העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

שווארמה פרגיות בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

30 דק'

שווארמה פרגיות בתנור עם בצל ותבלינים: מפנקת

פרגיות עסיסיות מצופות תבלין שווארמה, בצל מתרכך ומקבל צבע זהוב, וכל התבנית מתמלאת בריח של כמון, כורכום ופפריקה. החוכמה כאן ...

חזה עוף ממולא בשר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

35 דק'

חזה עוף ממולא בשר עם רוטב מפנק: יוצא עסיסי

חזה עוף פרוס דק, עם מילוי בשר מתובל שמרגישים כבר בערבוב בקערה, נותן מנה עסיסית ומלאת טעם. בזמן הצריבה שומעים ...

מוקפץ עוף וירקות

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

15 דק'

מוקפץ עוף וירקות עם רוטב סויה וג'ינג'ר: משגע

רצועות עוף דקות שמקבלות צריבה חמה, ירקות פריכים בצבעים יפים, ורוטב סויה וג'ינג'ר שמתאחד למחבת אחת מבריקה ומלאת טעם. במוקפץ ...

פילה עוף ברוטב בתנור

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

20 דק'

פילה עוף ברוטב בתנור עם שום ולימון, מפנק ועסיסי

רוטב סמיך של שום, לימון, דבש וסויה הוא מה שעושה את פילה העוף בתנור למנה עסיסית במיוחד. בתנור החום עוטף ...

מרינדה לעוף בתנור

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

50 דק'

5 מרכיבים בלבד: מרינדה לעוף בתנור משגע

שמן זית, לימון ושום נפגשים בקערה, וברגע הראשון כבר רואים את המרינדה מסמיכה מעט ומבריקה. הטעם שמתקבל הוא בדיוק מה ...

תיבול לפרגיות בתנור

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

30 דק'

5 מרכיבים בלבד: תיבול פרגיות משגע בתנור

שמן זית, פפריקה ושום מתחברים בקערה למשחה סמיכה בצבע אדמדם, וכבר בשלב הזה מרגישים איך משהו טוב עומד לקרות. כשאני ...

קציצות הודו ברוטב עגבניות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

45 דק'

קציצות הודו משגעות ברוטב עגבניות סמיך ומפנק

הקציצה מקבלת צבע זהוב קל במחבת, ואז היא נכנסת לרוטב העגבניות ומתחילה להוציא בועות קטנות מסביב. ברגע הזה כבר מרגישים ...

קציצות לתינוק בן 7 חודשים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

35 דק'

אל תטחנו עוף יבש: קציצות תינוק משגעות ורכות

המרקם הנכון כאן הוא רך כל כך, שכפית נכנסת בקציצה והיא כמעט נפתחת לבד. הרגע הזה, כשמרימים קציצה קטנה מהאדים ...

באן מתכון

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

25 דק'

5 מרכיבים בלבד: באן משגע במילוי עוף עסיסי

בצק רך שנפתח בכף היד ומקבל קיפול קטן כמו כיס, זה הסימן שלי שהבאן מוכן לאידוי. ברגע שמרימים את המכסה, ...

גרונות הודו מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

שעה ו-45 דק'

גרונות הודו מפנק בסיר אחד: רכים בלי הרבה עבודה

הצליל הזה של גרונות הודו כשהם פוגשים סיר חם עם בצל זהוב הוא הסימן שלי שהולכת לצאת ארוחה רצינית. אחרי ...

נקניקיות עם בצל

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

35 דק'

נקניקיות עם בצל מקורמל מפנק: בלי סיר נפרד

פרוסות בצל דקות שמתחילות להזיע במחבת, ושומעים את הרשרוש השקט הזה של טיגון עדין. אחרי כמה דקות הן משנות צבע ...

פרגית בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

40 דק'

פרגית משגע בתנור: רוטב שום לימון שממכר

הפרגיות נכנסות לתנור עם שכבה מבריקה של שמן זית, לימון ושום, וכבר אחרי 10 דקות שומעים את הבעבוע העדין בקצוות. ...

המבורגר על האש

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 דק'

המבורגר על האש משגע: קציצה עסיסית בלי פירורי לחם

כדורי בשר חמים שמודקים בעדינות לקציצות, ואז שומעים את הצריבה הראשונה על הרשת כשהשומן מתחיל לטפטף ולעלות ניחוח מעושן. בבית ...

פרגית בסילאן וסויה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

35-40 דק'

גיליתי פרגית בסילאן וסויה משגעת בתנור ב-45 דקות

הסילאן מתחיל לבעבע עם הסויה ומיד נהיה זיגוג כהה ומבריק, כזה שנדבק לפרגית ומצפה אותה בשכבה דקה ומתוקה-מלוחה. בפעם הראשונה ...

נקניקיות בתנור או במחבת

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

25 דק'

נקניקיות משגעות ב-25 דקות: בלי טיגון עמוק

השנייה שבה הנקניקיות פוגשות מחבת חמה או תבנית לוהטת, שומעים את ה״צסס״ הקטן הזה שמבטיח ארוחה. העור מתכווץ בעדינות, השומן ...

פרגיות עם סילאן וסויה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

15 דק'

פרגיות בסילאן וסויה משגעות: מוכן ב-25 דק'

השלב שאני הכי אוהבת במתכון הזה הוא הרגע שהסילאן פוגש את הסויה בקערה, והמרינדה יוצאת כהה ומבריקה כמו לקה. אני ...

חזה עוף ממולא בירקות בתנור

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

25 דק'

חזה עוף ממולא קסום בתנור: עסיסי בלי להתייבש

ברגע שאני פותחת את חזה העוף כמו ספר דק ומניחה בפנים ירקות קצוצים, אני כבר יודעת שהסיר (והתבנית) יעשו את ...

עוף עם ניוקי ברוטב עגבניות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

45 דק'

גיליתי עוף עם ניוקי משגע שכולם מבקשים עוד

ברגע שהרוטב עגבניות מתחיל לבעבע והניוקי צפים למעלה, אני תמיד עוצרת לשנייה. זה הרגע שבו כל המטבח מתמלא ריח של ...

123…54 הבא
כלי נגישות
- Powered by