הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגיות מרוקאיות עם אניס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות מרוקאיות עם אניס בתנור נמסות ואווריריות

יש ריח שאין לו תחליף – אניס טרי במטבח, מתפשט בשקט בין הקירות, ומחזיר אותי ישר לימי שישי אצל סבתא. ...

שטרויזל מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

שטרויזל בתנור עם חמאה וקינמון נמס בפה – מתכון קל להכנה

שטרויזל מזכיר לי את הבקרים החורפיים בבית של אמא, כשכל הבית התמלא בריח משגע של חמאה, קינמון וסוכר. הייתי עוזרת ...

כדורי שוקולד 3 מרכיבים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

כדורי שוקולד 3 מרכיבים עם ביסקוויטים ושוקולד מריר קל להכנה ונמסים בפה

כדורי שוקולד תמיד מזכירים לי את הילדות, את ההפסקות בבית ספר ואת הערבים המשפחתיים סביב השולחן בסלון. כשהיינו קטנים, אימא ...

עוגת היער השחור

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת היער השחור בתנור עם דובדבנים חמוצים, קצפת ושוקולד מריר

יש משהו מרגש בעוגת היער השחור, שמחזיר אותי ישר למטבח של סבתא בימי החורף הגשומים. תמיד היה ריח משגע של ...

מגולגלות פיסטוק

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

מגולגלות פיסטוק בתנור עם בצק אוורירי ומלית פיסטוק קלוי נמסה בפה

בכל פעם שהייתי פותחת את קופסת הפח של סבתא, היה עולה ריח מתוק ועדין של מגולגלות פיסטוק טריות, כזה שממלא ...

קינוח עם נוטלה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

קינוח עם נוטלה בתנור – בצק שמרים רך, שוקולד מריר וקראסט זהוב

לפעמים, ברגעים שהבית מתמלא בשקט של אחר הצהריים, אני אוהבת לגשת אל המטבח ולהכין משהו מתוק שמחמם את הלב. זיכרון ...

סופלה כשר לפסח

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

סופלה כשר לפסח עם שוקולד מריר וקקאו בתנור – קינוח חם ואוורירי נמס בפה

בכל פסח, עוד מהילדות שלי במטבח של אמא, התרגשתי כשהגיעה העת להכין את הסופלה המדהים הזה. הסיר ממנו עלה ריח ...

עוגה בסיר פלא

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגה בסיר פלא – נימוחה ואוורירית עם גרדת לימון או תפוז

יש משהו בעוגה בסיר פלא שמחזיר אותי ישר לילדות, לריחות של עוגה ביתית שנאפתה לאט לאט על הכיריים של סבתא. ...

עוגיות לחינה מתכונים

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות לחינה עם שקדים קלויים ושומשום קלוי בתנור נמסות בפה ומנחמות

העוגיות לחינה תמיד מחזירות אותי לרגעים המרגשים והמתוקים של החגיגות המשפחתיות הגדולות. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה קמה בבוקר ...

חיתוכיות לוטוס פרווה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

חיתוכיות לוטוס פרווה בתנור עם ממרח לוטוס וביסקוויטים קצוצים, אווריריות ונמסות בפה

בכל פעם שאני מכינה חיתוכיות לוטוס, אני חוזרת לילדותי במטבח של סבתא. יש משהו כל כך נוסטלגי בריח של ביסקוויטים ...

עוגת לוטוס עם מסקרפונה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת לוטוס עם מסקרפונה ועוגיות לוטוס מרוסקות ללא אפייה, נמסה בפה ואוורירית

כשאני חושבת על עוגת לוטוס עם מסקרפונה, אני נזכרת בימי שישי, בהם נהגנו להתאסף סביב השולחן וליהנות מכל ביס מתוק ...

עוגיות שוקולד ציפס ללא מיקסר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות שוקולד צ'יפס ללא מיקסר נימוחות ונמסות בפה

אין כמו הריח של עוגיות שוקולד ציפס שמתפזר בבית, מזכיר לי שבתות חורפיות כשהילדים חזרו מבית הספר והמטבח התמלא בריח ...

עוגה קפואה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגה קפואה עם ביסקוויטים, קצפת ושוקולד במקפיא – קינוח קיץ פשוט ומרענן

כשאני רוצה להפתיע את המשפחה בקיץ, אני מכינה עוגה קפואה—כמו שזוכרים מסופי שבוע של ילדות, כשסבתא הייתה מוציאה עוגה מדהימה ...

עוגת שמרים גבינה הונגרית

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

עוגת שמרים גבינה הונגרית בתנור עם גבינת טבורוג ורמז לימון, אוורירית ונימוחה

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר למטבח של סבתא, עם הריח המתקתק של בצק שמרים, וקערות מלאות גבינה רעננה. כל פעם ...

מתכון עוגת בננות בריאה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת בננות בריאה בתנור עם קמח כוסמין, קינמון ואגוזי מלך נימוחה ומחממת לב

הריח של עוגת בננות שמתפזר בכל הבית תמיד מזכיר לי את שבת בבוקר בבית של אמא שלי, כשכולנו קמים ורצים ...

עוגה עם בצק פריך

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

8 מנות

עוגה עם בצק פריך וריבת תות בתנור, פשוטה ונימוחה

יש מתכונים שלוקחים אותי ישר לתחושת בית ולניחוחות חמימים של שבת בבוקר, כזה הוא המתכון הזה לעוגה עם בצק פריך. ...

פאי תפוחים ביסקוטי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פאי תפוחים ביסקוטי בתנור עם קינמון ואגוזי מלך בטעם נימוח ומושלם

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לילדות, והריח שלהם ממלא את הבית באווירה שכל כולה נוסטלגיה. פאי תפוחים ביסקוטי הוא בדיוק ...

כדורי שוקולד קקאו

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

30 מנות

כדורי שוקולד קקאו עם ביסקוויטים וקוקוס מתכון ביתי פשוט ונימוח

כדורי שוקולד קקאו מזכירים לי את ימי הילדות, כשכל המשפחה התאספה סביב שולחן המטבח וגלגלה יחד כדורים קטנים, חומים ומתוקים. ...