הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

פאי עם פירות יער

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

8 מנות

פאי עם פירות יער בתנור עם בצק פריך וניחוח וניל

תוך כדי שאני מכינה פאי פירות יער במטבח שלי, ריח נעים של חמאה וניל ממלא את הבית וגורם לזיכרונות ילדות ...

קצפת לעוגת ביסקוויטים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

10 מנות

קצפת לעוגת ביסקוויטים עם שמנת מתוקה, סוכר וניל ופודינג וניל נימוחה ואוורירית

כל מי שגדל בבית שבו מכינים עוגת ביסקוויטים מכיר את הרגע הזה – ערב שבת, יש ריח של קפה במטבח, ...

קינוח ב10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

קינוח ב-10 דקות עם שמנת מתוקה, ביסקוויטים ושוקולד קל להכנה ומנחם

אין כמו כשמתחשק משהו מתוק ומנחם בסוף ארוחה, והריח הזה שמציף את המטבח מזמן אל השולחן את כל המשפחה. אני ...

עוגת שוקולד אגוזים

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת שוקולד אגוזים בתנור עם אגוזים קלויים וציפוי שוקולד נמס בפה

כל פעם שאני מכינה עוגת שוקולד אגוזים, עולות בי תמונות מהבית של אמא שלי – הריח המשכר של שוקולד נמס ...

פאי אגסים

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

פאי אגסים בתנור עם קינמון וציפורן – מתכון משפחתי פשוט ומחמם לב

תמיד כשאני אופפת את המטבח בריח מתוק של פאי אגסים, חוזרות בי תמונות מהחורפים בבית משפחתי, כשכולנו התאספנו סביב שולחן ...

שוקולד צ יפס עוגיות טבעוניות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות בתנור רכות ונמסות בפה

העוגיות האלו מזכירות לי ערבים חמימים במטבח עם ריח ניחוח של שוקולד מתפשט באוויר. כשהילדים חוזרים הביתה מהלימודים וכל הבית ...

חותמת לעוגיות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

חותמות לעוגיות בתנור עם חמאה וקורנפלור לעוגיות נימוחות ואווריריות

כל שנה, בסוף הקיץ, היינו נפגשים סביב השולחן ואופים את החותמות לעוגיות – עוגיות קטנות, נימוחות, שמלאות בריח של ילדות ...

עוגת קרמבו אוראו

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת קרמבו אוראו עם בסיס ביסקוויט נימוח וקצפת אוורירית, מצופה קרם שוקולד ומעוטרת עוגיות אוראו

יש משהו מרגש בעוגות שמחזירות אותנו לרגעים מתוקים של ילדות. את עוגת הקרמבו אוראו למדתי להכין אחרי שבת משפחתית קרירה, ...

גלידת חלבה פרווה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

גלידת חלבה פרווה עם קרם קוקוס וטחינה גולמית ביתית נימוחה

כל בית צריך טעם של ילדות בקיץ. זוכרים איך בתור ילדים היינו עומדים מסוחררים מריח אבקת הסוכר והטחינה בבית ההורים, ...

סופלה שוקולד פרווה מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

סופלה שוקולד פרווה בתנור נימוח וקל להכנה

כל פעם שאני מכינה סופלה שוקולד פרווה, הלב שלי מתמלא געגוע לריח הנהדר של שוקולד נמס שעטף לנו את כל ...

מתכון עוגת קוקוס ושוקולד מגורד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת קוקוס ושוקולד מגורד בתנור נימוחה ורכה

הריח של קוקוס קלוי מזכיר לי את המטבח של אמא שלי. כשהייתי קטנה, היינו אופות יחד עוגות פשוטות עם טעמים ...

עוגת קוקוס גבוהה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת קוקוס גבוהה בתנור, אוורירית ונמסה בפה

יש משהו כל כך מנחם בריח של עוגת קוקוס בתנור, שמחזיר אותי מיד לילדות ולאפייה עם סבתא בימי שישי. בכל ...

עוגת גבינה תחתית ביסקוויטים

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

12 מנות

עוגת גבינה עם תחתית ביסקוויטים בתנור קלה, נימוחה ואוורירית

כל שנה בשבועות, הריח של עוגת גבינה עם תחתית ביסקוויטים התמלא בכל הבית. לא היה צריך לטעום – רק להרגיש ...

עוגיות חלווה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות חלווה עם טחינה וחמאה בתנור נימוחות ומפנקות

מדי שבת היינו יושבים במרפסת, עם קפה שחור קטן בצלוחית, ומגש עוגיות חלווה ביתיות שהכנתי בבוקר. הריח האגוזי של הטחינה ...

עוגת קוקוס בחושה עם שמנת חמוצה

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת קוקוס בחושה עם שמנת חמוצה בתנור רכה ואוורירית

כל פעם שאני מכינה עוגת קוקוס בחושה עם שמנת חמוצה, אני נזכרת בערבים של שבת אצל אמא שלי. ריח נעים ...

רולדה קצפת ותותים

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

10 מנות

רולדה קצפת ותותים בתנור רכה ואוורירית

כל שנה, כשנפתחת עונת התותים, מתעורר בי רגש נוסטלגי של ימי שישי אצל אמא שלי במטבח, עם הריח של עוגת ...

עוגה לאירוח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגה לאירוח בתנור עם תפוזים נימוחה ואוורירית, מפוזרת אבקת סוכר

אין כמו עוגה ביתית שממלאת את המטבח בריח של פעם, מחמם את הלב וגורם לכולם לחייך. כשאני מכינה עוגה לאירוח, ...

כדורי רפאלו מתכון

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

6 מנות

כדורי רפאלו עם שוקולד לבן, קוקוס ושקד קלוי במתכון ביתי פשוט ונימוח

תמיד כשאני רוצה להחזיר את התחושה של חורף חמים מהילדות, אני נזכרת איך היינו מתכנסים כולנו סביב השולחן בסלון, מחכים ...