העוף של גילה

המתכונים שכל המשפחה אוהבת – מחזה עוף עסיסי ועד שניצל פריך כמו שצריך. גיליתי בשבילכם את כל הטריקים להכנת עוף רך וטעים שתמיד מצליח.

צלי עוף בסיר

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

שעה ו-20 דק'

צלי עוף בסיר מפנק: מוכן ב-90 דק' בלי תנור

אני מתחילה את צלי העוף הזה בשלב אחד קטן שעושה הבדל גדול: השחמה קצרה של חלקי העוף בסיר חם. ברגע ...

חזה עוף בבישול ארוך

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

שעה ו-20 דק'

חזה עוף בבישול ארוך: מפנק ורך בלי שמנת בכלל

הרגע שאני הכי אוהבת במתכון הזה הוא כשאני מרימה את המכסה אחרי שעה על אש קטנה, ורואה את חזה העוף ...

מתכון עם הודו טחון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

45 דק'

גיליתי קציצות הודו טחון משגעות ברוטב עגבניות סמיך

אני תמיד יודעת שהקציצות בדרך הנכונה כששומעים את ה"פססס" הראשון במחבת, ורואים שוליים זהובים קטנים סביב כל קציצה. זה רגע ...

כנפיים מטוגנות בשמן עמוק

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

20 דק'

גיליתי כנפיים מטוגנות משגעות: הסוד לקריספיות

אני תמיד יודעת שהכנפיים יהיו מוצלחות מהרגע שהקמח עם התבלינים נצמד אליהן כמו מעיל דק, והידיים מקבלות שכבה לבנה שמזכירה ...

מתכון לסושי מטוגן בפנקו

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

30 דק'

גיליתי סושי מטוגן משגע בפנקו: הסוד לפריכות

הרגע הכי כיפי בסושי המטוגן הזה הוא כשמגלגלים את הרול המצופה בפנקו, ושומעים אותו כמעט “מתפצפץ” עוד לפני שהגיע לשמן. ...

נקניקיות עם בצל מטוגן

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

20 דק'

נקניקיות עם בצל מטוגן משגע: ארוחה ב-25 דק'

אני מתחילה עם הבצל: פורסים דק, שמים במחבת, וברגע שהוא מתחיל להשחים מגיע הצליל הזה של טיגון עדין שמבטיח ארוחה ...

פרגיות בדבש וחרדל בתנור

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

40-45 דק'

פרגיות דבש חרדל משגעות בתנור: מוכן ב-45 דק'

אני תמיד יודעת שהפרגיות בדרך להיות משהו מיוחד כשאני מערבבת בקערה דבש עם חרדל, ורואה את הרוטב הופך לקרם מבריק ...

איך להכין נקניקיות בסיר

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

30 דק'

נקניקיות בסיר משגעות: ב-30 דק' בלי טיגון בכלל

אני מתחילה עם בצל פרוס דק, כי זה הרגע שבו הסיר מתחיל לדבר. כשהבצל נהיה שקוף ומתרכך, אני מוסיפה רסק ...

נקניקיות על האש

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

10-12 דק'

נקניקיות על האש משגעות: בלי ייבוש ובלי התפוצצות

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם, גם אם בכלל עומדים בחוץ ליד המנגל. נקניקיות על האש ...

פרגיות ברוטב סילאן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

25 דק'

גיליתי פרגיות בסילאן משגעות שכולם מבקשים עוד

יש ריחות שמחזירים אותי ישר למטבח הביתי של פעם. ברגע שהסילאן מתחיל להתקרמל במחבת עם שום וסויה, כל הבית מתמלא ...

גולש חזה עוף

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

35 דק'

גולש חזה עוף מפנק שמוכן ב-45 דקות ומחמם את הלב

יש ימים שאני רק רוצה סיר אחד שמבעבע לאט, וממלא את הבית בריח מהמטבח של פעם. גולש חזה עוף הוא ...

כבד עוף אסייתי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

15 דק'

כבד עוף אסייתי מפנק ב-25 דקות, בלי קמח

כבד עוף תמיד מחזיר אותי לריח מהמטבח של פעם, כשסיר קטן היה עומד על האש וממלא את הבית בניחוח עמוק ...

סיר עוף עם פתיתים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

45 דק'

סיר עוף עם פתיתים מפנק: ב-45 דק' בלי מרק עוף

יש ימים שאני רק רוצה סיר אחד על האש, כזה שממלא את הבית בריח מהמטבח של פעם ומחזיר אותי ישר ...

חביתה עם סרדינים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 דק'

חביתה עם סרדינים משגעת: ב-10 דקות, בלי טיגון עמוק

יש ימים שהמטבח שלי מבקש משהו פשוט, מסורתי ומחמם את הלב. החביתה הזאת עם סרדינים היא בדיוק מה שהייתי מכינה ...

פסטייה בצק פילו

זמן הכנה:

35-40 דק'

כמות:

1 שעה ו-15 דק'

פסטייה פילו מפנקת לחג ולכל השנה: ריח מהמטבח של פעם

פסטייה בבצק פילו תמיד מחזירה אותי לריח מהמטבח של פעם, כזה שממלא את הבית עוד לפני שהסיר הראשון רותח. יש ...

עוף ברוטב קוקוס

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

30 דק'

עוף ברוטב קוקוס מפנק: מוכן ב-30 דק' מחמם לב

יש ימים שאני רוצה סיר אחד שממלא את הבית בריח מהמטבח של פעם, אבל עם טוויסט קטן שמרגיש מדהים. ככה ...

קציצות ירק ובשר

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

55 דק'

קציצות ירק ובשר משגעות: הסוד לרכות שנמסה בפה

קציצות ירק ובשר הן בדיוק הריח מהמטבח של פעם שאני הכי אוהבת. אצלנו בבית זה תמיד היה מתכון משפחתי שעובר ...

קציצות עוף כשרות לפסח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

25 דק'

קציצות עוף לפסח: מפנקות ורכות בלי פירורי לחם

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם, וזה ריח של קציצות עוף שמיטגנות לאט וממלאות את הבית. ...

כלי נגישות
- Powered by