המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

צורות של פתיתים

צורות של פתיתים: מדריך מעשי לשימוש יצירתי

פתיתים מגיעים במגוון רחב של צורות: עיגולים קטנים, כוכבים, אותיות, פתיתים דקים ופתיתים עבים. הצורה משפיעה לא רק ...

מרק אפונה זה בריא

האם מרק אפונה בריא? תועלות תזונתיות ומה חשוב לדעת

מרק אפונה הוא מנה מזינה ועשירה בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. הוא תורם לתחושת שובע, לשיפור תהליכי העיכול ...

איך מכינים זיוה מלאווח

איך מכינים זיוה מלאווח בבית שלבים וטיפים להכנה מוצלחת

זיוה מלאווח היא מאפה ממולא בגבינות וביצה, שמכינים משכבות מלאווח, גבינה קשה וצהובה, ביצה וקצת תיבול, ואז אופים ...

ערך קלורי פסטה

ערך קלורי של פסטה: פירוט הסוגים והמלצות לתזונה

ערך קלורי של פסטה מבושלת נע בין 110 ל-160 קלוריות ל-100 גרם, תלוי בסוג הפסטה ובאופן ההכנה. פסטה ...

האם ביצה קשה זה בריא

האם ביצה קשה זה בריא? מה חשוב לדעת

ביצה קשה היא מקור חלבון איכותי, עשירה בויטמינים ומינרלים, ומספקת תחושת שובע לאורך זמן. רוב האנשים יכולים ליהנות ...

חלבון בדג לברק

חלבון בדג לברק: ערכים תזונתיים ומה חשוב לדעת

חלבון בדג לברק הוא רכיב עיקרי וחשוב לערך התזונתי של הדג, כאשר 100 גרם לברק מבושל מספקים בממוצע ...

האם בנס קפה יש קפאין

האם בנס קפה יש קפאין? כל מה שחשוב לדעת

בנס קפה יש קפאין, ממש כמו בקפה פילטר או אספרסו, אך בכמות שונה. כוס ממוצעת של נס קפה ...

איך מנקים סרדינים

איך מנקים סרדינים שלב אחר שלב למתחילים

ניקוי סרדינים הוא תהליך פשוט שמתחיל בהסרת הראש, הקרביים והקשקשים, ומתבצע בעזרת סכין קטנה או אפילו ידיים. חשוב ...

תפוחי אדמה זה פחמימות?

תפוחי אדמה זה פחמימות? מה חשוב לדעת על הערך התזונתי

תפוחי אדמה הם ירק פחמימתי שמכיל אחוז גבוה של עמילן – סוג עיקרי של פחמימה. הערך התזונתי של ...

איזה תפוחי אדמה מתאימים לצ'יפס

איזה תפוחי אדמה מתאימים לציפס מדריך לבחירה נכונה

תפוחי אדמה שמתאימים לצ'יפס הם זנים עמילניים כמו רוסֶט (Russet) ודֶזִירֶה (Desiree), בזכות מרקמם היבש ותכולת העמילן הגבוהה. ...

שעועית לבנה כמה חלבון

כמה חלבון יש בשעועית לבנה ומה הערך התזונתי

שעועית לבנה מכילה כמות גבוהה של חלבון – ב-100 גרם שעועית מבושלת תמצאו בממוצע כ-7 עד 9 גרם ...

תפוחי אדמה וכרובית

תפוחי אדמה וכרובית במטבח הביתי עם רעיונות לשדרוג

תפוחי אדמה וכרובית יוצרים שילוב מנצח במטבח הביתי. השילוב ביניהם מעניק מרקם עשיר וטעם נעים, ומגוון אפשרויות לבישול ...

דג טונה מבושל קלוריות

כמה קלוריות יש בדג טונה מבושל וטיפים לבחירה בריאה

דג טונה מבושל מכיל בממוצע כ-135-150 קלוריות ל-100 גרם, תלוי בסוג ההכנה. טונה נחשבת למקור חלבון איכותי, דל ...

חריימה מה זה

חריימה מה זה ואיך מכינים בבית

חריימה הוא תבשיל דגים מסורתי המגיע מהמטבח הלובי-טריפוליטאי, המבוסס על דגים מבושלים ברוטב עגבניות עשיר ומתובל בפפריקה, כמון, ...

פתיתים 100 גרם קלוריות

כמה קלוריות יש בפתיתים 100 גרם פירוט והרכב תזונתי

במאה גרם פתיתים יש בממוצע כ-350 קלוריות. מספר הקלוריות עשוי להשתנות בהתאם לסוג הפתיתים, היצרן ושיטת ההכנה, אבל ...

האם חריף בריא

האם חריף בריא? הממצאים העדכניים והשפעתו על הבריאות

חריף נחשב לבריא כאשר אוכלים אותו במינון נכון ולאורך זמן. מחקרים רבים מראים שפלפלים חריפים מכילים רכיבים שעשויים ...

ערך תזונתי אנטריקוט

ערך תזונתי של אנטריקוט עם טיפים לשילוב בתפריט

אנטריקוט הוא נתח בשר עשיר בחלבון, בברזל ובוויטמינים החשובים לתפקוד גוף תקין. בבשר האנטריקוט יש גם רמות שומן ...

עדשים מבושלות ערך תזונתי

ערך תזונתי של עדשים מבושלות כולל פירוט רכיבים חשובים

עדשים מבושלות מספקות מקור מצוין לחלבון צמחי, סיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים. מנת עדשים מבושלות (כ-100 גרם) מכילה בערך ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by