המגזין של גילה

יותר מסתם מתכונים – כאן תגלו את הסיפורים מאחורי המנות, טיפים והשראה למטבח הביתי. ממסורות משפחתיות ועד טרנדים קולינריים, מדור המגזין מביא לכם את כל מה שמעניין במטבח הישראלי. תמצאו כאן כתבות מרתקות על עונות השנה במטבח, סודות מהמסעדות האהובות, ראיונות עם שפים, והמלצות על כלי מטבח שכדאי להכיר.

האם אפשר להקפיא תפוחי אדמה

האם אפשר להקפיא תפוחי אדמה? מדריך מלא לשימור נכון

כן, אפשר להקפיא תפוחי אדמה, אך חייבים להקפיד על הכנה נכונה כדי שלא יהפכו לרכים, מימיים או חסרי ...

לחמניית המבורגר קלוריות

כמה קלוריות יש בלחמניית המבורגר וטיפים לבחירה בריאה

לחמניית המבורגר ממוצעת מכילה בין 130 ל־180 קלוריות ליחידה, תלוי בגודל ובמרכיבים. לעיתים משפרים את הלחמנייה עם תוספות ...

עדשים סוגים

סוגי עדשים: פירוט המאפיינים והשימושים בכל סוג

יש סוגים רבים של עדשים, כל אחד מהם מאופיין בצבע, מרקם וטעם ייחודיים. ההבדלים בין הסוגים משפיעים על ...

תפוחי אדמה זה משמין?

תפוחי אדמה זה משמין? מה אומרים המחקרים

תפוחי אדמה לא משמינים בפני עצמם, אלא הכמות, צורת ההכנה והתוספות הם שמשפיעים על הערך הקלורי והמגמות הבריאותיות. ...

האם קינואה כשר לפסח

האם קינואה כשר לפסח? כללי הכשרות והמלצות מעשיות

קינואה נחשבת לכשרה לפסח ברוב הקהילות האשכנזיות והספרדיות, בתנאי שהיא נקיה מגרגרים אחרים ונבדקה בקפידה לפני הבישול. לפי ...

האם פריקי בריא

האם פריקי בריא? העובדות שחשוב להכיר

פריקי הוא דגן עשיר בסיבים, מינרלים וויטמינים, והוא נחשב לאופציה בריאה בתפריט היומי. פריקי מיוצר מגרעיני חיטה ירוקים ...

למה שוטפים אורז

למה שוטפים אורז לפני בישול והאם זה הכרחי

שוטפים אורז כדי להסיר ממנו עמילן עודף, לכלוך ושאריות אבק. הפעולה עוזרת למנוע הדבקות ודייסתיות במרקם האורז לאחר ...

דג טונה אדומה ערך תזונתי

ערך תזונתי של דג טונה אדומה עם טיפים לשילוב בתפריט

דג טונה אדומה הוא מקור מצוין לחלבון מלא, עשיר באומגה 3, ויטמינים ומינרלים. ב-100 גרם טונה אדומה טרייה ...

האם כרובית זה ירק

האם כרובית זה ירק? הסבר מלא והיבטים תזונתיים

כן, כרובית היא ירק ממשפחת המצליבים. היא צומחת כגבעול עבות שמעליו ראשים לבנים, הנקראים "תפרחת", והם החלק הנפוץ ...

האם ניתן להקפיא רוטב פסטו

האם ניתן להקפיא רוטב פסטו? טיפים חשובים לאחסון נכון

אפשר להקפיא רוטב פסטו בצורה בטוחה, אך יש להקפיד על כמה כללים חשובים לשמירה על איכות הטעם והמרקם. ...

בשר בקר מספר 5 ערך תזונתי

ערך תזונתי של בשר בקר מספר 5 כולל המלצות תזונה

לבשר בקר מספר 5 ערך תזונתי גבוה, עם דגש על תכולה גבוהה של ברזל, חלבון ואבץ. נתח זה ...

פטוציני קלוריות

כמה קלוריות יש בפטוציני וטיפים לארוחה קלה

פטוצ'יני הוא פסטה רחבה ושטוחה האופיינית למטבח האיטלקי. פורציה סטנדרטית של פטוצ'יני מבושלת (כ-100 גרם) מכילה בדרך כלל ...

מאפה תימני

מאפה תימני מסורתי: סוגים וטיפים להכנה ביתית

מאפה תימני הוא קטגוריה של מאכלים מסורתיים מהמטבח התימני, המתאפיינים בבצק שמרים גמיש ושימוש נרחב בחמאה מזוקקת (סמנה) ...

מגדרה כוסמת ירוקה

מגדרה כוסמת ירוקה: ערכים תזונתיים והמלצות הכנה

מגדרה כוסמת ירוקה היא מנה מסורתית, טעימה וקלה להכנה, המשלבת גרגרי כוסמת ירוקה מבושלים ועדשים עם בצל מטוגן ...

סידן סרדינים

סידן בסרדינים: חשיבות לבריאות העצם והרכב תזונתי

סרדינים מהווים מקור עשיר במיוחד לסידן, מכיוון שאוכלים אותם לרוב בשלמותם – כולל העצמות הזעירות. אכילת סרדינים מספקת ...

מה זה מקלובה

מה זה מקלובה הסבר מקיף והרכב המנה

מקלובה היא תבשיל אורז, ירקות ובשר או עוף שמקורו במטבח הלבנטיני, בעיקר פלסטיני. השם "מקלובה" בערבית משמעו "הפוכה", ...

סוגי לביבות לחנוכה

סוגי לביבות לחנוכה: רעיונות ומתכונים קלים

לביבות לחנוכה הן מאכל מסורתי שמגיע במגוון רחב של סוגים – מלביבות תפוחי אדמה קלאסיות ועד וריאציות מתקדמות ...

האם דג טונה בריא

האם דג טונה בריא? עובדות חשובות שכדאי לדעת

דג טונה נחשב למקור חלבון איכותי המתאים לתזונה בריאה, בזכות כמות גבוהה של אומגה 3, ויטמינים ומינרלים. עם ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by