הסלטים של גילה

צבע וטעם במנה אחת – סלטים רעננים וססגוניים שהופכים כל ארוחה לחגיגה. מתכונים פשוטים שמשלבים ירקות טריים עם רטבים ביתיים מיוחדים.

סלט עם פקאן מסוכר

זמן הכנה:

20 דק'

זמן בישול:

10 דק'

סלט עם פקאן מסוכר: מפנק, קראנצ'י ומאוזן

פקאן מסוכר זה הדבר הקטן שעושה לסלט שינוי גדול: אגוזים חמים עם ציפוי קרמל דק, קראנצ׳י ומתוק-מלוח. כשמפזרים אותם על ...

סלט עלי בייבי ופטריות

זמן הכנה:

15-20 דק'

זמן בישול:

0 דק'

סלט עלי בייבי ופטריות עם לימון: מפנק ורענן

עלי בייבי טריים עם פטריות פרוסות דק נותנים ביס עדין, קצת קראנץ’ והרבה טעם נקי. הרוטב כאן פשוט: לימון, שמן ...

סלט שורש סלרי ותפוחים

זמן הכנה:

25 דק'

זמן בישול:

0 דק'

סלט שורש סלרי ותפוחים ממכר עם ויניגרט חרדל

שורש סלרי מגורד דק ותפוחים פריכים יוצרים ביחד ביס חד-מרענן, עם מתיקות עדינה ועקיצה נעימה. הוויניגרט של חרדל ולימון עוטף ...

סלט עגבניות שרי עם חומץ בלסמי

זמן הכנה:

15 דק'

זמן בישול:

0 דק'

5 מרכיבים בלבד: סלט שרי מפנק עם בלסמי

עגבניות שרי קטנות שמתפצחות בביס, והבלסמי נצמד אליהן כמו גלזורה עדינה. בכל פעם שאני חותכת אותן לחצאים ושומעת את ה"קראנץ" ...

סלט כרוב לבן וגזר

זמן הכנה:

15-20 דק'

זמן בישול:

0 דק'

לא מיונז ולא שמנת: סלט כרוב משגע שמתרכך נכון

הכרוב הלבן מתחיל את הסיפור ברגע שמפזרים עליו מלח וסוכר ומועכים בידיים. פתאום שומעים פצפוץ קטן, והעלים מתקפלים ונעשים רכים ...

סלט עגבניות ובזיליקום

זמן הכנה:

15-20 דק'

זמן בישול:

0 דק'

6 מרכיבים בלבד: סלט עגבניות משגע עם בזיליקום

קוביות עגבנייה עסיסיות שנחתכות על הקרש ומתחילות להוציא מיץ אדום ומתוק, זה הסימן שלי שהסלט הולך להיות חגיגה. ברגע שמפזרים ...

סלט בצל ירוק ולימון

זמן הכנה:

10-15 דק'

זמן בישול:

0 דק'

5 מרכיבים בלבד: סלט בצל ירוק ולימון מפנק

פרוסות בצל ירוק דקות-דקות, מבריקות מהרגע שהלימון פוגש אותן בקערה. שומעים את ה"קראנץ'" הראשון כבר בזמן החיתוך, וזה סימן טוב. ...

סלט חסה עם פטריות מוקפצות

זמן הכנה:

15-20 דק'

זמן בישול:

8 דק'

סלט חסה עם פטריות מוקפצות משגע: לא יבש ולא משעמם

הפטריות במחבת מתחילות להוציא מיץ, ואז פתאום שומעים את הרשרוש הזה של טיגון אמיתי ורואים השחמה עדינה בקצוות. ברגע הזה ...

סלט עם סלרי ופטרוזיליה

זמן הכנה:

15-20 דק'

זמן בישול:

0 דק'

5 מרכיבים בלבד: סלט סלרי ופטרוזיליה משגע ורענן

סלרי טרי שנשבר בקראנץ' קטן על הקרש הוא כל הסימן שלי שסלט טוב עומד להיוולד. כשהעלים של הפטרוזיליה פוגשים לימון ...

סלט סלק חי עם סלרי

זמן הכנה:

15-20 דק'

זמן בישול:

0 דק'

7 מרכיבים בלבד: סלט סלק חי משגע עם סלרי

הסלק החי נצבע ישר על קרש החיתוך, והידיים מקבלות ורוד שמח שלא יורד בקלות. כשמגררים אותו דק, הוא נשאר פריך ...

סלט עלי בייבי וחמוציות

זמן הכנה:

15 דק'

זמן בישול:

5 דק'

8 מרכיבים בלבד: סלט בייבי מפנק עם חמוציות

עלי הבייבי נופלים לקערה כמו ענן ירוק, וברגע שמוסיפים חמוציות מתקבל פיזור אדום קטן שמיד עושה חשק. את הסלט הזה ...

סלט פטריות קר

זמן הכנה:

20 דק'

זמן בישול:

10 דק'

לא מיונז ולא שמנת: סלט פטריות קר מפנק וקוסם

פרוסות פטריות טריות שמקבלות צריבה קצרה במחבת חמה, ואז עוברות ישר לקערה עם בצל סגול ולימון. ברגע הזה שומעים את ...

חציל קלוי במיקרוגל

זמן הכנה:

7 דק'

זמן בישול:

8-10 דק'

7 דק' לחציל קלוי מפנק במיקרוגל בלי תנור

חציל גדול על צלחת, כמה חורים עם מזלג, ואז שומעים את הקליפה מתחילה להתרכך ולהתכווץ במיקרוגל. כשפותחים את הדלת עולה ...

סלט אבוקדו ועגבניות שרי

זמן הכנה:

15-20 דק'

זמן בישול:

0 דק'

6 מרכיבים בלבד: סלט אבוקדו משגע עם שרי ולימון

קוביות אבוקדו ירוקות וקרמיות, חצאי עגבניות שרי מבריקות, ומיץ לימון שמתחיל מיד לרקוד בקערה. ברגע שמערבבים בעדינות שומעים את הכפית ...

סלט קישואים חיים עם נענע

זמן הכנה:

10 דק'

זמן בישול:

0 דק'

אל תבשלו קישואים: סלט נענע משגע ב-10 דק'

פרוסות קישוא דקיקות, כמעט שקופות, הן כל הסוד כאן. ברגע שהן פוגשות מלח ולימון, הן מתרככות קלות ונשארות רעננות, עם ...

סלט רוסי

זמן הכנה:

25 דק'

זמן בישול:

שעה

לא מיונז ולא שמנת: סלט רוסי מפנק כמו בבית

אני תמיד מתחילה את הסלט הרוסי מהרגע שאני שופכת את תפוחי האדמה החמים למסננת ומרגישה איך האדים עולים ישר לפנים. ...

סלט פסטה עם טונה ומיונז

זמן הכנה:

15-20 דק'

זמן בישול:

12 דק'

8 מרכיבים בלבד: סלט פסטה עם טונה מפנק וקל

אני תמיד מתחילה את הסלט הזה מהצליל של הפסטה שנשפכת למסננת ומהאדים שעולים למעלה. ברגע שהפסטה מתקררת קצת, אני מערבבת ...

סלט עגבניות שרי בלסמי

זמן הכנה:

15 דק'

זמן בישול:

0 דק'

5 מרכיבים בלבד: סלט שרי בלסמי מפנק ומלא טעם

אני מתחילה את הסלט הזה ברגע הכי כיפי: חוצים את עגבניות השרי והידיים כבר מתמלאות במיץ מתוק-חמצמץ. ברגע שהבלסמי פוגש ...

כלי נגישות
- Powered by