המאפים של גילה

ניחוחות של בית עולים מהתנור – מבורקס ביתי ועד חלות רכות וריחניות. אוסף המתכונים שילווה אתכם בכל שבת וחג, עם כל הסודות להכנת בצק מושלם והמילויים האהובים של המשפחה.

בורקס מבצק עלים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

בורקס מבצק עלים בתנור עם מלית גבינות נמסה בפה ושומשום

כשהתנור מתחמם והבצק מתחיל לנשום, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה מנחם ומחמם את הלב. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, ...

איך מכינים מלאווח בתנור

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

8 מנות

איך מכינים מלאווח בתנור מושלם עלים-עלים ונמס בפה

כל פעם שאני מכינה מלאווח בתנור, מתפשט בבית ריח מהמטבח של פעם. זה מחזיר אותי לבקרים נוסטלגיים, כשסבתא פתחה בצק ...

פיצה עם רוטב שמנת פטריות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

2 מנות

פיצה עם רוטב שמנת פטריות בתנור עם אבן אפייה, בצק אוורירי ורוטב סמיך ונימוח, מושלם

כשהמטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם, אני חוזרת לרגעים נוסטלגיים של שבתות חורפיות, כשפיצה שמנת פטריות יצאה זהובה ומחמם את ...

בוריק עם גבינה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

10 מנות

בוריק עם גבינה בטיגון נימוח וקראנץ' אוורירי מושלם

כשאני חושבת על בוריק עם גבינה, אני מריחה ישר את הריח מהמטבח של פעם. זה זיכרון נוסטלגי של ערבים חמימים, ...

קרוטית סמבוסק

זמן הכנה:

שעה ו-5 דק'

כמות:

6 מנות

קרוטית סמבוסק בבישול עדין מסורתי ומנחם

כל פעם שאני מכינה קרוטית סמבוסק, עולה לי ריח מהמטבח של פעם, כזה שממלא את הבית ומחמם את הלב. זה ...

טורטיה מלאווח

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

טורטיה מלאווח מטוגנת במחבת, דקה וגמישה, משפחתית ומושלמת למילויים רעננים ומלאי טעם

בכל פעם שאני פותחת בצק למלאווח דק, עולה לי ריח מהמטבח של פעם, והלב מתמלא. בבית אהבו כשאני מכינה גרסה ...

איך מכינים סמבוסק חומוס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

איך מכינים סמבוסק חומוס בתנור או בטיגון, פריך ואוורירי ומושלם לאירוח

כל פעם שאני מכינה סמבוסק חומוס, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מחזיר אותי לרגעים נוסטלגיים של שישי בצהריים, ...

פשטידת קובה בורגול

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

פשטידת קובה בורגול בתנור עם מילוי בשר טחון מסורתית ונוסטלגית, מושלמת לאירוח

בכל פעם שאני מכינה פשטידת קובה בורגול, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, מנחם ומסורתי, כזה ...

מאפה בצק עלים עם גבינות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

מאפה בצק עלים עם גבינות בתנור, נוסטלגי ומנחם, מושלם לאירוח שבת

כל פעם שאני מכינה מאפה כזה, עולים לי זיכרונות של שישי בצהריים והריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי ...

קרוטית פשטידת פטריות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

קרוטית פשטידת פטריות בתנור עם שכבת קרוטונים זהובה וקראנצ'ית ותחתית אוורירית ונימוחה

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לשולחן של שבת, עם ריח מהמטבח של פעם שעולה מהתנור. הקרוטית הזו, פשטידת פטריות עם ...

קובנה תימנית מתכון

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

6 מנות

קובנה תימנית בתנור אוורירית ונימוחה מושלמת לבוקר

כל שבת בבוקר היינו מתעוררים לריח מהמטבח של פעם, כשהקובנה נחה לה בסיר ומחכה שנפרק אותה בידיים. אני זוכרת איך ...

בורקס גבינה פילו

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

12 מנות

בורקס גבינה פילו בתנור, פריך וזהוב עם מילוי נימוח שנמס בפה, מושלם

אני זוכרת את הריח מהמטבח של פעם, כשהיו פותחים את התנור והקראנץ' של הבורקס היה ממלא את הבית. זה מתכון ...

סמבוסק תפוחי אדמה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

סמבוסק תפוחי אדמה באפייה או בטיגון, אוורירי ונימוח, מושלם לאירוח

כל פעם שאני מכינה סמבוסק תפוחי אדמה, מתפזר בבית ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, ...

פסטייה גבינות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

פסטייה גבינות בתנור עם שכבות פריכות ומילוי נימוח, מושלם וקל להכנה

כשאני מכינה פסטייה גבינות, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא, עם שכבות ...

לחם קינואה מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

לחם קינואה בתנור בריא ומודרני עם ג'ל צ'יה וגרעיני חמנייה, מושלם לארוחת בוקר

הריח שעולה מהתנור כשהלחם הזה נאפה מחזיר אותי למטבח של פעם. בכל פעם אני נזכרת בפרוסה חמה, נימוחה ונמס בפה, ...

מתכון למילוי בלינצס

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

12 מנות

מתכון למילוי בלינצס במחבת או בתנור, מושלם לאירוח מנחם

כל פעם שאני מכינה מילוי לבלינצ'ס, אני חוזרת לרגעים של המטבח של פעם. ריח של וניל, חמאה חמה וקינמון שממלאים ...

בורקס חצילים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

בורקס חצילים בתנור פריך וזהוב, מושלם ליד סלט רענן

כשאני מכינה בורקס חצילים, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה נוסטלגי שמחמם את הלב ומחזיר אותי לתבניות המבריקות שבאש ...

אמפנדס עם פטריות

זמן הכנה:

שעה ו-25 דק'

כמות:

12 מנות

אמפנדס עם פטריות באפייה או בטיגון, ביתי ומושלם

כשאני מכינה אמפנדס עם פטריות, כל המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם, וזה מחמם את הלב. יש בזה משהו נוסטלגי, ...