המאפים של גילה

ניחוחות של בית עולים מהתנור – מבורקס ביתי ועד חלות רכות וריחניות. אוסף המתכונים שילווה אתכם בכל שבת וחג, עם כל הסודות להכנת בצק מושלם והמילויים האהובים של המשפחה.

פנקייק ללא חלב מתכון

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

15 דק'

פנקייק מפנק ב-20 דקות, בלי חלב בכלל

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם, וזה ריח של פנקייק במחבת חמה. בבית, זה תמיד היה ...

לזניה עם זוקיני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

40 דק'

לזניה זוקיני מפנקת: שכבות נמסות בפה בלי פסטה

בכל פעם שאני מכינה לזניה, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה הרגע שבו כולם פתאום “רעבים” ומסתובבים ליד ...

בוריק עם בשר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

25 דק'

בוריק בשרי משגע: בצק פריך בתנור בלי טיגון

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר למטבח של פעם, עוד לפני שטועמים. ריח של בצק פריך שמתחמם בתנור, ובפנים בשר ...

בלינצס גבינה מלוח

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

25 דק'

בלינצס גבינה מלוח משגע: מוכן ב-35 דקות לחג ולכל השנה!

יש משהו בבלינצס שמיד מחזיר אותי לריח מהמטבח של פעם. מחבת חמה, שכבה דקה של בלילה, והבית מתמלא ניחוח חמאתי ...

בורקס תרד וגבינות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

25 דק'

הבורקס הכי מפנק עם תרד וגבינות נמסות בפה

יש רגע כזה במטבח, שהריח מתחיל לטפס מהתנור וכל הבית נהיה שקט לשנייה. ככה בדיוק אני זוכרת את הבורקסים של ...

לביבות פסטה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

20 דק'

לביבות פסטה משגעות ב-20 דק', בלי טיגון עמוק

יש ימים שנשארת פסטה במקרר, ואני לא מסוגלת לזרוק. זה ישר מחזיר אותי לריח מהמטבח של פעם, כשבישול ביתי היה ...

הכנת עלי בוריק

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

25 דק'

עלי בוריק משגעים ב-40 דק', בלי לקנות בצק מוכן

בכל פעם שאני פותחת במטבח קערת קמח ומתחילה ללוש, אני חוזרת לריח מהמטבח של פעם. עלי בוריק זה אחד הדברים ...

פריטטה גבינה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

35 דק'

לא פשטידה ולא חביתה: פריטטה גבינה מפנקת

יש ימים כאלה, שהמטבח מריח פתאום ריח מהמטבח של פעם. אני זוכרת איך הייתי פותחת את המקרר, מוצאת כמה שאריות ...

עוגת פסטה מרוקאית

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

35 דק'

עוגת פסטה מרוקאית משגעת: מוכנה ב-60 דק'

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר למטבח הביתי של פעם: בצל מטוגן לאט, פפריקה שמתחממת במחבת, ופסטה שסופגת את כל ...

פשטידת פולנטה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

40 דק'

פשטידת פולנטה מפנקת שמחממת את הלב (בסוד של קרום זהוב)

פשטידת פולנטה אצלי מתחילה תמיד בריח הזה של תירס חם שמתבשל לאט בסיר. זה ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחזיר ...

בוריק עם תפוח אדמה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

45 דק'

בוריק תפוחי אדמה משגע: הסוד לפריכות כמו של סבתא

בוריק עם תפוח אדמה תמיד מחזיר אותי לריח מהמטבח של פעם. זה הרגע שבו השמן מתחמם, והבצק מתחיל לבעבע בשקט, ...

הכנת קובנה מהירה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

45 דק'

קובנה מהירה משגעת: מוכנה ב-45 דק' ומריחה כמו פעם

יש ריח אחד שמיד מחזיר אותי לריח מהמטבח של פעם, והוא הריח של קובנה חמה שנפתחת באמצע השולחן. פעם זה ...

לזניה עם רוטב עגבניות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

1 שעה ו-5 דק'

לזניה מפנקת שמחממת את הלב: רוטב עגבניות עשיר

יש מאכלים שבשנייה שהם נכנסים לתנור, כל הבית נהיה שקט. הריח של רוטב עגבניות שמתבשל לאט עם שום ובזיליקום מחזיר ...

מאפה דלעת מתוק

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

40 דק'

מאפה דלעת מתוק משגע: ריח מהמטבח של פעם

יש ימים שאני רק רוצה משהו מנחם, כזה שמחמם את הלב עוד לפני הביס הראשון. מאפה דלעת מתוק תמיד מחזיר ...

בוריקה בוריקה

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

45 דק'

הבוריקה בוריקה של סבתא: סוד פריך שמחמם לב

בוריקה בוריקה זה אחד הריחות הכי נוסטלגיים שיש לי מהמטבח של פעם. תמיד כשאני מטגנת את המשולשים הראשונים, כל הבית ...

פסטייה תרד ופטה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

35 דק'

הפסטייה של סבתא: מאפה תרד ופטה מפנק וקסום

יש מאפים שמספיק שהם נכנסים לתנור, וכל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. הפסטייה הזו עם תרד ופטה תמיד מזכירה ...

בורקס תפוחי אדמה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

45 דק'

הבורקס של סבתא: סוד פריך משגע עם תפוחי אדמה

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם, עוד לפני שטועמים. זה הריח של בצק עלים שנפתח בתנור, ...

פשטידת 5 בצלים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

45 דק'

5 מרכיבים בלבד: פשטידת בצלים מפנקת שנמסה בפה

יש ימים שאני רק פותחת מחבת, והבית כבר מתמלא ריח מהמטבח של פעם. פשטידת 5 בצלים אצלי נולדה מערב חורפי, ...

כלי נגישות
- Powered by