הדגים של גילה

מהים ישר לצלחת – מתכוני דגים פשוטים שכל אחד יכול להכין. בין אם זה דג שלם בתנור או פילה סלמון עסיסי, כאן תגלו איך להפוך כל דג לארוחה מושלמת עם טיפים לבחירת דגים טריים וטכניקות בישול מנצחות.

שיפודי סלמון אסייתי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

15 דק'

גיליתי שיפודי סלמון אסייתי משגעים (סוד הזיגוג)

יש מנות שאני מכינה כשבא לי ריח מהמטבח של פעם, אבל עם טוויסט קטן שמרים את כולם. שיפודי סלמון אסייתי ...

דג בורי מתכון מרוקאי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

40 דק'

הדג המרוקאי משגע: בורי ברוטב פלפלים של סבתא

יש ריחות שמחזירים אותי ישר למטבח של פעם, עוד לפני שטועמים. ריח של שום שמתחמם בשמן, פפריקה שנפתחת בסיר, ועגבניות ...

טונה אדומה עם שומשום

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

5 דק'

טונה אדומה משגעת במחבת ב-10 דקות, בלי תנור

יש מנות שאני מכינה כשבא לי משהו מדהים אבל עדיין ביתי, כזה שמחמם את הלב בלי להעמיס. טונה אדומה עם ...

טטאקי סלמון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

5 דק'

טטאקי סלמון מפנק שמוכן ב-15 דק' (הסוד לקרום מושלם)

יש מנות שמספיק להריח אותן כדי להרגיש בבית, גם אם הן מגיעות מהעולם הגדול. בפעם הראשונה שהכנתי טטאקי סלמון, כל ...

מתכון חריימה בורי

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

30 דק'

החריימה של סבתא: הסוד שיוצא משגע ומחמם לב

יש ימים שאני רק מריחה כמון, פפריקה ושום על המחבת, וכבר אני חוזרת לרגעים הכי נוסטלגיים של שישי בבית. החריימה ...

חריימה דג אמנון

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

40 דק'

החריימה של סבתא: הסוד שיוצא משגע ומחמם

יש ריחות שאני רק פותחת סיר והלב ישר מתכווץ מנוסטלגיה. חריימה דג אמנון הוא בדיוק כזה, ריח מהמטבח של פעם ...

מושט חריימה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

35 דק'

מושט חריימה משגע: חריף מדויק שמחמם את הלב

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם, עוד לפני שהשולחן מסודר. זה הריח של עגבניות שמצטמצמות לאט ...

דג עם רביולי

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

30 דק'

גיליתי דג עם רביולי משגע שכולם מבקשים עוד

יש ימים שאני רק רוצה סיר אחד שמחמם את הלב, עם ריח מהמטבח של פעם וצלחת שנראית מושלם בלי מאמץ. ...

דג דניס על האש

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

15 דק'

דניס מפנק על האש ב-20 דק' בלי מרינדה מסובכת

יש משהו בדניס על האש שמחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם, גם כשאנחנו בכלל בחוץ ליד הגריל. זה מתכון ...

סלמון עם עגבניות שרי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 דק'

סלמון משגע עם עגבניות שרי: מוכן ב-25 דקות

יש ריח אחד שמיד מחזיר אותי לריח מהמטבח של פעם, גם אם זו מנה מודרנית לגמרי: סלמון שנצרב במחבת, ועגבניות ...

חריימה ניוקי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

40 דק'

גיליתי חריימה ניוקי משגע שכולם מבקשים עוד (סוד רוטב)

יש ימים שאני רק רוצה סיר אחד שמחמם את הלב, עם ריח מהמטבח של פעם שממלא את הבית עוד לפני ...

סלמון כבוש ללא סוכר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

0 דק'

8 מרכיבים בלבד: סלמון כבוש קסום בלי סוכר

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לריח מהמטבח של פעם, גם אם הם מודרניים ובריאים. בפעם הראשונה שהכנתי סלמון כבוש בלי ...

מתכון לסטייק טונה אדומה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 דק'

סטייק טונה אדומה משגע במחבת ב-10 דקות, בלי גריל

יש מנות שמרגישות לי כמו חג קטן באמצע שבוע, וסטייק טונה אדומה הוא בדיוק כזה. אני זוכרת את הפעם הראשונה ...

סלמון ברוטב הדרים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

15 דק'

גיליתי סלמון מפנק ברוטב הדרים שמחמם את הלב

יש מנות שמספיק להריח כדי להרגיש בבית, והסלמון הזה הוא בדיוק כזה. בכל חורף, כשההדרים מגיעים לשיא שלהם, אני מוצאת ...

קציצות טונה תירס

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

12 דק'

קציצות טונה תירס משגעות שמוכנות ב-25 דק'

יש ימים שהמטבח שלי צריך להיות מהיר, אבל עדיין מחמם את הלב. בדיוק בימים כאלה אני חוזרת לקציצות טונה ותירס, ...

קלמרי ברוטב שום

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 דק'

גיליתי קלמרי משגע ברוטב שום שמחמם את הלב

יש מנות שמספיק לפתוח את המחבת, וכבר כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. קלמרי ברוטב שום הוא בדיוק כזה, ...

איך להכין קלמרי קפוא

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

10 דק'

קלמרי קפוא משגע: שיטה מהירה שמתאים לכל בית

פעם ראשונה שבישלתי קלמרי בבית פחדתי להרוס אותו. בראש שלי זה היה “מסעדות”, לא מטבח ביתי, אבל הריח של השום ...

קציצות טונה מטוגנות 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

10 דק'

קציצות טונה משגעות ב-10 דקות, בלי פירורי לחם

יש ימים כאלה שהמטבח קורא לי להכין משהו מהיר, אבל עדיין מדהים ומנחם. אני זוכרת איך ריח הטיגון העדין היה ...