הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגה בצורת דובי

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגה בצורת דובי בתנור עם שוקולד מריר, וניל וסוכריות צבעוניות – רכה, מתוקה ואוורירית

יש משהו נוגע ללב בעוגת דובי שמחזירה אותי היישר לילדות. כל פעם שהכנתי עוגה כזו, הבית התמלא בריח של וניל ...

טירמיסו תות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

טירמיסו תות עם רוטב תותים טריים, בישקוטים נימוחים וקרם מסקרפונה קרמי

טירמיסו תות הוא קינוח שכל מפגש משפחתי שלי הופך אותו להצלחה מסחררת. הזיכרון הראשון שלי ממנו הוא כשאחותי הקטנה ביקשה ...

עוגיות ללא גלוטן שוקולד ציפס

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

6 מנות

עוגיות ללא גלוטן עם שוקולד צ'יפס בתנור רכות ואווריריות

כשהנכדים שלי התחילו לבקש עוגיות כמו של סבתא, אבל ללא גלוטן, ידעתי שזאת משימה שמחממת את הלב. הכנתי את המתכון ...

עוגת תפוחים ב- 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת תפוחים בתנור עם קינמון ואבקת סוכר נימוחה וקלילה ב-10 דקות

בכל שנה, כשעונת התפוחים מתחילה, אני נזכרת בילדות שלי. בבית של סבתא, תמיד היה ריח של קינמון ותפוחים שנאפים בתנור ...

פס עוגת גבינה אפויה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פס עוגת גבינה אפויה בתנור עם תחתית ביסקוויטים, נימוחה ורכה

יש רגעים במטבח שמחזירים אותי ישר לילדות, לריח הנפלא שהתפשט בכל הבית כשאמא שלי הוציאה מהתנור עוגת גבינה אפויה. הריח ...

מתכון לעוגה חלבית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

עוגה חלבית בתנור עם קוקוס וציפוי שוקולדי רכה ומנחמת

אין דבר שמשמח את הלב וממלא את הבית בריח מתוק ונוסטלגי כמו עוגה חלבית חמה שיצאה מהתנור. בילדותי, כל שבת ...

בצק פילו במילוי מתוק

זמן הכנה:

שעה

כמות:

8 מנות

בצק פילו במילוי מתוק בתנור עם אגוזי מלך, שקדים, צימוקים וסירופ דבש

ריח מתוק ונפלא, קראנצ'יות עדינה של בצק דקיק ומילוי עשיר ומפנק – אלו הזיכרונות שמלווים אותי מבית אמא. בכל פעם ...

עוגה בחושה עם גבינת כנען

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגה בחושה עם גבינת כנען בתנור אוורירית ונימוחה

יש רגעים במטבח שמחזירים אותי ישר לילדות, לריח המתקתק של עוגה בחושה שיצאה מהתנור, עם המיתרים הדקים של גבינת כנען ...

עוגת דובוש אמיתית

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת דובוש אמיתית עם שכבות בצק אוורירי, קרם חמאה עשיר וציפוי קרמל

בעיני, עוגת דובוש היא אחד המתכונים הכי נוסטלגיים ומנחמים שאני מכירה. כל פעם שהייתי נכנסת למטבח של סבתא שלי, הריח ...

סינבון טבעוני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

סינבון טבעוני בתנור עם בצק אוורירי, מלית קינמון מנחמת וגלייז סוכר נמס בפה

בתור אחת שגדלה בבית שכל כולו ריחות של קינמון ושמרים, סינבון תמיד מזכיר לי חורף חמים וערבים משפחתיים. כשהחלטתי להכין ...

עוגיות קורנפלקס ודבש

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות קורנפלקס ודבש ללא אפייה קלות ומהירות – נמסות בפה

אחד הזיכרונות הכי יפים שלי מהמטבח הוא הריח המתוק והחמים של עוגיות קורנפלקס ודבש, שממלא את כל הבית. כל פעם ...

מתכון עוגיות וניל

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

40 מנות

עוגיות וניל בתנור ביתיות נימוחות וקלות להכנה

לכל אחת יש עוגיית ילדות שמחזירה אותה לריחות של מטבח חם ומנחם, אמא מרדדת בצק, התה רותח בכוס והצלחת מתמלאת ...

תערובת כדורי שוקולד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

תערובת כדורי שוקולד עם ביסקוויטים ושוקולד מריר, קלה להכנה ונמסה בפה

כל פעם שמתחילים להכין כדורי שוקולד, מתפשט בכל הבית ריח שוקולדי מחמם לב. זה מזכיר לי את שבתות הילדות, כשישבנו ...

עוגות בחושות ללא גלוטן

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגות בחושות ללא גלוטן בתנור אווריריות ונמסות בפה עם שוקולד צ'יפס או אגוזים

יש משהו בעוגה בחושה שנאפתה באהבה שמחזיר אותי אל בוקר חורפי במטבח של אמא. הריח הנוסטלגי של עוגה אוורירית, נמסה ...

עוגיות מספן

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות מספן עם אגוזי מלך וקינמון בציפוי סוכר נמסות בפה, קלות להכנה ומלאות טעם נוסטלגי

העוגיות האלה, עוגיות מספן, מלוות אותי מאז ילדותי. הזיכרון הראשון שלי מהן הוא מטבח חמים בחורף גשום, ריח נמס בפה ...

עוגיות מגולגלות עדיקוש

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

עוגיות מגולגלות עדיקוש בתנור עם ריבת משמש וקוקוס אווריריות ונמסות בפה

יש משהו כל כך נוסטלגי וקסום בריח של עוגיות מגולגלות עדיקוש שיוצאות מהתנור. כל פעם שאני אופה אותן, אני נזכרת ...

פאי שוקולד חמאת בוטנים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

10 מנות

פאי שוקולד חמאת בוטנים בציפוי גאנש שוקולד נימוח ועשיר

יש משהו במתכון של פאי שוקולד חמאת בוטנים שפשוט ממיס לי את הלב בכל פעם מחדש. כל ביס מזכיר לי ...

בקלאווה מיוחדת עם טחינה וקוקוס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

16 מנות

בקלאווה עם טחינה וקוקוס בתנור נמסה בפה ומלאת טעמים מנחמים

תמיד כשאני מכינה בקלאווה לבית, הריח המתוק שמתפשט במטבח מזכיר לי ערבים משפחתיים חמים, בדיוק כמו של סבתא, עם מגש ...