הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגת גבינה פירורים כשרה לפסח

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת גבינה פירורים כשרה לפסח בתנור עם קוקוס וגרידת לימון נימוחה ומפנקת

עוגת גבינה פירורים כשרה לפסח תמיד מזכירה לי את הסדרים של ילדותי, כשהיינו מתאספים כולנו סביב השולחן, עם ריחות חמימים ...

עוגת גבינה טורקית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת גבינה טורקית בתנור עם וניל ולימון אוורירית ונמסה בפה

בכל פעם שאני מכינה עוגת גבינה טורקית, אני חוזרת לזיכרונות המתוקים של ילדותי. יש משהו בריח העדין של גבינה אפויה ...

מתכון עם יוגורט

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת יוגורט בתנור עם אגוזי מלך, צימוקים וקליפת לימון – רכה ואוורירית

יוגורט תמיד מזכיר לי את הבקרים השקטים של פעם, כשכל אחד נכנס למטבח בריח של קפה טרי ולחם יוצא מהתנור. ...

עוגת דבש כוסמין מלא

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת דבש כוסמין מלא בתנור עם קינמון ואגוזי מלך נימוחה ומרשימה

בכל שנה, לקראת החגים, אני שולפת את המתכון הנוסטלגי לעוגת דבש שממלא את כל הבית בריח מהמטבח של פעם. זה ...

פאי גבינה שוקולד

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

10 מנות

פאי גבינה שוקולד בתנור עם קרם אוורירי ושכבת שוקולד עשירה

כל פעם שאני מכינה פאי גבינה שוקולד, אני נזכרת בילדות. תמיד בסופי שבוע, כשהיינו מתאספים יחד סביב השולחן, ריח של ...

עוגיות מרוקאיות עם אניס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות מרוקאיות עם אניס בתנור נמסות ואווריריות

יש ריח שאין לו תחליף – אניס טרי במטבח, מתפשט בשקט בין הקירות, ומחזיר אותי ישר לימי שישי אצל סבתא. ...

שטרויזל מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

שטרויזל בתנור עם חמאה וקינמון נמס בפה – מתכון קל להכנה

שטרויזל מזכיר לי את הבקרים החורפיים בבית של אמא, כשכל הבית התמלא בריח משגע של חמאה, קינמון וסוכר. הייתי עוזרת ...

כדורי שוקולד 3 מרכיבים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

כדורי שוקולד 3 מרכיבים עם ביסקוויטים ושוקולד מריר קל להכנה ונמסים בפה

כדורי שוקולד תמיד מזכירים לי את הילדות, את ההפסקות בבית ספר ואת הערבים המשפחתיים סביב השולחן בסלון. כשהיינו קטנים, אימא ...

עוגת היער השחור

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת היער השחור בתנור עם דובדבנים חמוצים, קצפת ושוקולד מריר

יש משהו מרגש בעוגת היער השחור, שמחזיר אותי ישר למטבח של סבתא בימי החורף הגשומים. תמיד היה ריח משגע של ...

מגולגלות פיסטוק

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מגולגלות פיסטוק בתנור עם בצק אוורירי ומלית פיסטוק קלוי נמסה בפה

בכל פעם שהייתי פותחת את קופסת הפח של סבתא, היה עולה ריח מתוק ועדין של מגולגלות פיסטוק טריות, כזה שממלא ...

קינוח עם נוטלה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

קינוח עם נוטלה בתנור – בצק שמרים רך, שוקולד מריר וקראסט זהוב

לפעמים, ברגעים שהבית מתמלא בשקט של אחר הצהריים, אני אוהבת לגשת אל המטבח ולהכין משהו מתוק שמחמם את הלב. זיכרון ...

סופלה כשר לפסח

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

סופלה כשר לפסח עם שוקולד מריר וקקאו בתנור – קינוח חם ואוורירי נמס בפה

בכל פסח, עוד מהילדות שלי במטבח של אמא, התרגשתי כשהגיעה העת להכין את הסופלה המדהים הזה. הסיר ממנו עלה ריח ...

עוגה בסיר פלא

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגה בסיר פלא – נימוחה ואוורירית עם גרדת לימון או תפוז

יש משהו בעוגה בסיר פלא שמחזיר אותי ישר לילדות, לריחות של עוגה ביתית שנאפתה לאט לאט על הכיריים של סבתא. ...

עוגיות לחינה מתכונים

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות לחינה עם שקדים קלויים ושומשום קלוי בתנור נמסות בפה ומנחמות

העוגיות לחינה תמיד מחזירות אותי לרגעים המרגשים והמתוקים של החגיגות המשפחתיות הגדולות. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה קמה בבוקר ...

חיתוכיות לוטוס פרווה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

חיתוכיות לוטוס פרווה בתנור עם ממרח לוטוס וביסקוויטים קצוצים, אווריריות ונמסות בפה

בכל פעם שאני מכינה חיתוכיות לוטוס, אני חוזרת לילדותי במטבח של סבתא. יש משהו כל כך נוסטלגי בריח של ביסקוויטים ...

עוגת לוטוס עם מסקרפונה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת לוטוס עם מסקרפונה ועוגיות לוטוס מרוסקות ללא אפייה, נמסה בפה ואוורירית

כשאני חושבת על עוגת לוטוס עם מסקרפונה, אני נזכרת בימי שישי, בהם נהגנו להתאסף סביב השולחן וליהנות מכל ביס מתוק ...

עוגיות שוקולד ציפס ללא מיקסר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות שוקולד צ'יפס ללא מיקסר נימוחות ונמסות בפה

אין כמו הריח של עוגיות שוקולד ציפס שמתפזר בבית, מזכיר לי שבתות חורפיות כשהילדים חזרו מבית הספר והמטבח התמלא בריח ...

עוגה קפואה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגה קפואה עם ביסקוויטים, קצפת ושוקולד במקפיא – קינוח קיץ פשוט ומרענן

כשאני רוצה להפתיע את המשפחה בקיץ, אני מכינה עוגה קפואה—כמו שזוכרים מסופי שבוע של ילדות, כשסבתא הייתה מוציאה עוגה מדהימה ...