המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

האם מותר לשמור שקשוקה במקרר

האם מותר לשמור שקשוקה במקרר? כללי בטיחות ואחסון נכונים

מותר לשמור שקשוקה במקרר, כל עוד מקפידים על אחסון נכון וטמפרטורה מתאימה. שקשוקה נשמרת היטב למשך יומיים עד ...

כנפיים ערך תזונתי

ערך תזונתי של כנפיים: פירוט מלא וטיפים לבחירה נכונה

כנפי עוף הן מקור טוב לחלבון ולברזל, אך תכולת השומן והקלוריות בהן גבוהה יחסית, במיוחד כשהן מטוגנות או ...

קלוריות פירה

כמה קלוריות יש בפירה ומה משפיע על הערך התזונתי

פירה מקנים כמות קלוריות משתנה בהתאם לסוג התפוחי אדמה, אופן ההכנה ותוספות כמו חמאה, שמנת או חלב. פירה ...

ערך תזונתי אונטריב

ערך תזונתי של אונטריב: פירוט מרכיבים ויתרונות בריאותיים

אונטריב, הידוע גם בשם "בריסקט", הוא נתח בשר בקר עשיר בשומן ובחלבון, המכיל מינרלים חשובים כמו ברזל ואבץ. ...

זרעי קינואה

זרעי קינואה ערכים תזונתיים ושימושים במטבח

זרעי קינואה הם מקור מצוין לחלבון מלא, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. מדובר בגידול עתיק שמקורו באזורים הרריים של ...

זמן בישול של פתיתים

זמן בישול של פתיתים למרק ולתוספות מוצלחות

לפתיתים זמן בישול ממוצע של 8-12 דקות, תלוי בצורתם ובאופן הכנתם. יש להקפיד להוסיף מים חמים בכמות מדויקת, ...

ביצים קשות ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים של ביצים קשות פירוט מלא והשפעה בריאותית

ביצה קשה מכילה חלבון איכותי, ויטמינים, מינרלים וחומצות שומן חיוניות במנה קטנה אחת. ערכה התזונתי של ביצה קשה ...

דג מושט מטוגן ערך תזונתי

ערך תזונתי של דג מושט מטוגן כולל פירוט רכיבים בריאותיים

דג מושט מטוגן מעניק מקור חלבון איכותי, ויטמינים ומינרלים לצד כמות שומן גבוהה יחסית כתוצאה מתהליך הטיגון. המושט ...

נקניקיות זה בריא

האם נקניקיות בריאות? עובדות חשובות שכדאי להכיר

נקניקיות נחשבות למזון מעובד עם ערכים תזונתיים נמוכים יחסית. צריכה קבועה של נקניקיות עלולה להזיק לבריאות בגלל כמויות ...

האם יש רוטב סויה כשר לפסח

האם יש רוטב סויה כשר לפסח? מידע מלא והמלצות בפועל

רוטב סויה רגיל בדרך כלל אינו כשר לפסח, כיוון שהוא מכיל דגנים חמץ כמו חיטה וסויה שלא הוכשרו ...

תפוחי אדמה של חתונות

תפוחי אדמה של חתונות: רעיונות למנות חגיגיות ומרשימות

תפוחי אדמה של חתונות הם לרוב מאפה חגיגי, זהוב וקריספי שמלווה כמעט כל אירוע שמח. מדובר בבחירה פופולרית ...

סלט תפוחי אדמה קלוריות

כמה קלוריות יש בסלט תפוחי אדמה וטיפים לבחירה נכונה

סלט תפוחי אדמה הוא תוספת פופולרית וקלאסית, והוא מכיל בממוצע בין 120 ל-180 קלוריות ל-100 גרם, בהתאם למרכיבים ...

מלאווח סוגים

סוגי מלאווח: כל מה שצריך לדעת לבחירה נכונה

מלאווח הוא מאפה שכבות מסורתי מהמטבח התימני. הוא מבוסס על בצק רך המשולב בשכבות שומן, הנאפה עד שמתקבל ...

איך להסמיך מרק ירקות

איך להסמיך מרק ירקות בצורה קלה ויעילה

הסמכת מרק ירקות מתבצעת על ידי הוספת רכיבים או טכניקות שמעניקות לו מרקם עבה יותר, כמו ריסוק חלק ...

פריקי חיטה

פריקי חיטה ערכים תזונתיים וטיפים לשילוב בתפריט

פריקי היא חיטה קלויה, הנחשבת למרכיב מסורתי במטבח המזרח-תיכוני. משתמשים בפריקי במגוון מנות – תוספות, מרקים, ממולאים וסלטים. ...

כמה קלוריות יש ברביולי בטטה

כמה קלוריות יש ברביולי בטטה הסברים מפורטים וטיפים לשמירה על תזונה

רביולי בטטה הוא מאכל פסטה ממולא שבממוצע מכיל בין 200 ל-300 קלוריות למנה של 100 גרם, תלוי בהרכב ...

פירה טוב לשלשולים

האם פירה טוב לשלשולים? המלצות תזונתיות ומידע חשוב

פירה נחשב למאכל קל לעיכול ולכן הוא טוב למי שסובל משלשולים. תפוחי אדמה מבושלים היטב, מרוסקים וללא תוספות ...

פרגיות גרם חלבון

כמה חלבון יש בפרגיות מידע תזונתי חשוב

פרגיות, החלק העסיסי מהעוף הנקרא גם ירך עוף ללא עצם, הן מקור מצוין לחלבון איכותי ומהוות רכיב תזונתי ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by