הדגים של גילה

מהים ישר לצלחת – מתכוני דגים פשוטים שכל אחד יכול להכין. בין אם זה דג שלם בתנור או פילה סלמון עסיסי, כאן תגלו איך להפוך כל דג לארוחה מושלמת עם טיפים לבחירת דגים טריים וטכניקות בישול מנצחות.

פילה דג בתנור עם עשבי תיבול

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

18 דק'

פילה דג בתנור משגע עם עשבי תיבול ולימון

ברגע שאני מערבבת פטרוזיליה ושמיר קצוצים עם שום ולימון, אני כבר יודעת שהדג עומד לצאת עסיסי ורך. זה הרגע במטבח ...

דג סול מטוגן בפירורי לחם

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 דק'

דג סול מטוגן מפנק: 20 דק' והציפוי יוצא פריך

כשאני מצפה את דג הסול בפירורי לחם, אני מקפידה ללחוץ בעדינות עם כף היד כדי שהשכבה תתפוס כמו שצריך. ברגע ...

דג בורי שלם בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

25 דק'

דג בורי שלם בתנור מפנק: מוכן ב-45 דקות

אני תמיד מתחילה את הדג הזה ברגע הקטן שמנצח הכול: חריצים עדינים בעור ושפשוף נדיב של לימון, שום ומלח גס. ...

מתכון בורי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

15 דק'

בורי משגע ברוטב לימון ועשבים: מוכן ב-25 דק'

אני מתחילה עם פרוסות בורי עבות, בערך 2 ס"מ, ומיד מפזרת עליהן מלח גס ומעט לימון. ברגע שהמחבת מתחממת, העור ...

פילה מוסר ים ברוטב חמאה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

12 דק'

פילה מוסר ים מפנק ברוטב חמאה: מוכן ב-25 דק'

ברגע שאני זורקת למחבת קוביות חמאה ושום כתוש, מתחיל הצליל הזה של בעבוע עדין, וריח שמזכיר לי ארוחות שישי בבית. ...

פסטה שרימפס שמנת יין לבן

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

15 דק'

פסטה שרימפס שמנת ויין לבן מפנקת ב-25 דק'

הרגע הכי אהוב עליי במתכון הזה הוא כשאני שופכת את היין הלבן למחבת החמה ושומעת את ה"ששש" הקטן הזה. תוך ...

סלמון מעושן ללא סוכר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

0 דק'

8 מרכיבים בלבד: סלמון מעושן משגע בלי סוכר

את הרגע שבו אני פותחת את הצנצנת ומרימה את המכסה אני לא שוכחת: הניחוח של שמיר טרי, פלפל שחור וקליפת ...

מתכון לדג מקרל

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

30-35 דק'

גיליתי מקרל בתנור משגע: יוצא עסיסי בלי ריח חזק

אני מתחילה עם פרוסות לימון דקות שמונחות על התבנית, ורק אחר כך הדג. זה שלב קטן שעושה הבדל גדול, כי ...

ספגטי שרימפס ברוטב עגבניות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

20 דק'

גיליתי ספגטי שרימפס משגע: רוטב עגבניות שמחבק

ברגע שהשום פוגש את שמן הזית והשרימפס נכנסים למחבת, הכול משתנה. יש צליל קטן של צריבה, והריח מתחיל למלא את ...

דג מוסר ים בתנור

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

40 דק'

מוסר ים מפנק בתנור: יוצא עסיסי בלי טיגון בכלל

אני תמיד יודעת שהמנה הזו הולכת להיות הצלחה כבר ברגע שמגררים את קליפת הלימון מעל הדג. השמן זית מתחיל להתחמם ...

מוסר בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

16 דק'

מוסר בתנור עסיסי ומפנק: בלי טיגון ובלי ריח דגים

אני תמיד מתחילה את המוסר בתנור ברגע אחד קטן שמסדר את כל המנה: אני מייבשת את הפילטים טוב טוב, ואז ...

סלמון שלם בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

45 דק'

סלמון שלם בתנור מפנק: יוצא עסיסי בלי להתייבש

כשאני מכינה סלמון שלם בתנור, הרגע הכי אהוב עליי הוא כשאני פותחת את נייר האפייה והאדים עולים עם ריח של ...

דגים בתנור

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

15-18 דק'

דגים בתנור מפנקים: יוצאים עסיסיים בלי טיגון בכלל

כשאני מסדרת את הדגים בתבנית וצורבת להם שכבה דקה של שמן זית, שום ולימון, אני כבר יודעת מה יקרה עוד ...

מתכון טונה בתנור

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

25-35 דק'

טונה בתנור משגעת: עסיסית בלי מיונז ובלי טיגון

אני מתחילה את המנה הזאת תמיד מהרגע שבו אני סוחטת לימון טרי על הטונה ומערבבת עם בצל קצוץ דק. תוך ...

פילה בס מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 דק'

פילה בס משגע בתנור: מוכן ב-25 דקות ולכל השנה!

יש ימים שאני רק רוצה שהבית יריח ריח מהמטבח של פעם, כזה שמושך את כולם לשולחן בלי לקרוא. פילה בס ...

סלמון בסיר עם ירקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

25 דק'

סלמון מפנק בסיר: ב-35 דקות, בלי תנור בכלל

יש ימים שאני רוצה ארוחה שהיא גם מדהים וגם מנחם, בלי הרבה כלים ובלי רעש. בדיוק אז אני שולפת סיר ...

דג בס מתכון

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

20 דק'

בס משגע בתנור: ריח מהמטבח של פעם ב-35 דק'

יש ימים שאני רק פותחת את המקרר, רואה דג בס טרי, והלב כבר נרגע. זה מתכון משפחתי מסורתי, כזה שמחזיר ...

דג בתנור עם עשבי תיבול

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

22 דק'

דג בתנור משגע: מוכן ב-10 דק' לחג ולכל השנה!

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר למטבח הביתי של פעם, והוא הריח של דג בתנור עם עשבי תיבול. ברגע שהלימון ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by