מידע מקצועי

טעמים וסיפורים מהמטבח של השכנים – מדור מיוחד בו שפים חברים וטבחים מוכשרים חולקים את המתכונים האהובים עליהם, עם סיפורים וזכרונות מהמטבח.

למה כדאי להקפיד על כשרות בפסח

עוד לפני שמגיעים לסיבות שבגינן חשוב לשמור על כשרות לפסח, כדאי להבין מה בדיוק המשמעות שלה. האיסור המרכזי ...

למה כדאי לשלב פירות קפואים בתזונה

פירות הם מרכיב חשוב בתזונה בריאה ומאוזנת. הם עשירים בויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון חיוניים שעוזרים לשמור ...

5 מתכונים טעימים בטיגון אוויר שאי אפשר להפסיק לאכול

טיגון אוויר הוא שיטת בישול מהפכנית שמאפשרת ליהנות ממאכלים פריכים וטעימים, תוך שימוש בכמות מינימלית של שמן. הטכנולוגיה ...