המאפים של גילה

ניחוחות של בית עולים מהתנור – מבורקס ביתי ועד חלות רכות וריחניות. אוסף המתכונים שילווה אתכם בכל שבת וחג, עם כל הסודות להכנת בצק מושלם והמילויים האהובים של המשפחה.

לזניה בתנור כמה זמן

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

55 דק'

לזניה בתנור עם רוטב בשמל מפנק: כמה זמן באמת צריך

שכבות פסטה שמתרככות לאט בתנור, רוטב עגבניות סמיך שמבעבע בקצוות, ומעל הכול בשמל לבן שמסמיך והופך לקרום זהוב. כאן בדיוק ...

עוגה מקמח כוסמין ללא סוכר

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

45 דק'

עוגת כוסמין קסומה בלי סוכר: לחה וריחנית בקלי קלות

קמח כוסמין נותן לעוגה הזאת פירור עדין וצבע זהוב, והבננות הבשלות נכנסות לתמונה וממתיקות בצורה טבעית. כבר בזמן הערבוב מרגישים ...

לחם ללא גלוטן וללא שמרים

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

50 דק'

לחם ללא גלוטן וללא שמרים עם יוגורט: מפנק וגבוה

בצק סמיך שמתחבר בכף, לא נוזלי מדי ולא יבש מדי, הוא הסימן הראשון שאתם בדרך ללחם ללא גלוטן וללא שמרים ...

קרואסון מתכון פשוט

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

22 דק'

קרואסון פשוט עם חמאה: תוצאה משגעת בבית

שכבות דקות של בצק עם חמאה נמסות בפה כבר מהביס הראשון, והקסם מתחיל ברגע שמרגישים שהבצק קר אך גמיש למגע. ...

פסטה מוקרמת בתנור

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

28 דק'

פסטה מוקרמת בתנור עם גבינות: מפנקת וזהובה

השכבה העליונה של הגבינה יוצאת זהובה ומבעבעת, והפסטה מתחת נשארת רכה וספוגה ברוטב שמנתי. זאת פסטה מוקרמת בתנור שמרגישים בה ...

חלה מקמח תופח ללא שמרים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

35 דק'

חלה מקמח תופח בלי שמרים: תוצאה משגעת ורכה

קמח תופח עושה כאן עבודה יפה: הוא נותן לחלה תפיחה עדינה בלי שמרים, ומייצר פירור רך שכיף לפרוס. כבר בזמן ...

מתכון לפנקייק עם שמן

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

25 דק'

פנקייק עם שמן: מפנק ורך בלי חמאה בכלל

השמן בתוך הבלילה עושה קסם קטן: פנקייק רך, גמיש וזהוב, עם קצוות עדינים שמקבלים צריבה קלה במחבת. הטעם נקי ונעים, ...

פנקייק ללא ביצים

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

20 דק'

פנקייק ללא ביצים עם יוגורט: מפנק ורך במיוחד

הבלילה כאן יוצאת סמיכה וחלקה, וכבר במחבת שומעים את הבועות הקטנות שמבשרות על פנקייק אוורירי. היוגורט נותן חמיצות עדינה שמאזנת ...

בצק פריך מתוק פרווה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

25 דק'

אל תוסיפו מים: בצק פריך פרווה מפנק שמתפורר נכון

קוביות מרגרינה קרות בגודל 1 ס"מ עושות כאן את כל ההבדל, כי הן נמסות לאט ומשאירות פירורים קטנים בבצק. בפעם ...

פשטידת טונה בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

45 דק'

פשטידת טונה מפנקת לתנור: כולם מבקשים עוד

שכבת פשטידה זהובה עם פינות פריכות וקצוות שמזמינים “רק לטעום” עושה לי סדר במטבח מהרגע שהיא יוצאת מהתנור. בפעם הראשונה ...

בצק ללא גלוטן

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

18 דק'

7 מרכיבים בלבד: בצק ללא גלוטן מפנק לעוגות ומאפים

קמח ללא גלוטן, שמן זית ומים פושרים נפגשים בקערה, ותוך דקה רואים איך זה נהיה בצק רך שלא נדבק לידיים. ...

פשטידה עם יוגורט

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

40 דק'

פשטידת יוגורט מפנקת ב-40 דקות: בלי קמח בכלל

היוגורט נכנס לקערה והופך את הבלילה לסמיכה ומבריקה, כזאת שנאחזת בכף ולא נשפכת מהר. ברגע שמתחילים לערבב עם הביצים שומעים ...

בצק פריך טבעוני ללא ביצים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

30 דק'

6 מרכיבים בלבד: בצק פריך טבעוני מפנק שלא תאמינו

קמח לבן וסוכר נוגעים אחד בשני בקערה, ואז נכנסות קוביות מרגרינה קרות, והידיים מתחילות “לשפשף” עד שנוצרות פירורים קטנים כמו ...

פיצה עם חלומי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 דק'

פיצה חלומי מפנקת: הביס הנמס שמוציא קריאות וואו

כשהחלומי פוגש חום גבוה, הוא משחים בקצוות ושומר על הגוף שלו, ואז מתקבל ביס שממש שרים עליו במטבח. את הפיצה ...

עלי חמציץ מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

15 דק'

לא תרד ולא מנגולד: פשטידת חמציץ מפנקת במחבת

עלי החמציץ מתכווצים במחבת תוך דקה, והחמיצות העדינה שלהם פתאום נהיית רכה ומעוגלת. בפעם הראשונה שהכנתי את זה בבית, הופתעתי ...

עוגיות שמן

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

15 דק'

3 מרכיבים בלבד: עוגיות שמן מפנקות שנמסות בפה

הבצק של עוגיות שמן מתחיל ברגע קטן ומספק: השמן נטמע בסוכר, והכף מתחילה להשאיר שבילים מבריקים בקערה. תוך דקות מרגישים ...

מתכון לבצק פריך

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

25 דק'

10 מרכיבים בלבד: בצק פריך מפנק שלא תאמינו שקל

קמח קר וחתיכות חמאה קרות יוצרים בקערה פירורים שנראים כמו חול רטוב, ושם בדיוק מתחיל הסוד של בצק פריך טוב. ...

פשטידת טונה פרווה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

40 דק'

8 מרכיבים בלבד: פשטידת טונה מפנקת שלא תאמינו שכל כך קל

הטונה מסוננת היטב והביצים נשברות לקערה, וכבר בשלב הערבוב רואים בלילה סמיכה עם נקודות ירוקות של פטרוזיליה. כשזה נכנס לתנור, ...

123…54 הבא
כלי נגישות
- Powered by