סלט טונה עם תירס תמיד מזכיר לי את שבת בבוקר בבית של אמא. עם קערת ירקות חתוכים, חלה טרייה וקצת מיץ תפוזים – זה היה הארוחה שהיינו הכי אוהבים. המתכון הזה קל, טעים ומלא בטעמים רעננים. הוא מושלם לארוחת ערב קלה או כארוחת צהריים מהירה, ונפלא להכנה מראש. מסלטי הבית שתמיד עומדים על השולחן כשמגיעים אורחים בהפתעה. ברגע שמכינים אותו פעם אחת, מגלים שהוא פשוט נשאר בתפריט קבוע.
משך הכנת המתכון
המתכון הזה מהיר במיוחד – 10 דקות עבודה ויש לכם סלט נהדר. כל מה שצריך זה לערבב את החומרים בקערה, וזהו. בלי המתנה ובלי בישול, פשוט לערבב ולהגיש.
לא צריך להיות מומחים במטבח כדי להצליח עם הסלט הזה. הוא כל כך קל להכנה שכל אחד יכול להכין אותו בלי מאמץ. אם יודעים לחתוך ירקות ולפתוח קופסת שימורים – הצלחתם.
מרכיבים
המתכון מספיק למשפחה של 4-6 אנשים, ואם אתם כמוני – כדאי להכין כמות כפולה. כולם לוקחים תוספת!
- 2 קופסאות טונה בשמן, מסוננות היטב
- 1 קופסת תירס מתוק, מסוננת
- 1 גזר מגורר דק
- 2 מלפפונים חמוצים קצוצים דק
- 1/2 בצל סגול קטן קצוץ דק
- 3 כפות מיונז
- 1 כף חרדל חלק
- מיץ מחצי לימון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- צרור קטן של פטרוזיליה קצוצה דק (לא חובה, אבל מאוד מוסיף)
שלבי הכנה
- בקערה גדולה שמים את הטונה המסוננת ומפוררים בעזרת מזלג כדי שלא יהיו גושים גדולים.
- מוסיפים את התירס, הגזר המגורר, המלפפונים החמוצים והבצל הקצוץ. מערבבים בעדינות.
- מוסיפים את המיונז, החרדל ומיץ הלימון. מערבבים עד שהטעמים מתחברים היטב.
- מתבלים במלח ובפלפל לפי הטעם, ובסוף מוסיפים פטרוזיליה קצוצה אם רוצים.
- מומלץ לקרר כחצי שעה לפני ההגשה, אבל אם אין זמן – אפשר להגיש מיד.
טיפים והערות מהמטבח של גילה
אם אתם אוהבים חריפות קלה, אפשר להוסיף פלפל צ'ילי קצוץ או כמה טיפות טבסקו. זה מוסיף פיקנטריה נהדרת. רוצים גרסה קצת יותר קלה? אפשר להחליף את המיונז ביוגורט טבעי ולהוסיף מעט שמן זית.
לגיוון, אפשר להחליף את המלפפונים החמוצים בזיתים קצוצים או להוסיף גרגרי חומוס מבושלים. אם סלטים זה החלק האהוב עליכם, נסו עוד מתכונים שנמצאים בקטגוריית הסלטים שלי.
שאלות ותשובות נפוצות מהקוראים
1. האם אפשר להחליף את הטונה הסטנדרטית בטונה במים?
בוודאי! אם אתם רוצים סלט יותר קליל, טונה במים תהיה מצוינת. פשוט זכרו לסנן אותה היטב, כי היא מכילה יותר נוזלים מאשר הטונה בשמן.
2. איך אפשר להפוך את הסלט לעשיר יותר?
אפשר להוסיף ביצה קשה מגוררת, אבוקדו קצוץ, או אפילו מעט תפוח עץ ירוק חתוך לקוביות קטנות. זה יוסיף טעמים מיוחדים ומרקמים מעניינים.
3. האם אפשר להכין מראש ולשמור במקרר?
כן! הסלט נשמר מצוין עד יומיים במקרר בקופסה אטומה. רק כדאי לבחוש אותו מעט לפני ההגשה כדי שהטעמים יתחברו מחדש.
4. יש אופציה להגיש את הסלט בדרך יצירתית?
כמובן! אפשר למלא חצאי אבוקדו בתערובת הסלט, להגיש בתוך חצאי פלפל או אפילו כנשנוש על קרקרים או טוסט קלוי.
5. מתאים לילדים?
בהחלט. אם הילדים לא אוהבים בצל או חרדל, אפשר להוריד אותם מהמתכון. טעם המיונז והתירס הופכים את הסלט למעדן שגם ילדים אוהבים.
6. איך מחליפים את המיונז למי שלא אוהב?
אפשר להחליף את המיונז בגבינה לבנה, יוגורט יווני או אפילו שמנת חמוצה דלת שומן. זה מקנה מרקם קרמי ועדין לטונה.
7. מה הדרך הטובה ביותר להגשת הסלט?
הוא נהדר בסנדוויצ'ים עם חלה טרייה, בכריך עם לחם דגנים או אפילו לצד אורז ואפונה. אפשר גם להגיש עם עלי חסה טריים וליצור מעין גלילות חסה.
8. איך אפשר להוסיף טעם עמוק יותר?
כפית שטוחה של חומץ בלסמי או חומץ תפוחים תעשה פלאים לטעמים. כמו כן, אפשר להוסיף מעט שום כתוש לאוהבי השום.
