הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

פרלינים שוקולד לבן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

פרלינים שוקולד לבן עם אגוזים, גרידת לימון וקוקוס בטבילה

כל פעם שאני מכינה פרלינים של שוקולד לבן, אני נזכרת בימי שישי בילדות. סבתי הייתה פורשת על השולחן קערות עם ...

קאפקייקס עדיקוש

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

קאפקייקס עדיקוש בתנור עם אגוזים, שבבי שוקולד וגרידת תפוז – נימוחים ורכים, קלים להכנה

יש משהו ממלא בלב ובנשמה בניחוח של קאפקייקס עדיקוש שממלא את כל המטבח. בכל פעם שאני אופה אותם, אני נזכרת ...

עוגיות הולנדיות

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות הולנדיות עם חמאה קינמון וסוכר חום בתנור נמסות בפה

כמה ריחות מנחמים עולים לי מהמטבח כשאני חושבת על עוגיות הולנדיות. בילדותי, בכל חורף, היינו אוספים את עצמנו אחה"צ סביב ...

מתכון למרציפן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

מרציפן מסורתי עם שקדים טבעיים ותמצית שקדים נימוח בפה וטבול בשוקולד מריר

מרציפן היה אחת ההפתעות הכי מרגשות בילדות שלי. בכל פעם שסבתא הייתה מביאה קופסה מגרמניה, כל הבית היה מתמלא ריח ...

בקלאווה פרווה

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

בקלאווה פרווה בתנור עם אגוזי מלך, פיסטוקים ושקדים ברוטב סירופ מתוק

בכל פעם שעולה לי חשק למתוק שמחמם את הלב, אני חוזרת לזיכרונות ילדותי – לאותם רגעים שבהם המטבח נמלא בריח ...

פאי עם פירות יער

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

8 מנות

פאי עם פירות יער בתנור עם בצק פריך וניחוח וניל

תוך כדי שאני מכינה פאי פירות יער במטבח שלי, ריח נעים של חמאה וניל ממלא את הבית וגורם לזיכרונות ילדות ...

קצפת לעוגת ביסקוויטים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

10 מנות

קצפת לעוגת ביסקוויטים עם שמנת מתוקה, סוכר וניל ופודינג וניל נימוחה ואוורירית

כל מי שגדל בבית שבו מכינים עוגת ביסקוויטים מכיר את הרגע הזה – ערב שבת, יש ריח של קפה במטבח, ...

קינוח ב10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

קינוח ב-10 דקות עם שמנת מתוקה, ביסקוויטים ושוקולד קל להכנה ומנחם

אין כמו כשמתחשק משהו מתוק ומנחם בסוף ארוחה, והריח הזה שמציף את המטבח מזמן אל השולחן את כל המשפחה. אני ...

עוגת שוקולד אגוזים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת שוקולד אגוזים בתנור עם אגוזים קלויים וציפוי שוקולד נמס בפה

כל פעם שאני מכינה עוגת שוקולד אגוזים, עולות בי תמונות מהבית של אמא שלי – הריח המשכר של שוקולד נמס ...

פאי אגסים

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

פאי אגסים בתנור עם קינמון וציפורן – מתכון משפחתי פשוט ומחמם לב

תמיד כשאני אופפת את המטבח בריח מתוק של פאי אגסים, חוזרות בי תמונות מהחורפים בבית משפחתי, כשכולנו התאספנו סביב שולחן ...

שוקולד צ יפס עוגיות טבעוניות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות בתנור רכות ונמסות בפה

העוגיות האלו מזכירות לי ערבים חמימים במטבח עם ריח ניחוח של שוקולד מתפשט באוויר. כשהילדים חוזרים הביתה מהלימודים וכל הבית ...

חותמת לעוגיות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

חותמות לעוגיות בתנור עם חמאה וקורנפלור לעוגיות נימוחות ואווריריות

כל שנה, בסוף הקיץ, היינו נפגשים סביב השולחן ואופים את החותמות לעוגיות – עוגיות קטנות, נימוחות, שמלאות בריח של ילדות ...

עוגת קרמבו אוראו

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת קרמבו אוראו עם בסיס ביסקוויט נימוח וקצפת אוורירית, מצופה קרם שוקולד ומעוטרת עוגיות אוראו

יש משהו מרגש בעוגות שמחזירות אותנו לרגעים מתוקים של ילדות. את עוגת הקרמבו אוראו למדתי להכין אחרי שבת משפחתית קרירה, ...

גלידת חלבה פרווה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

גלידת חלבה פרווה עם קרם קוקוס וטחינה גולמית ביתית נימוחה

כל בית צריך טעם של ילדות בקיץ. זוכרים איך בתור ילדים היינו עומדים מסוחררים מריח אבקת הסוכר והטחינה בבית ההורים, ...

סופלה שוקולד פרווה מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סופלה שוקולד פרווה בתנור נימוח וקל להכנה

כל פעם שאני מכינה סופלה שוקולד פרווה, הלב שלי מתמלא געגוע לריח הנהדר של שוקולד נמס שעטף לנו את כל ...

מתכון עוגת קוקוס ושוקולד מגורד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת קוקוס ושוקולד מגורד בתנור נימוחה ורכה

הריח של קוקוס קלוי מזכיר לי את המטבח של אמא שלי. כשהייתי קטנה, היינו אופות יחד עוגות פשוטות עם טעמים ...

עוגת קוקוס גבוהה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת קוקוס גבוהה בתנור, אוורירית ונמסה בפה

יש משהו כל כך מנחם בריח של עוגת קוקוס בתנור, שמחזיר אותי מיד לילדות ולאפייה עם סבתא בימי שישי. בכל ...

עוגת גבינה תחתית ביסקוויטים

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

12 מנות

עוגת גבינה עם תחתית ביסקוויטים בתנור קלה, נימוחה ואוורירית

כל שנה בשבועות, הריח של עוגת גבינה עם תחתית ביסקוויטים התמלא בכל הבית. לא היה צריך לטעום – רק להרגיש ...