הבשרים של גילה

מתכוני הבשר האהובים שלי, שהפכו לכוכבי כל ארוחת שישי וחג במשפחה. מצלי בקר עסיסי ועד קציצות רכות כמו ענן – כאן תמצאו את כל הסודות הקטנים שהופכים כל נתח בשר למנה מושלמת. מתכונים פשוטים וברורים שיעזרו לכם להגיש בשר טעים בדיוק כמו של סבתא.

תפוחי אדמה ממולאים בשר

זמן הכנה:

35-40 דק'

כמות:

שעה ו-30 דק'

תפוחי אדמה ממולאים בשר משגעים (רוטב שמחמם את הלב)

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם: תפוחי אדמה שמתבשלים לאט ברוטב עגבניות, וכבר מהסיר הראשון מרגישים ...

מקלובה עם צלעות כבש

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

שעה ו-10 דק'

הסיר מקלובה עם צלעות כבש משגע (סוד ההיפוך)

מקלובה זה הסיר שמחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם, כזה שממלא את הבית ומכריח את כולם להציץ מתחת למכסה. ...

רוסטביף במעשנה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

שעתיים

הרוסטביף המעושן המשגע: רך ועסיסי בלי מרינדה

יש ריחות שמחזירים אותי ישר למטבח של פעם, עוד לפני שטועמים. ריח של בשר שמתחיל להשחים לאט, עם עשן עדין ...

קציצות בקר עם קישואים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

40 דק'

גיליתי קציצות בקר וקישואים משגעות (סוד לרכות)

יש ריח אחד שתמיד מחזיר אותי לשולחן של פעם: קציצות שמבעבעות ברוטב, והמטבח כולו נהיה חמים ומנחם. זה מתכון משפחתי ...

זיתים עם קציצות

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

55 דק'

לא אורז ולא פסטה: זיתים עם קציצות משגע

יש ימים שאני רק מריחה את הסיר מתחמם, וכבר הלב נרגע. זיתים עם קציצות זה מתכון משפחתי מסורתי, כזה שמחזיר ...

בשר עם פריקי

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

שעה ו-30 דק'

גיליתי בשר עם פריקי משגע שמחמם את הלב (סיר אחד)

יש ימים שאני רק רוצה סיר אחד שמבעבע לאט, והריח שלו עושה בבית שקט טוב. בשר עם פריקי הוא בדיוק ...

קציצות ברוטב עגבניות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

55 דק'

גיליתי קציצות ברוטב עגבניות משגעות (סוד הרכות)

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר למטבח של פעם, עוד לפני שטועמים: עגבניות שמתבשלות לאט עם שום וקצת פפריקה, ומעל ...

קציצות צלעות בקר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

שעה ו-10 דק'

הקציצות המפנקות מצלעות בקר: נמסות בפה בסיר אחד

יש ריחות שמחזירים אותי ישר למטבח של פעם. קציצות שמבעבעות לאט ברוטב, והבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם של בצל ...

כבד קצוץ עם שומן אווז

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

40 דק'

הכבד הקצוץ של סבתא: הסוד שיוצא משגע עם שומן אווז

יש ריחות שמחזירים אותי ישר לשולחן של שבת, עוד לפני שטועמים. כבד קצוץ עם שומן אווז הוא בדיוק כזה, ריח ...

קבב שפונדרה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

25 דק'

קבב שפונדרה משגע בתנור שמוכן לחג ולכל השנה!

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר למטבח הביתי של פעם, עוד לפני שמניחים משהו על השולחן. זה הריח של בשר ...

צלי בקר ביין

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

3 שעות ו-10 דק'

צלי בקר מפנק בתנור: רך בטירוף עם סוד היין

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר לשולחן של שישי, עוד לפני שהסירים נפתחו. זה הריח של צלי בקר ביין, שמתבשל ...

כתף בקר שניצל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

25 דק'

כתף בקר שניצל משגע במחבת: בלי פטיש ובלי בלאגן

יש מנות שמחזירות אותי ישר לריח מהמטבח של פעם, עוד לפני שטעמתי. כתף בקר שניצל הוא בדיוק כזה מתכון משפחתי, ...

הכנת צלי בקר בתנור

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

3 שעות

צלי בקר בתנור מפנק: רך ועסיסי בלי סירים מיוחדים

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם, עוד לפני שפותחים את דלת התנור. צלי בקר בתנור הוא ...

נקניק חזה אווז

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

55 דק'

הנקניק חזה אווז הכי משגע: שיטה ביתית מושלמת

יש ריחות שמחזירים אותי ישר למטבח הביתי של פעם, עוד לפני שטועמים. כשאני מכינה נקניק מחזה אווז, כל הבית מתמלא ...

עראיס צנוברים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

20 דק'

6 מרכיבים בלבד: עראיס צנוברים משגע במחבת

יש ריחות שמחזירים אותי מיד למטבח של פעם, כשמחבת כבדה מתחממת לאט ומתחיל לעלות ניחוח של בשר מתובל. עראיס צנוברים ...

גולש פילה מדומה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

שעתיים ו-30 דק'

גולש מפנק שמוכן בסיר אחד: הבשר נמס בפה

יש תבשילים שממלאים את הבית בריח מהמטבח של פעם, עוד לפני שטועמים. גולש פילה מדומה הוא בדיוק כזה: מסורתי, מנחם ...

בשר מספר 5 עם פטריות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

שעתיים ו-30 דק'

הבשר מספר 5 הכי מפנק עם פטריות ברוטב משגע

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר למטבח של פעם, עוד לפני שטועמים. זה הריח של בשר מספר 5 שמתבשל לאט ...

בשר רוסטביף מבושל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

שעתיים

הסיר של סבתא: רוסטביף מבושל מפנק שנמס בפה

יש ריחות שמחזירים אותי ישר לריח מהמטבח של פעם. רוסטביף מבושל בסיר היה תמיד הרגע שבו כל הבית נהיה שקט, ...

12367 הבא