הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

קינוח עם תותים

זמן הכנה:

45 דק'

כמות:

8 מנות

קינוח תותים עם קצפת, מרנג ושוקולד לבן קל להכנה ומרענן

יש משהו בתותים שמחזיר אותי אוטומטית לילדות, לריח המתוק שהתפשט במטבח לפנות ערב, כשסבתא שלי הייתה מכינה לנו קערת קצפת ...

פרנץ טוסט

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

פרנץ טוסט מטוגן עם חלה וקינמון, רך ומחמם לב עם מייפל או דבש

יש משהו בפרנץ' טוסט שמחזיר אותי ישר לבוקר שבת במטבח של אמא שלי. הייתי מתעוררת לריח הלחם המטוגן והקינמון שממלא ...

מתכון פאי תותים

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

פאי תותים בתנור קל להכנה עם תותים רעננים ובצק נמס בפה

אני זוכרת את הריח של פאי התותים שהיה ממלא את הבית לקראת סוף החורף. כשסבתא שלי הייתה מביאה סלים של ...

עוגיות אוראו מתכון

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות אוראו ביתיות בתנור עם קקאו ומלית וניל נימוחה

נדמה שתמיד יש משהו קסום בימים החורפיים שבהם הילדים בבית, הריח של עוגיות נמסות בתנור עוטף את כל המטבח. עוגיות ...

תחליף לביצים בעוגה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

תחליף לביצים לעוגה עם פשתן, בננה ורסק תפוחים לעוגה רכה ואוורירית

כשגדלנו במטבח של סבתא, כל עוגה שהייתה יוצאת מהתנור הייתה ממלאת את הבית בריח מנחם של ילדות, ריח מהמטבח של ...

עוגיות חמאה שוקולד צ יפס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות חמאה עם שוקולד צ'יפס בתנור נימוחות ואווריריות

בכל פעם שהאוויר מתמלא ריח של חמאה נמסה ושוקולד, אני חוזרת לזיכרון החי של שבתות אצל סבתא. היה לה תנור ...

פצפוצי אורז ושוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פצפוצי אורז ושוקולד עם שוקולד חלב ומריר, מרקם פריך וטעם נוסטלגי פשוט ומהיר להכנה

בכל חורף, כשהגשם טפטף על החלון, הייתי יושבת במטבח עם אמא וסבתא ומכינה קופסה מלאה בפצפוצי אורז ושוקולד. לא היה ...

עוגה החושה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

עוגה חושה בתנור רכה ואוורירית עם וניל ולימון

העוגה החושה הזאת מלווה אותי מאז שאני זוכרת את עצמי. בכל שבת בבוקר, עוד לפני שהשמש עלתה, הייתי קמה מוקדם ...

עוגת צימוקים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת צימוקים בתנור נימוחה ואוורירית עם קינמון ואגוזי מלך

יש ריח שאין לו תחליף, של עוגת צימוקים שיוצאת עכשיו מהתנור. כשאני מכינה אותה, הכל בבית מתמלא בניחוח נוסטלגי וחמים, ...

עוגיות מעמול תמרים

זמן הכנה:

שעה

כמות:

8 מנות

עוגיות מעמול תמרים בתנור עם אגוזים וקינמון, במרקם נמס בפה וטעם נוסטלגי

כל שנה בחגים ובאירועים משפחתיים, המטבח שלי מתמלא בריח מתוק של עוגיות מעמול תמרים. זה ריח שמזכיר לי את הבית ...

מתכון לשוקולד ביתי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

שוקולד ביתי בטעם עשיר ונמס בפה עם אגוזים ופירות יבשים

יש משהו פשוט קסום בריח של שוקולד נמס על הכיריים, שמחזיר אותי ישר אל ימי הילדות, למטבח של סבתא, כשהיינו ...

בקלאווה מתכון בצק פילו

זמן הכנה:

שעה עבודה

כמות:

6 מנות

בקלאווה עם בצק פילו, אגוזים קלויים וסירופ דבש בתנור

בכל פעם שאני ניגשת להכין בקלאווה, כל הבית מתמלא בריח אגוזים קלויים, קורט קינמון וסירופ מתוק שמחזיר אותי לילדות. אני ...

בצק פילו עם תפוחים

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

6 מנות

בצק פילו עם תפוחים בתנור עם אגוזי פקאן וקינמון – מתכון ביתי ומנחם

יש משהו שמזכיר לי חיבוק של אמא בבצק פילו עם תפוחים. כל ערב סתיו כשהריח של התפוחים מתפשט בבית, אני ...

עוגת מייפל אגוזים וקינמון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת מייפל אגוזים וקינמון בתנור נימוחה ואוורירית עם אגוזי מלך ופקאן وزיגוג מייפל

יש משהו בעוגת מייפל אגוזים וקינמון שמחזיר אותי כל פעם לבית של ילדותי. הריח של קינמון טרי מתפשט בכל המטבח, ...

עוגה עם חלב מרוכז

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

עוגה עם חלב מרוכז בתנור רכה ואוורירית

העוגה הזאת מזכירה לי את השבתות של ילדותי, כשהיינו מתכנסים כולנו במטבח והריח המתוק היה ממלא את הבית. חלב מרוכז ...

עוגיות מכונה מרוקאיות

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

עוגיות מכונה מרוקאיות בתנור נמסות בפה עם שומשום או קוקוס

ברגע שאני מריחה ריח של עוגיות מכונה מרוקאיות שנאפות בתנור, אני מיד חוזרת למטבח של ימי שישי אצל אמא שלי. ...

עוגה ב 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגה ב-10 דקות בתנור אוורירית ונמסה בפה

לפעמים פשוט מתחשק משהו מתוק שימלא לנו את הבית ריח של אפייה מהמטבח של פעם – ולא צריך יום שלם ...

עוגת פרווה לשבת

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת פרווה לשבת בתנור נימוחה וקלה להכנה

יש משהו שמחמם את הלב בניחוח עוגה טרייה שממלא את הבית לפני שבת. אצלי במטבח, רגע לפני שכל בני המשפחה ...