הדגים של גילה

מהים ישר לצלחת – מתכוני דגים פשוטים שכל אחד יכול להכין. בין אם זה דג שלם בתנור או פילה סלמון עסיסי, כאן תגלו איך להפוך כל דג לארוחה מושלמת עם טיפים לבחירת דגים טריים וטכניקות בישול מנצחות.

מתכון לסרדינים בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

22 דק'

סרדינים בתנור מפנקים: 20 דק' עבודה והתוצאה משגעת

שכבת סרדינים צפופים בתבנית, מעליהם טבעות בצל דקות, ושמן זית שמבעבע בקצוות כשהכול נכנס לתנור. ככה נראית תבנית שמבטיחה ארוחה ...

דג בקלה בתנור מתכון

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

18-22 דק'

דג בקלה בתנור משגע: מוכן ב-25 דקות, בלי טיגון

פילה בקלה לבן שיוצא מהתנור עם שכבה דקה של תיבול ולימון, זה בדיוק הצליל שאני אוהבת לשמוע: פצפוץ עדין כשפותחים ...

פילה דג בינתן מנוקד מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

15 דק'

פילה בינתן מנוקד מפנק: עסיסי ב-25 דק' בתנור

הבינתן המנוקד הזה מקבל בתנור שכבה דקה של תיבול שמקרקרת בעדינות, ובפנים הוא נשאר עסיסי ורך. בפעם הראשונה שהכנתי אותו ...

סטייק טונה במחבת

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 דק'

סטייק טונה משגע במחבת: מוכן ב-10 דקות בבית

צריבה קצרה במחבת חמה עושה לטונה קסם אמיתי: שכבה חיצונית זהובה וקראנצ'ית, ובפנים בשר רך ועסיסי. בפעם הראשונה שהכנתי סטייק ...

סביצה טונה אדומה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

0 דק'

6 מרכיבים בלבד: סביצ'ה טונה אדומה מפנק שלא תפסיקו להכין

קוביות טונה אדומה טרייה, קרות ומבריקות, הן הדבר הראשון שאני מחפשת בעיניים כשאני ניגשת לסביצ'ה הזה. ברגע שהליים פוגש את ...

פילה מרלוזה בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

22 דק'

פילה מרלוזה בתנור מפנק שמוכן ב-25 דק'

פילה מרלוזה לבן ועדין, וכשהוא נכנס לתנור עם לימון ושום הוא מתחיל להתכווץ בקצוות ולשחרר מיצים שקופים שמבטיחים עסיסיות. ברגע ...

ברמונדי על האש

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

10 דק'

ברמונדי על האש מפנק: 25 דק' בלי מרינדה ארוכה

פילה ברמונדי עבה שמניחים על רשת חמה עושה צליל עדין של צריבה, והעור מתחיל להתכווץ יפה בקצוות. שם בדיוק נולדת ...

סלמון עם מיונז חרדל ודבש

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

15-18 דק'

סלמון משגע עם מיונז חרדל ודבש (סוד לציפוי מושלם)

הציפוי הזה נשמע כשמניחים אותו על הסלמון: שכבה קרמית, מבריקה, שנצמדת יפה לדג ולא נוזלת לכל הצדדים. ברגע שהוא נכנס ...

מתכון פילה דג בס בתנור

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

12-16 דק'

פילה דג בס משגע בתנור: מוכן ב-25 דק'

פילה דג בס מבריק משמן זית ולימון הוא הדבר הראשון שמרגיע אותי במטבח. כשהתנור מתחמם ל-200 מעלות, כבר שומעים את ...

בישול דג טונה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

25 דק'

טונה משגעת בסיר ב-25 דקות, בלי טיגון בכלל

פרוסות טונה עבות שנכנסות לסיר חם מתחילות להשמיע רחש עדין, והכול מתמלא בניחוח של שום, פפריקה ולימון. זה בדיוק הרגע ...

שרימפס בחמאה ושום לימון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 דק'

שרימפס בחמאה ושום לימון משגע ב-15 דק' במחבת

השרימפס מתחיל להשמיע את ה"צססס" הקטן הזה במחבת, והחמאה מיד נהיית זהובה וריחנית. ברגע שמגרדים פנימה שום ומגררים קליפת לימון, ...

קציצות טונה בלי ביצה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 דק'

קציצות טונה מפנקות ב-20 דק', בלי ביצה בכלל

אני מתחילה את הקציצות האלה ברגע הקטן שאני אוהבת: כשאני מועכת טונה עם מזלג והיא הופכת פתאום למשחה אחידה, ואז ...

דג בסה מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 דק'

דג בסה משגע ברוטב לימון ושום (מוכן ב-25 דק')

הרגע שאני הכי אוהבת במתכון הזה הוא כשהשום פוגש את מיץ הלימון במחבת, והרוטב מתחיל לבעבע בעדינות. בשנייה אחת כל ...

מתכון לדג טונה רך

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 דק'

טונה רכה משגעת במחבת: מוכנה ב-15 דק' בלי ייבוש

הרגע הכי חשוב בטונה הוא כשאני מניחה את הסטייקים על מחבת לוהטת ושומעת את ה"צססס" הראשון. אם נותנים לה עוד ...

לברק שלם בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

30 דק'

לברק שלם בתנור מפנק: יוצא עסיסי בלי להתייבש

אני תמיד מתחילה עם 3 חתכים קטנים בכל צד של הלברק, ואז אני דוחפת פנימה פרוסות לימון ושום. ברגע שהדג ...

מתכון לדג בס בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

15 דק'

בס משגע בתנור: מוכן ב-15 דק' הכנה, בלי טיגון

אני תמיד יודעת שהבס הצליח כשאני נוגעת בעדינות בבשר והוא נפרד לפתיתים לבנים, עסיסיים, בלי להתייבש. הרגע הזה קורה בדיוק ...

דג מוסר שלם בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

35 דק'

דג מוסר שלם בתנור: מפנק ועסיסי עם סוד קטן

אני תמיד יודעת שהדג עומד לצאת טוב כשאני חורצת לו 3-4 חתכים קטנים בצדדים, ומרגישה איך המלח והלימון נכנסים ממש ...

סלמון בתנור שילדים אוהבים

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

12-16 דק'

גיליתי סלמון בתנור משגע שילדים מבקשים שוב (סוד המרינדה)

אני מתחילה את הסלמון הזה תמיד באותו רגע קטן שמרגיע אותי: אני מערבבת בקערה רוטב סויה, דבש ומיץ לימון עד ...

12350 הבא
חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by