המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

קינוחים עם חמאת בוטנים

קינוחים עם חמאת בוטנים: רעיונות ומתכונים טעימים

חמאת בוטנים היא מרכיב אהוב בכל רחבי העולם, במיוחד בכל הנוגע לקינוחים. היא מוסיפה טעם עשיר ומרקם קרמי, ...

פטריות טריות

פטריות טריות: טכניקות אחסון ושימוש נכון

פטריות טריות הן מרכיב אידיאלי למגוון מנות, והן עשירות בטעם וערכים תזונתיים. הן משמשות בבישול מסביב לעולם בזכות ...

קינוחים בריאים

קינוחים בריאים: מתכונים קלים וטעימים לכולם

קינוחים בריאים הם דרך נפלאה לסיים ארוחה עם ממתק קטן מבלי להתפשר על ערכים תזונתיים טובים. בעזרת שימוש ...

חיטה ערך תזונתי

חיטה ערך תזונתי: מה חשוב לדעת על הערכים

החיטה היא אחד המרכיבים התזונתיים החשובים ביותר בתזונה האנושית. היא מספקת אנרגיה בצורה של פחמימות מורכבות, לצד מגוון ...

איטריות דקות

איטריות דקות: מתכון קלאסי וטיפים להגשה

איטריות דקות, או כפי שנוהגים לקרוא להן בשמן המקורי – נודלס, הן אחד המרכיבים הוורסטיליים והאהובים במטבח העולמי. ...

בורגול אינדקס גליקמי

אינדקס גליקמי של בורגול: מה חשוב לדעת

הבורגול הוא סוג של דגן מלא העשוי מחיטה שעוברת עיבוד קל בלבד. מבחינת האינדקס הגליקמי, הבורגול נחשב דגן ...

תפוחי אדמה זמן עיכול

זמן עיכול של תפוחי אדמה: כל מה שחשוב לדעת

תפוחי אדמה נחשבים לאחד המאכלים הנפוצים ביותר בעולם, אך עיכול תפוחי האדמה משתנה בהתאם לצורת ההכנה שלהם. תפוח ...

מתכונים לדיאטה קטוגנית

מתכונים לדיאטה קטוגנית: רעיונות טעימים ודלי פחמימה

דיאטה קטוגנית היא שיטת תזונה המבוססת על צריכת שומנים ברמה גבוהה, חלבונים בכמות בינונית והגבלת פחמימות לכמות מינימלית. ...

תוספות לשבת

תוספות לשבת: רעיונות מגוונים ומיוחדים לשולחן

תוספות לשבת הן חלק בלתי נפרד מכל שולחן חגיגי. הן מהוות את הליווי המושלם למנות המרכזיות ומעשירות את ...

מתכוני לחם

מתכוני לחם ביתי: רעיונות קלים וטעימים להכנה

לחם הוא אחד המאכלים הבסיסיים והאהובים ביותר בעולם. ישנן אלפי דרכים להכין אותו, וכל תרבות הביאה לשולחן מתכוני ...

האם ענבים זה בריא

האם ענבים זה בריא? היתרונות התזונתיים שכדאי להכיר

ענבים הם פרי עשיר בערכים תזונתיים וביתרונות בריאותיים, המהווים חלק חשוב מתזונה מאוזנת. הם מכילים ויטמינים, מינרלים ונוגדי ...

מתכונים עם גבינות

מתכונים עם גבינות: רעיונות קלים וטעימים לכל ארוחה

מתכונים עם גבינות הם דרך מושלמת לשלב טעמים עשירים ומרקמים מפתיעים בכל סוגי המנות: ממרקים, דרך סלטים ועד ...

מתכוני סלטים מיוחדים

מתכוני סלטים מיוחדים: רעיונות מקוריים ומרעננים

סלטים מיוחדים הם דרך נהדרת להפוך כל ארוחה ליצירתיות צבעונית וטעימה. הם יכולים לשלב מרכיבים מסורתיים עם נגיעות ...

מתכונים לארוחת בוקר בריאה

מתכונים לארוחת בוקר בריאה: רעיונות קלים ומזינים

ארוחת בוקר בריאה היא המפתח לפתיחת היום באנרגיה ובשמחה. שילוב של רכיבי תזונה מאוזנים, כמו חלבונים, פחמימות מורכבות ...

סלטים ב10 דקות

סלטים ב10 דקות: רעיונות מהירים ומלאי טעם

להכין סלטים טעימים ב-10 דקות זה אפשרי ומושלם למי שמחפש פתרון מהיר ובריא, גם ליום עמוס וגם לארוחה ...

בצקניות

בצקניות: מתכון מוצלח וטיפים לבישול מושלם

בצקניות, או בשמן המוכר יותר "ניוקי" באיטלקית או "דאמפלינגס" באנגלית, הן מאכלים שמבוססים על עיסת בצק שמבושלת במים, ...

האם זיתים בריאים

האם זיתים בריאים? יתרונות תזונתיים והשפעות בריאותיות

כן, זיתים בריאים ותורמים לגוף בזכות ערכם התזונתי העשיר. הם מכילים שומנים בריאים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון שיכולים ...

איך מגלגלים סושי

איך מגלגלים סושי: מדריך צעד אחר צעד

לגלגל סושי זו אמנות שנראית מסובכת מבחוץ, אבל אפשר ללמוד אותה בקלות עם קצת תרגול ושימוש בציוד המתאים. ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by