המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

אורז איך מכינים

איך מכינים אורז: שיטה קלה להצלחה מושלמת

אורז הוא אחד המאכלים הפופולריים ביותר במטבחים ברחבי העולם, והוא מהווה בסיס נהדר לאינספור מתכונים. הכנת אורז מושלם ...

ערך תזונתי של בטטה

ערך תזונתי של בטטה: מידע בריאותי וטיפים לשימוש

הבטטה היא ירק שורש מתוק ועשיר בערכים תזונתיים שמספק אנרגיה ומגוון ויטמינים ומינרלים. מדובר במרכיב מזון המשלב טעם ...

חלבונים ביצה

חלבונים בביצה: ערכים תזונתיים ושימושים במטבח

חלבוני ביצה, המכילים את הלבנה השקופה של הביצה, הם אחד המרכיבים הכי מגוונים ושימושיים במטבח. הם דלים בשומן ...

האם אפשר להקפיא עוגת ביסקוויטים

האם אפשר להקפיא עוגת ביסקוויטים? טיפים לשמירה על טריות

כן, אפשר להקפיא עוגת ביסקוויטים, והקפאה כזו יכולה אפילו לשפר את המרקם והטעמים של העוגה. ההקפאה מאפשרת לעוגה ...

קקאו ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים של קקאו: היתרונות הבריאותיים שכדאי להכיר

קקאו הוא אחד המזונות המעניינים ביותר הן מבחינת הערכים התזונתיים שלו והן מבחינת השימושים הקולינריים שלו. פולי הקקאו, ...

קינוחים עם חמאת בוטנים

קינוחים עם חמאת בוטנים: רעיונות ומתכונים טעימים

חמאת בוטנים היא מרכיב אהוב בכל רחבי העולם, במיוחד בכל הנוגע לקינוחים. היא מוסיפה טעם עשיר ומרקם קרמי, ...

פטריות טריות

פטריות טריות: טכניקות אחסון ושימוש נכון

פטריות טריות הן מרכיב אידיאלי למגוון מנות, והן עשירות בטעם וערכים תזונתיים. הן משמשות בבישול מסביב לעולם בזכות ...

קינוחים בריאים

קינוחים בריאים: מתכונים קלים וטעימים לכולם

קינוחים בריאים הם דרך נפלאה לסיים ארוחה עם ממתק קטן מבלי להתפשר על ערכים תזונתיים טובים. בעזרת שימוש ...

חיטה ערך תזונתי

חיטה ערך תזונתי: מה חשוב לדעת על הערכים

החיטה היא אחד המרכיבים התזונתיים החשובים ביותר בתזונה האנושית. היא מספקת אנרגיה בצורה של פחמימות מורכבות, לצד מגוון ...

איטריות דקות

איטריות דקות: מתכון קלאסי וטיפים להגשה

איטריות דקות, או כפי שנוהגים לקרוא להן בשמן המקורי – נודלס, הן אחד המרכיבים הוורסטיליים והאהובים במטבח העולמי. ...

בורגול אינדקס גליקמי

אינדקס גליקמי של בורגול: מה חשוב לדעת

הבורגול הוא סוג של דגן מלא העשוי מחיטה שעוברת עיבוד קל בלבד. מבחינת האינדקס הגליקמי, הבורגול נחשב דגן ...

תפוחי אדמה זמן עיכול

זמן עיכול של תפוחי אדמה: כל מה שחשוב לדעת

תפוחי אדמה נחשבים לאחד המאכלים הנפוצים ביותר בעולם, אך עיכול תפוחי האדמה משתנה בהתאם לצורת ההכנה שלהם. תפוח ...

מתכונים לדיאטה קטוגנית

מתכונים לדיאטה קטוגנית: רעיונות טעימים ודלי פחמימה

דיאטה קטוגנית היא שיטת תזונה המבוססת על צריכת שומנים ברמה גבוהה, חלבונים בכמות בינונית והגבלת פחמימות לכמות מינימלית. ...

תוספות לשבת

תוספות לשבת: רעיונות מגוונים ומיוחדים לשולחן

תוספות לשבת הן חלק בלתי נפרד מכל שולחן חגיגי. הן מהוות את הליווי המושלם למנות המרכזיות ומעשירות את ...

מתכוני לחם

מתכוני לחם ביתי: רעיונות קלים וטעימים להכנה

לחם הוא אחד המאכלים הבסיסיים והאהובים ביותר בעולם. ישנן אלפי דרכים להכין אותו, וכל תרבות הביאה לשולחן מתכוני ...

האם ענבים זה בריא

האם ענבים זה בריא? היתרונות התזונתיים שכדאי להכיר

ענבים הם פרי עשיר בערכים תזונתיים וביתרונות בריאותיים, המהווים חלק חשוב מתזונה מאוזנת. הם מכילים ויטמינים, מינרלים ונוגדי ...

מתכונים עם גבינות

מתכונים עם גבינות: רעיונות קלים וטעימים לכל ארוחה

מתכונים עם גבינות הם דרך מושלמת לשלב טעמים עשירים ומרקמים מפתיעים בכל סוגי המנות: ממרקים, דרך סלטים ועד ...

מתכוני סלטים מיוחדים

מתכוני סלטים מיוחדים: רעיונות מקוריים ומרעננים

סלטים מיוחדים הם דרך נהדרת להפוך כל ארוחה ליצירתיות צבעונית וטעימה. הם יכולים לשלב מרכיבים מסורתיים עם נגיעות ...

כלי נגישות
- Powered by