הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגיות שוקולד אור שפיץ

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות שוקולד אור שפיץ בתנור עם אגוזי לוז, נמסות בפה ומתפצחות מבחוץ

יש רגעים שבהם האוויר מתמלא בניחוח שוקולדי עמוק, ומיד עולים בי זיכרונות של בית חם ומטבח הומה. עוגיות שוקולד אור ...

עוגת שמרים כמו של פעם

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת שמרים בתנור עם חמאה, קינמון ואגוזי מלך – אוורירית ונמסה בפה

אין דבר שמזכיר לי את הבית ואת הימים של סבתא שלי במטבח יותר מהריח הנפלא של עוגת שמרים שממלא את ...

עוגות שמרים אישיות

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

12 מנות

עוגות שמרים אישיות בתנור עם מילוי שוקולד וקקאו נימוחות ומחממות את הלב

כל פעם שאני אופה עוגות שמרים אישיות, אני נזכרת בשבתות החורף, כשהבית היה מתמלא בריח המדהים של שמרים, שוקולד חם ...

עוגה 3 שכבות

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגה 3 שכבות בתנור עם שוקולד נימוח, קרם וניל עשיר וקצפת רכה

כל פעם שאני מכינה עוגה 3 שכבות, עולה בי זיכרון של ימי שישי בניחוחות וניל ושוקולד שמילאו את הבית. תמיד ...

קינוח בננה

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

10 מנות

קינוח בננה בתנור עם אגוזי מלך ושוקולד מריר קצוץ, רך ונימוח

כל אחד מאיתנו מחפש לפעמים קינוח מנחם, כזה שמחמם את הלב ומזכיר נשכחות מהמטבח של פעם. עבורי, קינוח בננה היה ...

עוגת תפוחים ואגוזים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת תפוחים ואגוזים בתנור רכה ואוורירית עם קינמון

העוגה הזאת תמיד החזירה אותי אל ימי שישי בבוקר, כשהמטבח התמלא בריח קינמון ותפוחים, וכל המשפחה ידעה שתיכף ייחשף מגש ...

עוגיות שוקולד טבעוניות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות שוקולד טבעוניות בתנור נמסות בפה וקלות להכנה

יש ימים בבית שמריחים כמו חיבוק רציני של סבתא, עם ריח עז של שוקולד שמתפשט מכל פינה במטבח. עוגיות שוקולד ...

עוגת שוקולד גדולה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שוקולד גדולה בתנור עם ציפוי שוקולד עשיר ונימוחה במיוחד

כמה שאני אוהבת את עוגת השוקולד הגדולה והאהובה הזו. ילדות שלמה עברה עליי כשהריח שלה ממלא את הבית – ריח ...

עוגיות נוטלה מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות נוטלה בתנור עם שוקולד צ'יפס – רכות, נמסות בפה וקלות להכנה

גדלתי בבית שבו הריח של עוגיות ביתיות תמיד מילא את המטבח והלב. אני זוכרת איך אמא שלי הייתה מוציאה קערה ...

מתכון לדונאטס פרווה

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

14 מנות

דונאטס פרווה בטיגון עמוק עם וניל וקליפת לימון, נימוחים ואווריריים

אני זוכרת איך בכל חורף, כשבחוץ היה קר וגשם דפק בחלון, היינו מתאספים במטבח עם כוס תה חם ושיחת ערב ...

עוגת טירמיסו עם ביסקוויטים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת טירמיסו עם ביסקוויטים וקפה רכה ואוורירית

כל מפגש משפחתי אצלי מתחיל ונגמר סביב קפה ועוגה מסורתית. עוגת טירמיסו עם ביסקוויטים היא אחת מהעוגות הכי מנחמות אצלי ...

פודינג בננה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פודינג בננה עם ביסקוויטים פתי בר נימוח וקל להכנה

פודינג בננה הוא מסוג הקינוחים שמחזירים אותי מיד לילדות. אני זוכרת איך המטבח התמלא בריח מתוק, כשאמא הייתה מחממת חלב ...

עוגת לימון אוכמניות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת לימון אוכמניות בתנור רכה ואוורירית עם זיגוג לימון

כל פעם שאני מכינה עוגת לימון אוכמניות, אני חוזרת לילדותי – כשסבתא הייתה אופה עוגות ריחניות שמילאו את הבית בניחוחות ...

עוגות ללא אפיה

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

10 מנות

עוגות ללא אפיה עם ביסקוויטים ושוקולד במרקם נמס בפה

יש משהו בעוגות ללא אפיה שמחזיר אותי ישר לילדות, למטבח של אמא בערבי שישי. היינו מתיישבים יחד לשבור ביסקוויטים, מערבבים ...

חן במטבח עוגת שמרים קינמון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת שמרים קינמון בתנור רכה ואוורירית עם ציפוי אבקת סוכר

אין כמו הרגע שבו הריח של עוגת שמרים קינמון מתפשט בכל הבית. יש קסם כזה שמזכיר לי שבתות חורף אצל ...

סופגניות ללא גלוטן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

סופגניות ללא גלוטן בטיגון עמוק נמסות בפה ואווריריות

כל שנה בחנוכה, הריח הנפלא של שמן חם ממלא לי את המטבח ונוגע לי ישר בלב. כשאחד הילדים במשפחה עבר ...

עוגה מקמח שקדים ללא סוכר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגה מקמח שקדים ללא סוכר בתנור רכה ואוורירית

אפיית עוגות תמיד מזכירה לי את ימי השישי אצל סבתא, כשהמטבח התמלא בריח אגוזי, ונפלא של קמחים שונים. הפעם, רציתי ...

חלב מרוכז ללא סוכר מתכון

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

חלב מרוכז ללא סוכר על הגז עם אריתריתול ווניל בטעם קרמי ונימוח

יש משהו כל כך מנחם בחלב מרוכז – מתוק, קרמי ונוכח כמעט בכל זיכרון ילדות מתקתק אצלי במטבח. אני זוכרת ...