הצמחוניים של גילה

טעים וירוק – מתכונים צמחוניים עשירים ומשביעים שגם אוכלי הבשר יאהבו. שילובים מפתיעים של ירקות, קטניות ודגנים שהופכים כל ארוחה לחוויה בריאה וטעימה.

פשטידת לקט ירקות פרווה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

45 דק'

פשטידת לקט ירקות פרווה משגעת עם קראסט זהוב

לקט ירקות קפוא הופך בקלות לפשטידה גבוהה עם שוליים זהובים ומרכז רך. כשהיא יוצאת מהתנור שומעים פצפוץ עדין של הקרום, ...

פטריות בתנור עם בלסמי

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

20 דק'

פטריות בתנור עם בלסמי: מפנקות ונמסות בפה

הפטריות יוצאות מהתנור כשהן שחומות בקצוות, עסיסיות במרכז, ומצופות ברוטב בלסמי סמיך שמבריק עליהן ממש כמו גלייז. בזמן האפייה הן ...

פלפל ממולא צמחוני

זמן הכנה:

35-40 דק'

כמות:

שעה ו-20 דק'

פלפל ממולא צמחוני עם אורז ועדשים: מפנק ורך

הפלפלים יוצאים מהתנור כשהם רכים ומבריקים, עם רוטב עגבניות סמיך שמבעבע סביבם וממלא את המטבח בריח עמוק ומתובל. בפנים מחכה ...

לזניה ירקות פרווה

זמן הכנה:

35-45 דק'

כמות:

שעה ו-10 דק'

לזניה ירקות פרווה עם בשמל משגע: שכבות נמסות

פרוסות ירק קלוי, רוטב עגבניות סמיך ובשמל פרווה חלק יוצרים שכבות שכיף לחתוך ולהגיש. כשהלזניה יוצאת מהתנור, שומעים בעדינות את ...

פטריות בתנור ברוטב טריאקי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

30 דק'

פטריות בתנור עם טריאקי: ממכרות ורכות בפנים

פטריות שמתקמטות מעט בקצוות, מבריקות מרוטב טריאקי סמיך, ומפיצות ריח מתקתק-מלוח שממלא את המטבח תוך דקות. בתנור הן משחררות נוזלים ...

עדשים שחורות עם בצל מטוגן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

35 דק'

לא אורז ולא פסטה: עדשים שחורות משגעות עם בצל

הבצל מתחיל להשחים במחבת, והקצוות שלו הופכים פריכים וזהובים. ברגע הזה כל המטבח מתמלא בריח עמוק של טיגון עדין, כזה ...

פטריות מיובשות מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

35 דק'

הפטריות המיובשות הכי מפנקות בסיר: סוד הריכוך

השרייה קצרה במים חמים עושה קסם לפטריות מיובשות: הן מתנפחות, מתרככות, והמים מקבלים צבע ענברי וריח עמוק. בפעם הראשונה שהכנתי ...

פטריות שימג י מוקפץ

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 דק'

פטריות שימג’י מוקפצות משגעות: 15 דק' והן נעלמות

פטריות שימג’י קטנות נכנסות למחבת חמה, ותוך שניות שומעים את הלחש של ההקפצה ורואים איך הן מתחילות להשחים בקצוות. הריח ...

קציצות ירק בתנור

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

30 דק'

קציצות ירק בתנור משגעות: יוצאות פריכות בלי טיגון

הצבעים בקערה עושים את כל החשק: גזר כתום, קישוא ירקרק ובצל שמתחיל להזיע כשהוא פוגש מלח. כשמערבבים הכול יחד ושומעים ...

איך מבשלים עדשים כתומות

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

20 דק'

לא אורז ולא פסטה: עדשים כתומות מפנקות בסיר אחד

העדשים הכתומות משנות צבע תוך כמה דקות, ומרגע שהן מתחילות להתרכך הסיר נהיה כמעט קרמי מעצמו. בפעם הראשונה שבישלתי אותן ...

מוסקה עם רוטב בשמל פרווה

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

שעה ו-20 דק'

גיליתי מוסקה פרווה משגעת עם בשמל קליל מלמעלה

שכבת חצילים זהובה, רכה ומעט מעושנת, עושה לי מיד חשק להרים את המכסה ולהציץ מה קורה בסיר. כשהבשמל הפרווה מתחיל ...

פסטה לבנה מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

15 דק'

פסטה לבנה מפנקת ב-20 דקות: בלי שמנת בכלל

ברגע שהחמאה נמסה במחבת ומתחילה לבעבע בשקט, אני כבר יודעת שהולכת לצאת לנו פסטה לבנה שמחבקת. אני מוסיפה שום כתוש ...

אטריות אורז ברוטב אסייתי

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

12 דק'

אטריות אורז ברוטב אסייתי משגע: בלי ווק ובלי דרמה

אני תמיד יודעת שהמנה הזו תצליח ברגע שאטריות האורז מקבלות את ההשריה שלהן והן מתרככות בדיוק למרקם הנכון, לא עיסתי ...

דייסת שיבולת שועל וקינואה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

22 דק'

8 מרכיבים בלבד: דייסת שיבולת שועל וקינואה מפנקת

יש בקרים שאני זוכרת בדיוק לפי הריח. סיר קטן על האש, חלב שמתחמם לאט, וקינמון שממלא את הבית בריח מהמטבח ...

פשטידת פטריות פרווה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

40 דק'

12 מרכיבים בלבד: פשטידת פטריות פרווה מפנקת

יש משהו בפשטידת פטריות שמחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם. ברגע שהבצל מתחיל להזהיב והפטריות משחררות את המיץ שלהן, ...

מוקפץ צמחוני

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

15 דק'

מוקפץ צמחוני משגע ב-20 דק', בלי רוטב מוכן

יש רגע כזה באמצע השבוע, כשכולם רעבים והבית קצת עייף, ואני רק רוצה להרים משהו מדהים בסיר אחד. זה בדיוק ...

כרובית מטוגנת בבלילה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

30 דק'

כרובית מטוגנת משגעת: שיטה של סבתא לבלילה פריכה

יש ריח אחד שמחזיר אותי מיד למטבח הביתי של פעם, וזה הריח של כרובית שמטגנים לאט לאט עד שהיא מזהיבה. ...

פסטה עם אנשובי וצלפים

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

15 דק'

לא פסטה ולא טונה: פסטה אנשובי וצלפים מפנקת

יש ימים שאני רוצה ארוחה שמרגישה מדהים, אבל בלי להסתבך. פסטה עם אנשובי וצלפים תמיד מחזירה אותי לריח מהמטבח של ...

123…84 הבא
כלי נגישות
- Powered by