הסירים של גילה
טעם של בית בכל ביס

ברוכים הבאים למקום שבו מתכונים משפחתיים עוברים מדור לדור. בין סירי הנירוסטה המבריקים והתבלינים הריחניים, אני מגישה לכם את המתכונים האהובים שליוו אותי לאורך השנים – מהמרק המנחם של סבתא ועד לעוגות השמרים שממלאות את הבית בניחוח מתוק. כאן תמצאו מתכונים פשוטים, טעימים ובדוקים, שיעזרו לכם להכין ארוחות מחממות לב לכל המשפחה.

בשרים

דגים

מאפים

מרקים

משקאות

סלטים

עוף

צמחוני

קינוחים

רטבים

תוספות

מגזין

מתכונים מהמטבח של גילה

הקינוחים של גילה
פודינג פרווה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

10 דק'

פודינג פרווה מפנק ב-10 דק' הכנה (סוד המרקם)

אני תמיד יודעת שהפודינג מוכן בדיוק ברגע שהכף משאירה שביל עדין בסיר, והקרם נסגר לאט כאילו הוא נושם. זה הרגע …

הדגים של גילה
קציצות טונה בלי ביצה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 דק'

קציצות טונה מפנקות ב-20 דק', בלי ביצה בכלל

אני מתחילה את הקציצות האלה ברגע הקטן שאני אוהבת: כשאני מועכת טונה עם מזלג והיא הופכת פתאום למשחה אחידה, ואז …

הרטבים של גילה
בשמל ללא גלוטן

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 דק'

בשמל ללא גלוטן מפנק: מוכן ב-10 דקות, בלי קמח רגיל

אני מתחילה את הבשמל הזה ברגע הכי חשוב שלו: כשהחמאה נמסה והקמח ללא גלוטן נכנס פנימה, נוצרת משחה חלקה שמריחה …

הקינוחים של גילה
עוגת שוקולד ללא סוכר

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

30-35 דק'

עוגת שוקולד קסומה: ב-45 דק' בלי סוכר בכלל

אני תמיד מתחילה את הבלילה בעזרת קקאו מנופה, כי זה הרגע שבו כל הגושים נעלמים והצבע נהיה עמוק וכהה. פעם …

הדגים של גילה
דג בסה מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 דק'

דג בסה משגע ברוטב לימון ושום (מוכן ב-25 דק')

הרגע שאני הכי אוהבת במתכון הזה הוא כשהשום פוגש את מיץ הלימון במחבת, והרוטב מתחיל לבעבע בעדינות. בשנייה אחת כל …

הקינוחים של גילה
עוגת קורנפלקס ללא אפיה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

5 דק'

7 מרכיבים בלבד: עוגת קורנפלקס מפנקת בלי אפייה

אני תמיד נמסה מהרגע שהשוקולד והחמאה מתחילים להינמס יחד בסיר קטן, והקערה מתמלאת בריח מתוק וחמים. בעוגת הקורנפלקס הזו יש …

מאמרים מהמגזין של גילה

סו ויד ביתי: מה צריך לקנות כדי להתחיל

סו ויד ביתי: מה צריך לקנות כדי להתחיל (מכשיר, מיכל ושקיות)

מה באמת צריך כדי להתחיל לבשל סו ויד בבית: מכשיר, כלי למים ושקיות. ההמלצה למתחילים, מה אפשר לדלג עליו, וטבלת טמפרטורות למתכוני הסו ויד שלנו.

סלט אבוקדו שלא ישחיר

סלט אבוקדו שלא ישחיר: 7 טריקים שעובדים באמת

סלט אבוקדו שלא ישחיר נשאר ירוק כשמצמצמים מגע עם חמצן, מוסיפים חומצה במינון נכון, ושומרים אותו בקירור בכלי …

בשר הודו אדום מתכונים

בשר הודו אדום: 7 טעויות שמייבשות אותו ומה לעשות

בשר הודו אדום מתאים במיוחד לצלייה קצרה, לקציצות ולתבשילים עסיסיים, אבל הוא נוטה להתייבש אם מבשלים אותו יותר …

בשר צלעות טרי

בשר צלעות טרי: איך לבחור, לתבל ולבשל בלי להתייבש

בשר צלעות טרי הוא נתח בקר עתיר שומן תוך-שרירי (מרבלינג) שמעניק עסיסיות וטעם עמוק, והוא מצליח במיוחד בבישול …

מחבת קרפ מומלצת 2026: איזו מחבת קרפ לקנות

מחבת קרפ מומלצת 2026: איזו מחבת קרפ לקנות (השוואת 5 דגמים)

השוואת חמש מחבתות קרפ שנמכרות בישראל: טפאל, פיירקס, קראפונד וקאטרפילר. קוטר, ציפוי, אינדוקציה, מדיח, אחריות ומחיר, ומדריך קנייה קצר.

סיר לחץ מומלץ 2026: איזה סיר לחץ לקנות

סיר לחץ מומלץ 2026: איזה סיר לחץ לקנות (השוואת 5 דגמים)

השוואה של חמישה סירי לחץ שנמכרים בישראל: נפח, נירוסטה, בטיחות, אינדוקציה ומחיר. איזה סיר מתאים לזוג, למשפחה ולחמין, ומה חשוב לבדוק לפני שקונים.

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by