המאפים של גילה

ניחוחות של בית עולים מהתנור – מבורקס ביתי ועד חלות רכות וריחניות. אוסף המתכונים שילווה אתכם בכל שבת וחג, עם כל הסודות להכנת בצק מושלם והמילויים האהובים של המשפחה.

פשטידת טונה פרווה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

40 דק'

8 מרכיבים בלבד: פשטידת טונה מפנקת שלא תאמינו שכל כך קל

הטונה מסוננת היטב והביצים נשברות לקערה, וכבר בשלב הערבוב רואים בלילה סמיכה עם נקודות ירוקות של פטרוזיליה. כשזה נכנס לתנור, ...

פסטה עם גבינות בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

30 דק'

פסטה גבינות קסומה בתנור: כולם מבקשים עוד (סוד הקרום)

קרום זהוב עם נקודות שחומות של גבינה מותכת הוא הסימן שלי שהפסטה מוכנה. כשהתבנית יוצאת מהתנור שומעים בעדינות את הבעבוע ...

בצק פריך משובח

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

25 דק'

3 מרכיבים בלבד: בצק פריך משגע שלא תאמינו שקל

קמח, חמאה קרה וקמצוץ מלח נפגשים בקערה, וברגע הנכון הם הופכים לפירורים עדינים כמו חול ים. שם בדיוק נולד בצק ...

עוגיות פרווה עם שמן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

15 דק'

8 מרכיבים בלבד: עוגיות פרווה משגעות עם שמן

קערה אחת, שמן עדין, וסוכר שנמס רגע לפני שמוסיפים קמח: ככה מתחילות אצלי עוגיות פרווה עם שמן, והן יוצאות זהובות ...

בורקס בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

25 דק'

בורקס תנור מפנק שמוכן ב-35 דקות לחג ולכל השנה!

בצק עלים קר ופריך, שנפתח על השיש כמו מפה דקה, הוא הסימן שלי שהולך להיות כאן בורקס טוב. ברגע שמברישים ...

מתכון לחלות ללא מיקסר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

35 דק'

6 מרכיבים בלבד: חלות מפנקות בלי מיקסר בכלל

קמח שנאסף לקערה, מים פושרים שנכנסים לאט, וכף שמרים שמתחילה להקציף תוך כמה דקות. ברגע הזה כבר שומעים את הבצק ...

בלילה לוופל בלגי

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

40 דק'

12 מרכיבים בלבד: וופל בלגי מפנק שלא תאמינו קל

חמאה מומסת וחמימה נשפכת לקערה, ומיד נוצר צבע זהוב וריח מתוק שממלא את המטבח. כשאני מוסיפה את הווניל ומתחילה לטרוף, ...

חלה בלי מיקסר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

30 דק'

10 מרכיבים בלבד: חלה מפנקת בלי מיקסר בכלל

קמח מנופה שנופל כמו שלג לקערה, ושמרים יבשים שנעלמים פנימה עם סוכר ומים פושרים, זה כל מה שצריך כדי להתחיל. ...

פסטה שמנת פרמזן

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

15 דק'

פסטה שמנת פרמזן מפנקת ב-20 דק' בלי יין לבן

כשאני מכינה את הרוטב הזה, אני תמיד מתחילה בלהמיס חמאה עד שהיא מבעבעת בשקט ומריחה אגוזי כזה, ואז מוסיפה שמנת ...

מתכון לעוגיות פריכות פרווה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

12-15 דק'

3 מרכיבים בלבד: עוגיות פרווה פריכות ממכרות

אני מתחילה את העוגיות האלה תמיד מהרגע שהשמן נפגש עם הסוכר בקערה, ומיד נוצרת תערובת מבריקה ורכה שמבטיחה פריכות נעימה. ...

בצק פריך לפאי פרווה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

25 דק'

3 מרכיבים בלבד: בצק פריך פרווה מפנק שלא תאמינו

אני מתחילה את הבצק הזה ברגע הקטן שהכול בו מסתדר: כשקוביות המרגרינה הקרות נמעכות לתוך הקמח והידיים מרגישות פירורים רכים, ...

לחם כוסמין אוורירי

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

40 דק'

לחם כוסמין אוורירי משגע: בלי מיקסר וב-25 דק' עבודה

ברגע שאני שופכת את המים החמימים לקערה עם השמרים, אני עוצרת לשנייה ומקשיבה. יש את הרחש הקטן הזה של החיים ...

פשטידה תפוחי אדמה בתנור

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

45-55 דק'

פשטידת תפוחי אדמה מפנקת בתנור: סוד הקרום הזהוב

הרגע שאני הכי אוהבת בפשטידה הזאת הוא כשאני פותחת את התנור והקרום למעלה כבר זהוב ומבעבע, ורואים בקצוות את תפוחי ...

בורי בתנור מתכון

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

שעה ו-10 דק'

הבורי בתנור הכי מפנק: יוצא פריך בלי טיגון עמוק

אני מתחילה את הבורי הזה דווקא מהרגע שהבצק נוגע בכף היד ומרגישים שהוא רך אבל לא דביק. כשהוא יוצא מהתנור, ...

בצק פאי פרווה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

25 דק'

3 מרכיבים בלבד: בצק פאי פרווה מפנק ופריך

כשאני מתחילה בצק פאי פרווה, אני קודם כל מחזיקה ביד קוביות מרגרינה קרות, ומוודאת שהן ממש קשות מהמקרר. ברגע שהן ...

פיתות במחבת ללא התפחה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

25 דק'

5 מרכיבים בלבד: פיתות במחבת מפנקות בלי התפחה

הבצק הזה נעים בידיים כבר מהרגע הראשון, רך ולא דביק מדי, וכשאני שומעת את ה"פססס" הראשון של הפיתה על המחבת ...

פטריות מוקרם בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

30 דק'

פטריות מוקרם מפנק בתנור: כולם מבקשים עוד

אני תמיד מתחילה את המנה הזאת ברגע קטן שעושה לי סדר בלב: לשמוע את הפטריות מתחילות להזהיב במחבת, ואז להוסיף ...

פשטידה ירקות בתנור

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

45 דק'

פשטידת ירקות מפנקת: מוכנה ב-40 דק' לחג ולכל השנה!

כשאני מסיימת לסחוט את הקישואים, אני תמיד נעצרת לשנייה: הקערה מתמלאת בירק מגורד, והידיים מרגישות את המרקם הלח שמיד יהפוך ...

12353 הבא
חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by