הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

נקניק שוקולד 3 מרכיבים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

נקניק שוקולד 3 מרכיבים עם שוקולד מריר, שמנת מתוקה וביסקוויטים פתי-בר, נימוח ונמס בפה ומושלם ונוסטלגי

כל פעם שאני מכינה נקניק שוקולד, עולה לי ריח מהמטבח של פעם והתמונה של קופסת פתי-בר פתוחה על השיש. זה ...

עוגת תפוזים פולנטה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת תפוזים פולנטה בתנור עם סירופ תפוזים, טעם הדרים מרענן ומרקם נימוח ונמס בפה, מושלמת

כשהתפוזים על השולחן ואני פותחת את השקית של הפולנטה, אני מיד חוזרת לריח מהמטבח של פעם. סבתא היתה מערבבת בעדינות ...

גלטופיתה מאפה יווני

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

8 מנות

גלטופיתה מאפה יווני מבושלת על הכיריים ואפויה בתנור עם קרם נימוח ושכבה עליונה זהובה

כל פעם שאני מכינה גלטופיתה, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים של שבת בבוקר, כשהבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מאפה ...

מאפה שמרים שוקולד

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

מאפה שמרים שוקולד בתנור פשוט, אוורירי ונמס בפה

כשהבצק לשמרים מתחיל לתפוח, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. אני נזכרת איך היינו קולעות יחד רולדה שוקולד נוסטלגית, כמו ...

נוגט ממרח

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

2 מנות

נוגט ממרח ביתי רך ונמס בפה ומושלם

כשהריח של אגוזי לוז נקלים ממלא את הבית, אני תמיד חוזרת לזיכרון נוסטלגי של קערת עץ וסיר כפול, כמו של ...

בלינצס סבתא

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

12 מנות

בלינצס סבתא מטוגנים במחבת דקים, אווריריים ונימוחים עם רוטב תותים, מושלם לשבת

כשאני מכינה בלינצס סבתא, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. הבלילה הדקה, המחבת הלוהטת, והגבינה המתוקה שנמס בפה – זה ...

עוגה בסיר קובנה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגה בסיר קובנה על אש נמוכה, אוורירית ונימוחה, משפחתית ונוסטלגית, מושלמת לשבת בבוקר או לערב חורפי

את העוגה הזו אני מכינה בסיר קובנה מאז שהמחברת הישנה של סבתא עברה אליי. הריח מהמטבח של פעם ממלא את ...

בלינצס עם גבינה מתוקה

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

4 מנות

בלינצס עם גבינה מתוקה בטיגון במחבת עם גבינה לבנה וריקוטה מסורתי ונימוח

כשאני מכינה בלינצס עם גבינה מתוקה, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים של שבת בבוקר במטבח. הריח מהמטבח של פעם עולה, חמאה ...

ממליגה עוגה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

ממליגה עוגה בתנור נימוחה ונמסה בפה, מתכון מושלם

כשהמטבח מתמלא בריח מהמטבח של פעם, אני מיד חוזרת לסירי הממליגה של ילדותי. בבית אהבו את הגרסה המסורתית עם גבינה ...

בלינצס עם סודה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

בלינצס עם סודה על המחבת אווריריים ונמסים בפה, מושלם למשפחה

יש מתכונים שעושים לי חיוך כבר מהריח הראשון במחבת, כזה ריח מהמטבח של פעם. בלינצ'ס עם סודה הוא מתכון משפחתי ...

עוגיות ממרח שוקולד 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

12 מנות

עוגיות ממרח שוקולד 10 דקות נימוחות ומושלמות

כשהבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, אין דבר מחמם את הלב יותר מצלחת עוגיות שוקולד טריות. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, ...

עוגיות עם עדשים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

עוגיות עם עדשים כתומות בתנור נימוחות ונמסות בפה, מושלם

כשהמטבח מתמלא בריח מהמטבח של פעם, אני מיד נזכרת איך היינו אוספים שאריות קטניות והופכים אותן למשהו נוסטלגי ומתוק. העוגיות ...

בלינצס גבינה של פעם

זמן הכנה:

שעה ו-25 דק'

כמות:

6 מנות

בלינצס גבינה של פעם בטיגון עדין, דקים וזהובים עם מילוי נימוח ונמס בפה, פשוט ומסורתי

כל פעם שאני מטגנת בלינצס גבינה של פעם, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה נוסטלגי שמחמם את הלב ומחזיר ...

בלינצס ללא קמח

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

12 מנות

בלינצס ללא קמח במחבת נון-סטיק דקים ונימוחים

כשאני מכינה בלינצ'ס ללא קמח, אני תמיד נזכרת בריח מהמטבח של פעם. בליל שבת היינו יושבים סביב השולחן, הבלינצ'ס חמים, ...

עוגיות מבצק מלאווח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

עוגיות מבצק מלאווח בתנור נימוחות ופריכות עם טעם קינמוני מנחם ומושלמות לקפה

העוגיות האלה נולדו מרגע מטבח נוסטלגי, כשנזכרתי איך היינו מגלגלים בצק ומפזרים סוכר וקינמון כמו של סבתא. הריח מהמטבח של ...

פשטידת אטריות מתוקה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

פשטידת אטריות מתוקה בתנור מסורתית, נימוחה ואוורירית, מושלמת לקפה של אחר הצהריים

אצלנו בבית, פשטידת האטריות המתוקה תמיד סימנה שבת בפתח. הריח מהמטבח של פעם עלה מהתנור, קינמון ווניל מתערבבים לחיבוק מנחם ...

רולדה ממרח תמרים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

רולדה ממרח תמרים בתנור, בצק נימוח ונמס בפה, מילוי מתובל בעדינות, מושלם לקפה של אחר הצהריים

בכל פעם שאני פותחת את הקופסה עם ממרח התמרים, הבית מתמלא בריח מהמטבח של פעם. הרולדה הזו היא מתכון משפחתי ...

להכין בלינצס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

בלינצ'ס ביתי בטיגון עם מילוי גבינה רכה, אוורירי ורך

אצלנו בבית כמעט כל יום שישי, כשריח הבישולים כבר ממלא את הבית, הייתי מכינה בלינצ'ס ביחד עם אימא שלי. הריח ...