המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

קמח כוסמין מלא

קמח כוסמין מלא: יתרונות תזונתיים ושימושים במטבח

קמח כוסמין מלא הוא אלטרנטיבה תזונתית ובריאה לקמחים אחרים, שמקורו בדגן הכוסמין – דגן עתיק בעל ערכים תזונתיים ...

פריכיות אורז

פריכיות אורז: הערכים התזונתיים ומה חשוב לבדוק

פריכיות אורז הן חטיף קליל ופופולרי המציע אלטרנטיבה דלת קלוריות ללחם ולחטיפים מתועשים. הן עשויות לרוב מאורז תפוח ...

כבד עוף ערך תזונתי

כבד עוף ערך תזונתי: המידע המלא והיתרונות הבריאותיים

כבד עוף הוא אחד הרכיבים התזונתיים והעשירים ביותר במטבח, המזוהה עם שלל תרבויות בעולם. הוא מהווה מקור מצוין ...

חזה עוף צלוי ערך תזונתי

ערך תזונתי של חזה עוף צלוי: מה חשוב לדעת

חזה עוף צלוי הוא אחד המאכלים הנפוצים ביותר בזכות הערך התזונתי הגבוה שלו והשימושיות שלו במטבח. הוא דל ...

קינואה תפוחה

קינואה תפוחה: יתרונות בריאותיים וטיפים לשימוש נכון

קינואה תפוחה היא גרסה מעובדת ופריכה של זרע הקינואה, שעוברת תהליך "ניפוח" בטמפרטורה גבוהה. בזכות ערכיה התזונתיים הגבוהים ...

ערך תזונתי גזר

ערך תזונתי של גזר: כל מה שצריך לדעת

גזר הוא ירק שורש עשיר בערכים תזונתיים שמועילים לבריאות הגוף. הוא נחשב למזון-על בשל התרומה המרשימה שלו למערכת ...

מתכוני עוגות גבינה

מתכוני עוגות גבינה: רעיונות וטיפים למתכון המושלם

עוגות גבינה הן מהקינוחים הפופולריים בעולם, בזכות המרקם הקרמי והטעמים העדינים שניתן לגוון ולשדרג כמעט ללא גבולות. הן ...

שעועית אזוקי

שעועית אזוקי: ערכים תזונתיים ומתכונים מומלצים

שעועית אזוקי, קטנייה קטנה ואדומה, היא סופר פוד עשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים, וידועה בזכות סגולותיה התזונתיות והשימוש הרב ...

קינואה כוסמת

קינואה מול כוסמת: יתרונות תזונתיים והשוואה בריאותית

קינואה וכוסמת הן שתי גרעיניות-על עשירות בערכים תזונתיים, המספקות חלופות מזינות ודלות גלוטן לדגנים מסורתיים. הקינואה ידועה בערכי ...

לחמי

לחמי בריאות: סוגים, ערכים תזונתיים וטיפים לבחירה נכונה

לחם הוא אחד המאכלים הבסיסיים והחשובים בתזונה שלנו. מדובר במוצר שקיים בכל תרבות ומטבח בעולם, עם גרסאות רבות ...

המרת חמאה בשמן

המרת חמאה בשמן: טיפים ושיטות נכונות לבישול ואפייה

המירה של חמאה בשמן היא פתרון מצוין למי שרוצה לשנות טעמים, להפחית מוצרי חלב או לעקוב אחרי מגבלות ...

מעדן טבעוני

מעדן טבעוני: טיפים להכנה קלה וטעימה

מעדן טבעוני הוא פתרון מושלם למי שמחפש קינוח טעים שאינו מכיל רכיבים מהחי. הוא מתאים לטבעונים, לרגישים ללקטוז ...

מרינדה

מרינדה לבשר: מתכונים וטיפים לשדרוג הטעם

מרינדה היא תערובת נוזלית המשמשת להשריית מזון, בעיקר בשר, עוף ודגים, כדי לשפר את הטעם, המרקם והעסיסיות שלו. ...

תזונה בריאה לילדים

תזונה בריאה לילדים: רעיונות פרקטיים לארוחות מזינות

תזונה בריאה לילדים כוללת איזון נכון בין אבות המזון: חלבונים, שומנים בריאים, פחמימות מורכבות, ויטמינים ומינרלים חיוניים. שילוב ...

איך מקפלים טורטיה

איך מקפלים טורטיה כמו מקצוענים: מדריך פשוט ומדויק

כדי לקפל טורטיה בצורה נכונה, כדאי להכיר את השיטה שמתאימה למילוי והמרקם שאתם עובדים איתם. לרוב, המטרה היא ...

פלמידה

פלמידה: כל מה שצריך לדעת על הדג הבריא

פלמידה היא דג ים פופולרי בזכות טעמו העדין, ערכו התזונתי והתאמתו למגוון שיטות בישול. היא משתייכת למשפחת הדגים ...

קוקטלים

קוקטלים קלאסיים: מתכונים ורעיונות לאירוח מושלם

קוקטיילים הם משקאות מעורבבים המבוססים על שילוב של אלכוהול, מיצים, פירות ותוספות שונות, היוצרים חוויה מרעננת ומלאת צבעים ...

בשר טבעוני

בשר טבעוני: יתרונות, חסרונות וטיפים למתחילים

בשר טבעוני הוא תחליף המבוסס על מרכיבים צמחיים כמו קטניות, דגנים וירקות, המנסה לדמות את המרקם, הטעם והמראה ...

כלי נגישות
- Powered by