הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

ריבת חלב לייט

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

ריבת חלב לייט בישול ארוך על הכיריים עם סוכר ווניל למרקם נימוח וטעם קרמלי מעודן

יש משהו קסום בריח של ריבת חלב שמבעבע על הכיריים, עוטף את כל הבית בניחוח מתוק ומנחם. בילדותי, כשהיינו חוזרים ...

מתכון לעוגיות פריכות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות פריכות בתנור עם חמאה וסוכר וניל, נמסות בפה

אין ריח שממלא את הבית בזיכרונות נעימים כמו של עוגיות פריכות שיוצאות מהתנור. כשהייתי ילדה קטנה, אהבתי לעמוד ליד דלת ...

עוגת בננה לתינוקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת בננה לתינוקות בתנור רכה ואוורירית עם רסק תפוחים וקינמון

הזיכרון הראשון שלי עם עוגת בננה חמים ונימוח מגיע מהתקופה שהכנתי לעוללים הראשונים במשפחה ביסים קטנים, רכים ומחממים את הלב. ...

עוגיות טחינה ללא קמח

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות טחינה ללא קמח בתנור עם שומשום קלוי ומרקם נימוח ואוורירי

יש משהו בעוגיות טחינה שמחזיר אותי אל שולחן המטבח של ילדותי. אני זוכרת את סבתא שלי לשה את הבצק בידיים ...

מתכון עוגיות עם קרם קוקוס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות עם קרם קוקוס בתנור נימוחות ומתוקות

ריח של עוגיות טריות עם קרם קוקוס תמיד מחזיר אותי לימי שישי בבית, כשהתנור חימם את המטבח וריח מתקתק התפזר ...

וופל שוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

וופל שוקולד במכשיר וופל בלגי נימוח ומנחם

אני רוצה לשתף אתכם היום במתכון שמחזיר אותי ישר לילדות, לרגעים בהם הייתי פותחת את דלת המטבח בריח של שוקולד ...

עוגת תפוזים עם קמח שקדים

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת תפוזים עם קמח שקדים בתנור רכה ואוורירית

יש משהו שמחמם את הלב בריח של עוגת תפוזים שממלא את הבית, במיוחד בשעות אחר הצהריים כשכולם מתאספים בסלון עם ...

איך להכין קרם ברולה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קרם ברולה בתנור עם וניל וציפוי קרמל פריך נמס בפה

ריח הווניל שהתפשט בבית כשהכנתי קרם ברולה בפעם הראשונה החזיר אותי מיד למטבח של סבתא, שם הכול היה פשוט ומחמם ...

טארט שוקולד אישי

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

טארט שוקולד אישי עם קרם שוקולד נימוח ואגוזי לוז קלויים

יש מתכונים שמספיק לריחוף ריחם במטבח כדי לגרום להרגשה מחממת כזו שנכנסת ישר ללב. טארט שוקולד אישי מזכיר לי את ...

מתכון עוגה טבעונית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגה טבעונית בתנור עם שוקולד מריר, אגוזי מלך וגרידת תפוז רכה ונימוחה

כשהילדים שלי ביקשו עוגה טבעונית בפעם הראשונה, חיפשתי איך לשחזר את הריח הנפלא מהמטבח של פעם, רק בלי ביצים וחלב. ...

מאפינס שוקולד ציפס עוגיו נט

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

מאפינס שוקולד צ’יפס עוגיו נט בתנור נימוחים ואווריריים

בכל פעם שאני מכינה מאפינס שוקולד צ’יפס עוגיו נט, נזכרת איך בתור ילדה תמיד הייתי מחכה לריח של עוגיות שוקולד ...

מתכון עוגיות תמרים מגולגלות ללא גלוטן

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות תמרים מגולגלות ללא גלוטן בתנור עם בצק נמס ואגוזי מלך

תמיד כשהבית מתמלא בריח של בצק נימוח ותמרים מתקתקים, אני חוזרת לימי שישי אצל סבתא שלי. שם, סביב השולחן, גלגלנו יחד ...

עוגת וניל שמנת חמוצה

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת וניל עם שמנת חמוצה בתנור רכה ואוורירית

כשאני חושבת על רגעים קטנים של אושר ביתי, עוגת וניל עם שמנת חמוצה עולה לי ישר לראש. זו אחת העוגות ...

קינוח עם תותים

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

8 מנות

קינוח תותים עם קצפת, מרנג ושוקולד לבן קל להכנה ומרענן

יש משהו בתותים שמחזיר אותי אוטומטית לילדות, לריח המתוק שהתפשט במטבח לפנות ערב, כשסבתא שלי הייתה מכינה לנו קערת קצפת ...

פרנץ טוסט

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

פרנץ טוסט מטוגן עם חלה וקינמון, רך ומחמם לב עם מייפל או דבש

יש משהו בפרנץ' טוסט שמחזיר אותי ישר לבוקר שבת במטבח של אמא שלי. הייתי מתעוררת לריח הלחם המטוגן והקינמון שממלא ...

מתכון פאי תותים

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

פאי תותים בתנור קל להכנה עם תותים רעננים ובצק נמס בפה

אני זוכרת את הריח של פאי התותים שהיה ממלא את הבית לקראת סוף החורף. כשסבתא שלי הייתה מביאה סלים של ...

עוגיות אוראו מתכון

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות אוראו ביתיות בתנור עם קקאו ומלית וניל נימוחה

נדמה שתמיד יש משהו קסום בימים החורפיים שבהם הילדים בבית, הריח של עוגיות נמסות בתנור עוטף את כל המטבח. עוגיות ...

תחליף לביצים בעוגה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

תחליף לביצים לעוגה עם פשתן, בננה ורסק תפוחים לעוגה רכה ואוורירית

כשגדלנו במטבח של סבתא, כל עוגה שהייתה יוצאת מהתנור הייתה ממלאת את הבית בריח מנחם של ילדות, ריח מהמטבח של ...