התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

מוקפץ עם ירקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

15 דק'

מוקפץ עם ירקות ב-20 דק' — בלי רוטב מוכן

יש ימים שאני חוזרת למטבח עם חשק למשהו מדהים, מהיר, ומנחם. מוקפץ עם ירקות הוא בדיוק זה: מחמם את הלב, ...

אורז ירוק

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

אורז ירוק מנחם כמו של סבתא

אורז ירוק הוא אחד המתכונים הכי נוסטלגיים אצלי במטבח. בכל פעם שהסיר נפתח, עולה ריח מהמטבח של פעם: עשבי תיבול ...

תפוחי אדמה צהוב בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה צהובים בתנור מדהימים ומנחמים

יש ריח אחד שתמיד מחזיר אותי למטבח הביתי, לרגעים הכי נוסטלגיים של שישי בצהריים. תפוחי אדמה צהובים בתנור, עם תיבול ...

לביבות דלורית

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

לביבות דלורית מדהימות כמו של סבתא

יש מתכונים שמספיק להריח אותם כדי להרגיש בבית. לביבות דלורית הן בדיוק כאלה, עם ריח מהמטבח של פעם שמתפשט בכל ...

מקלובה עם תפוחי אדמה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

מקלובה עם תפוחי אדמה מדהימה כמו של סבתא

יש תבשילים שמספיק לפתוח את המכסה שלהם, וכל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. מקלובה עם תפוחי אדמה היא בדיוק ...

כדורי תפוחי אדמה מטוגנים

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

6 מנות

כדורי תפוחי אדמה מטוגנים מדהים כמו של סבתא

יש ריח אחד שמחזיר אותי מיד למטבח של פעם, וזה הריח של תפוחי אדמה מטוגנים שמתחילים להשחים בשקט. כשהייתי מכינה ...

תפוחי אדמה דקים בתנור

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה דקים בתנור כמו של פעם – פריכים בקצוות ונימוחים בפנים

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר למטבח הביתי של פעם, עוד לפני שמסדרים את השולחן. זה הריח של תפוחי אדמה ...

תפוחי אדמה בסיר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה בסיר ברוטב אדום כמו של סבתא

יש תבשילים שאני מכינה בלי לחשוב פעמיים, כי הם מחזירים אותי ישר לריח מהמטבח של פעם. תפוחי אדמה בסיר זה ...

דף קישואים בתנור

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

דף קישואים בתנור רך וזהוב כמו של סבתא

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לריח מהמטבח של פעם, עוד לפני שטועמים. דף קישואים בתנור הוא בדיוק כזה: פשוט, מסורתי, ...

ממליגה פרווה מתכון

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

ממליגה פרווה מדהימה כמו של סבתא, מנחמת ומחממת את הלב

יש רגעים במטבח שאני רק שומעת את רחש הבועות בסיר, וכבר מרגישה איך הבית נרגע. ממליגה פרווה היא בדיוק המתכון ...

הכנת אורז בסמטי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

אורז בסמטי אחד-אחד בסיר ביתי, מדהים ומנחם

אורז בסמטי זה אחד הריחות שהכי מזכירים לי את המטבח של פעם. אני זוכרת איך הייתי מרימה את המכסה לשנייה, ...

כרובית אפויה בתנור עם פירורי לחם

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

כרובית אפויה בתנור עם פירורי לחם זהובים כמו של פעם

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם: כרובית בתנור, עם פירורי לחם שמזהיבים וממלאים את הבית בניחוח ...

בישול קינואה במיקרוגל

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

קינואה במיקרוגל שיוצאת מדהים, אוורירית ומזינה

יש משהו בקינואה שמרגיש לי תמיד כמו פתרון מנחם באמצע יום עמוס. אני זוכרת איך בפעם הראשונה שניסיתי להכין קינואה ...

פשטידת שאריות אורז

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

פשטידת שאריות אורז כמו של סבתא – זהב מהסיר שנשאר

אצלי במטבח, פשטידת שאריות אורז היא המתכון המשפחתי שמציל ימים עמוסים. יש משהו מדהים ברגע שבו קופסת האורז מהמקרר הופכת ...

בטטה עם סילאן בתנור

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

בטטות בתנור עם סילאן ושום – מדהים, מנחם ומחמם את הלב

יש ימים שאני רק פותחת תנור, וכבר הלב נרגע. הריח של בטטות שנצלות לאט, עם סילאן שנמס והופך לקרמל עדין, ...

בורגול דק הכנה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

בורגול דק מדהים כמו של סבתא – אוורירי, מלא טעם ומנחם

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר למטבח הביתי של פעם: בצל ירוק קצוץ דק, לימון טרי, וקערה גדולה של בורגול ...

שיפודי ירקות טריים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

שיפודי ירקות טריים על מחבת פסים או גריל ביתי – צבעוניים, מרעננים ומלא טעם

יש משהו בשיפודי ירקות שמחזיר אותי ישר לריח מהמטבח של פעם, כשפותחים חלון ונותנים לעשן הטוב לצאת לאט. פעם הייתי ...

אנטיפסטי דלעת

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

אנטיפסטי דלעת מדהים בתנור, כמו של סבתא, עם ריח מהמטבח של פעם

יש ריח אחד שמחזיר אותי ישר למטבח הביתי של פעם: ירקות בתנור שמתחילים להיקרמל, והשוליים שלהם משחימים לאט. כשהייתי מכינה ...