הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגיות שוקולד צ'יפס נמסות בפה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

24 דק'

עוגיות שוקולד צ'יפס נמסות בפה: מפנקות וקסומות

הבצק כאן יוצא רך ונוח לעבודה, והטריק הוא לא לעבוד עליו יותר מדי כדי לשמור על עוגיות רכות שנמסות בפה. ...

עוגיות קיטו מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 דק'

עוגיות קיטו עם שקדים ושוקולד: ממכרות ופריכות

שקדים טחונים שמתערבבים עם חמאה רכה וביצים יוצרים בצק שמרגיש עשיר כבר בקערה. אחרי אפייה קצרה מתקבלות עוגיות קיטו פריכות ...

עוגה ללא שמנת מתוקה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

45 דק'

עוגה בלי שמנת מתוקה עם שוקולד: מפנקת ורכה

הבלילה יוצאת סמיכה ומבריקה כבר בקערה, וכשנכנסת לתנור היא מתיישרת לשכבה אחידה עם ניחוח קקאו חזק. זו עוגה ללא שמנת ...

מתכון לגלידת וניל במכונה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

15 דק'

גלידת וניל במכונה עם שמנת מתוקה: מפנקת

גרגרי וניל שחורים קטנים בתוך שמנת קרה עושים כאן את כל הקסם. התוצאה היא גלידת וניל חלקה, צפופה ונמסה בפה, ...

מעדן יוגורט עם שוקולד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 דק'

מעדן יוגורט עם שוקולד קסומה: קרם קטיפתי ב-4 מרכיבים

שוקולד מריר נמס עם מעט שמנת יוצר ציפוי מבריק שמתקשה לשכבה דקה ושוברת בכפית. מתחתיו מחכה יוגורט סמיך עם מגע ...

גלידת תותים פרווה ללא ביצים

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

5-7 דק'

גלידת תותים פרווה ללא ביצים: מפנקת וקטיפתית

מחית תותים סמיכה וורודה, עם נגיעה קטנה של לימון, היא כל הסוד לטעם תות אמיתי בגלידה הביתית הזאת. המרקם יוצא ...

מתכון לפנקייק חלבי

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

20 דק'

פנקייק חלבי עם וניל: מפנק ורך בכמה דקות

הבלילה הסמיכה נשפכת למחבת חמה, ובתוך רגע מופיעות בועות קטנות שמספרות לכם שהפנקייקים בדרך. השילוב של חלב, וניל וחמאה נותן ...

עוגיות אגוזים נימוחות

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

10-13 דק'

עוגיות אגוזים נימוחות עם וניל: מפנקות ונמסות בפה

אבקת אגוזים קצוצה דק עם וניל וסוכר יוצרת בצק רך שמרגיש כמעט כמו חול לח – וככה בדיוק מתקבלות עוגיות ...

עוגת ספוג ללא גלוטן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

40 דק'

עוגת ספוג ללא גלוטן עם שקדים: אוורירית וממכרת

הביצים המוקצפות הן כל הסוד כאן: קצף יציב ובהיר שנותן לעוגת ספוג ללא גלוטן נפח אמיתי. כשמוסיפים את השקדים הטחונים ...

גנאש ללא שמנת מתוקה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

5 דק'

גנאש שוקולד מפנק בלי שמנת מתוקה: יוצא חלק

שוקולד קצוץ דק שנמס לתוך נוזל חם יוצר גנאש חלק ומבריק, כזה שמצפה עוגות ונוזל בדיוק כמו שצריך. כאן אנחנו ...

קרם שוקולד לבן לציפוי עוגה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

5 דק'

קרם שוקולד לבן עם מסקרפונה: ציפוי מפנק ויציב לעוגה

שוקולד לבן שנמס בעדינות הופך בשנייה למשהו אחר לגמרי: קרם חלק, מבריק ומתוק במידה. כשמחברים אותו עם מסקרפונה וקצת שמנת ...

עוגיות שוקולד פרווה עם קקאו

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

11 דק'

עוגיות שוקולד פרווה עם קקאו: מפנקות ונמסות בפה

הקקאו נפתח בחום עם מים רותחים והופך למשחה כהה וריחנית, וזה בדיוק מה שנותן לעוגיות עומק שוקולדי אמיתי גם בלי ...

עוגת בננה בריאה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

45 דק'

עוגת בננה בריאה עם שיבולת שועל: מפנק ונימוח

בננות בשלות שמועכים עם מזלג הופכות תוך שנייה לקרם סמיך ומתוק טבעי, וזה בדיוק הבסיס לעוגת בננה בריאה שמרגישה ביתית ...

עוגת שוקולד קיטוגנית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

30 דק'

עוגת שוקולד קיטוגנית משגעת: בלי קמח ובלי סוכר

קערה אחת, קקאו כהה שמכתים את הכף, ותערובת סמיכה שמבריקה כמו משי – ככה העוגה הזאת מתחילה אצלי על השיש. ...

איך מטמפררים שוקולד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

15 דק'

אל תמהרו לחתוך: שוקולד מטומפרר משגע בלי כתמים

הציליל הקטן של שוקולד שנשבר נקי הוא הסימן שאני מחפשת בכל פעם שאני מטמפררת בבית. כשהשוקולד מגיע לטמפרטורה הנכונה, הוא ...

כדורי שוקולד לפסח עם קמח שקדים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 דק'

8 מרכיבים בלבד: כדורי שוקולד לפסח מפנקים וקסומים

שוקולד מריר שנמס לאט מעל בן מארי, והקערה מתחממת בכפות הידיים. ברגע שהוא חלק ומבריק, קמח השקדים נכנס פנימה והמסה ...

פשטידת אננס פרווה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

45 דק'

לא עוגה ולא פשטידה רגילה: פשטידת אננס קסומה

קוביות האננס נוגעות בסוכר, ומיד מתחיל הצליל הזה של רשרוש רטוב שמבטיח משהו טוב. כשזה מתערבב עם ביצים וקמח, מתקבלת ...

בצק סוכר לעוגה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

0 דק'

4 מרכיבים בלבד: בצק סוכר משגע לעוגה ביתית

אבקת הסוכר נושרת כמו שלג על השיש, וברגע שמתחילים ללוש היא נעלמת לתוך בצק לבן, חלק וגמיש. ככה אני יודעת ...

כלי נגישות
- Powered by