אני גילה, ומאז שאני זוכרת את עצמי המטבח הוא הבית השני שלי. כבר בילדותי, הייתי מתגנבת למטבח של סבתא שלי, מביטה בה מערבבת בסירים הגדולים ולומדת את הסודות הקטנים שהופכים כל מנה למיוחדת.
את האהבה לבישול קיבלתי בירושה – ביחד עם סיר הנירוסטה הכבד של סבתא, שעד היום מככב במטבח שלי. בסיר הזה, כמו בכל שאר הסירים שהצטרפו אליו במשך השנים, אני משמרת את המסורת המשפחתית שלנו ומוסיפה לה את הטעם האישי שלי.
היום, אחרי שנים של בישול למשפחה ולחברים שהפכו למשפחה, החלטתי לחלוק איתכם את האוצרות הקולינריים שלי. כל מתכון באתר נוסה, שופר והותאם לחיים המודרניים, אבל תמיד עם הטעם המסורתי והאותנטי שכולנו מתגעגעים אליו.
באתר תמצאו את המתכונים האהובים שלי – מהמרק המנחם של החורף ועד לעוגת השמרים שממלאת את הבית בריח של שבת. כל מתכון מגיע עם הוראות פשוטות וברורות, טיפים שלמדתי במשך השנים, וכמובן – המון אהבה.
מזמינה אתכם להיכנס למטבח שלי, לגלות את הסודות שמאחורי הסירים, וליצור יחד זכרונות טעימים משלכם.
באהבה,
גילה
