הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

מתכון עוגת מייפל פרווה

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

עוגת מייפל פרווה בתנור נימוחה ואוורירית

ריח מייפל שנאפה במטבח מזכיר לי ימים קרירים של סתיו, כשהיינו מתכנסים סביב השולחן אחרי הצהריים. אמא שלי תמיד אפתה ...

אינסטנט פודינג וניל ללא סוכר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

אינסטנט פודינג וניל ללא סוכר עם חלב קוקוס במרקם נימוח ואוורירי

כל מי שמבקש ממני קינוח מחמם את הלב, מזכיר לי את הפודינג הנוסטלגי שסבתא שלי הייתה מכינה בשבתות. הריח המתוק, ...

עוגות גבינה לשבועות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגות גבינה לשבועות בתנור עם גבינה לבנה או ריקוטה אוורירית ורכה

כל שנה, כשהאביב מתחמם לקראת חג השבועות, אני נזכרת איך במטבח של אמא שלי הכנו יחד עוגות גבינה. הריחות שהציפו ...

עוגיות יו יו מתכון

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

35 מנות

עוגיות יו יו מטוגנות בדבש עם גרידת לימון וקוקוס טחון, נמסות בפה ומושלמות ליד התה

כל פעם שהייתי נכנסת למטבח של אמא שלי, היה איתה ריח מיוחד כזה: שמן חם, חמצמצות של לימון, ונגיעות וניל ...

מתכון עוגת שוקולד עסיסית

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת שוקולד עסיסית בתנור עם שוקולד מריר ושמנת מתוקה – רכה ואוורירית

תמיד כשאני חושבת על עוגת שוקולד עסיסית, אני נזכרת בחורפים של ילדותי, עם הריח המתוק שעלה מהמטבח של אמא בשישי ...

ריבת חלב לייט

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

ריבת חלב לייט בישול ארוך על הכיריים עם סוכר ווניל למרקם נימוח וטעם קרמלי מעודן

יש משהו קסום בריח של ריבת חלב שמבעבע על הכיריים, עוטף את כל הבית בניחוח מתוק ומנחם. בילדותי, כשהיינו חוזרים ...

מתכון לעוגיות פריכות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות פריכות בתנור עם חמאה וסוכר וניל, נמסות בפה

אין ריח שממלא את הבית בזיכרונות נעימים כמו של עוגיות פריכות שיוצאות מהתנור. כשהייתי ילדה קטנה, אהבתי לעמוד ליד דלת ...

עוגת בננה לתינוקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת בננה לתינוקות בתנור רכה ואוורירית עם רסק תפוחים וקינמון

הזיכרון הראשון שלי עם עוגת בננה חמים ונימוח מגיע מהתקופה שהכנתי לעוללים הראשונים במשפחה ביסים קטנים, רכים ומחממים את הלב. ...

עוגיות טחינה ללא קמח

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות טחינה ללא קמח בתנור עם שומשום קלוי ומרקם נימוח ואוורירי

יש משהו בעוגיות טחינה שמחזיר אותי אל שולחן המטבח של ילדותי. אני זוכרת את סבתא שלי לשה את הבצק בידיים ...

מתכון עוגיות עם קרם קוקוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות עם קרם קוקוס בתנור נימוחות ומתוקות

ריח של עוגיות טריות עם קרם קוקוס תמיד מחזיר אותי לימי שישי בבית, כשהתנור חימם את המטבח וריח מתקתק התפזר ...

וופל שוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

וופל שוקולד במכשיר וופל בלגי נימוח ומנחם

אני רוצה לשתף אתכם היום במתכון שמחזיר אותי ישר לילדות, לרגעים בהם הייתי פותחת את דלת המטבח בריח של שוקולד ...

עוגת תפוזים עם קמח שקדים

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת תפוזים עם קמח שקדים בתנור רכה ואוורירית

יש משהו שמחמם את הלב בריח של עוגת תפוזים שממלא את הבית, במיוחד בשעות אחר הצהריים כשכולם מתאספים בסלון עם ...

איך להכין קרם ברולה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קרם ברולה בתנור עם וניל וציפוי קרמל פריך נמס בפה

ריח הווניל שהתפשט בבית כשהכנתי קרם ברולה בפעם הראשונה החזיר אותי מיד למטבח של סבתא, שם הכול היה פשוט ומחמם ...

טארט שוקולד אישי

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

טארט שוקולד אישי עם קרם שוקולד נימוח ואגוזי לוז קלויים

יש מתכונים שמספיק לריחוף ריחם במטבח כדי לגרום להרגשה מחממת כזו שנכנסת ישר ללב. טארט שוקולד אישי מזכיר לי את ...

מתכון עוגה טבעונית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגה טבעונית בתנור עם שוקולד מריר, אגוזי מלך וגרידת תפוז רכה ונימוחה

כשהילדים שלי ביקשו עוגה טבעונית בפעם הראשונה, חיפשתי איך לשחזר את הריח הנפלא מהמטבח של פעם, רק בלי ביצים וחלב. ...

מאפינס שוקולד ציפס עוגיו נט

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

מאפינס שוקולד צ’יפס עוגיו נט בתנור נימוחים ואווריריים

בכל פעם שאני מכינה מאפינס שוקולד צ’יפס עוגיו נט, נזכרת איך בתור ילדה תמיד הייתי מחכה לריח של עוגיות שוקולד ...

מתכון עוגיות תמרים מגולגלות ללא גלוטן

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות תמרים מגולגלות ללא גלוטן בתנור עם בצק נמס ואגוזי מלך

תמיד כשהבית מתמלא בריח של בצק נימוח ותמרים מתקתקים, אני חוזרת לימי שישי אצל סבתא שלי. שם, סביב השולחן, גלגלנו יחד ...

עוגת וניל שמנת חמוצה

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת וניל עם שמנת חמוצה בתנור רכה ואוורירית

כשאני חושבת על רגעים קטנים של אושר ביתי, עוגת וניל עם שמנת חמוצה עולה לי ישר לראש. זו אחת העוגות ...