הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

אוראו עוגיות

זמן הכנה:

שעה

כמות:

8 מנות

אוראו עוגיות בתנור עם קרם וניל, מתכון ביתי נמס בפה

הפעם אני רוצה לשתף אתכם במתכון מנחם ושובב, כזה שכולם מבקשים ממני עוד ועוד – עוגיות אוראו ביתיות. הזיכרון הכי ...

עוגת קפרזה

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

עוגת קפרזה בתנור עם שוקולד מריר ואגוזי לוז נמסה בפה ומלאת ניחוח אגוזי

כמה שאני אוהבת עוגות שוקולד פשוטות שמחממות את הלב! כשהייתי ילדה, היו ימים שחוזרים מבית הספר ואמא מחכה עם עוגה ...

איך מכינים עוגיות שוקולד ציפס

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

עוגיות שוקולד צ'יפס בתנור נשפכות ונימוחות בפה

כל פעם שאני מכינה עוגיות שוקולד צ’יפס, אני חוזרת רגע לילדות שלי. המטבח היה מתמלא ריח מתוק וחמים כמו חיבוק, ...

קרוטית עוגיות תמרים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

קרוטית עוגיות תמרים בתנור עם אגוזי מלך וקינמון במרקם נימוח ונמס בפה

ריח של קרוטית תמרים שמתפשט בבית תמיד מזכיר לי חורפים קרירים אצל סבתא. היינו מתאספים כולנו בסלון, מחכים שהיא תוציא ...

עוגיות טחינה מתכון

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות טחינה בתנור נימוחות וקלות להכנה עם שומשום ואבקת סוכר

אצלי במטבח, עוגיות טחינה תמיד עושות שמח ומלאות רגש. כל שבת בבוקר הריח הזה מתפשט בכל הבית ומחזיר אותי לזיכרונות ...

עוגת פרג ניקי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת פרג ניקי בתנור עם אגוזי מלך ומרקם נימוח

בתקופת החגים, כשהמטבח מתמלא בניחוחות נעימים של אפייה, אני תמיד נזכרת בעוגת הפרג הנוסטלגית של סבתא שלי. כל חורף, כשהיה ...

עוגת גבינה בלי ביצים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת גבינה בלי ביצים בתנור נימוחה ואוורירית

כל שנה בחג השבועות אני נזכרת איך סבתי הייתה מכינה עוגת גבינה ריחנית, מחממת את הלב, כזו שמציפה nostלגיה בכל ...

קישוט עוגת גבינה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

8 מנות

קישוט עוגת גבינה עם קצפת, ריבת משמש, פירות יער ושוקולד למראה מרשים וטעמים מרעננים

אצלי בבית, עוגת גבינה היא סמל של חגים ושבתות, ככה לימדו אותי עוד כשהייתי קטנה, לעמוד במטבח עם אמא ולהכין ...

קראמבל תפוחים כשר לפסח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

קראמבל תפוחים כשר לפסח בתנור עם אגוזים ושקדים, קינמון ופירורים נמסים בפה

הקראמבל הזה מחזיר אותי ישר לילדות. הייתי יושבת ליד סבתא במטבח הקטן שלה בפסח, ריח התפוחים המתבשלים, הקינמון והמתיקות החמימה ...

עוגיות חמאה תה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות חמאה לתה בתנור נימוחות וקלות להכנה

בכל פעם שאני מכינה עוגיות חמאה לתה, עולה בי ריח ילדות ממטבח סבתא – הניחוח המנחם שמילא את הבית ועוטף ...

איך להכין בצק סוכר

זמן הכנה:

שעה ו-5 דק'

כמות:

8 מנות

בצק סוכר ביתי עם ג'לטין וגלוקוזה, רך ונימוח, להכנה פשוטה וליצירת קישוטים וציפוי עוגות

כל חגיגה אצלנו בבית תמיד התחילה בריח של סירופ מתוק ועבודה משותפת ליד השולחן הגדול. אני זוכרת איך אימא שלי ...

מתכון גלידה וניל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

גלידה וניל ביתית עם שמנת, חלמונים ותמצית וניל בטעם עשיר ונמס בפה

בשבילי, גלידה וניל ביתית היא לא רק קינוח – היא רגע של נוסטלגיה שמחזיר אותי לילדות, לערבים החמים של קיץ, ...

עוגת מייפח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת מייפל בתנור רכה ועסיסית עם שמנת וסירופ מייפל טבעי

איך אני אוהבת עוגת מייפח מהממת ומנחמת כזו, שמדיפה ריח של מטבח של פעם ומזמינה אליה את כל בני המשפחה. ...

עלית שוקולד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עלית שוקולד בתנור עם שוקולד מריר ושוקולד חלב עוגה נימוחה, רכה ואוורירית

יש משהו מרגש בלראות תבנית מלאה בעלית שוקולד נמס ופריך יוצאת מהתנור, כשהניחוח שלה מתפזר בכל הבית. הזיכרון הראשון שלי ...

כדורי שוקולד פתי בר

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

8 מנות

כדורי שוקולד פתי בר קלים להכנה וטעימים במיוחד

כדורי שוקולד פתי בר הם הקינוח הכי נוסטלגי ומנחם שאני מכירה. בכל פעם שאני מכינה אותם, עולים לי לראש זיכרונות ...

פנקייק תפוח

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

4 מנות

פנקייק תפוח עם תפוחים מקורמלים וקינמון ברוטב מייפל – אוורירי, רך וביתי

כל בוקר שבת כשהמטבח מתמלא ריח מתוק, אני יודעת שפנקייק תפוח בדרך לשולחן ואיתו גם חיוכים גדולים. יש משהו בפנקייק ...

מאפינס תפוחים וקינמון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

12 מנות

מאפינס תפוחים וקינמון בתנור – עוגה נימוחה ואוורירית בטעם ביתי

כל פעם שאני אופפת את המטבח בניחוח של מאפינס תפוחים וקינמון, אני חוזרת אל רגעים מתוקים בילדות. סבתא שלי אהבה ...

עוגת יוגורט פירות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת יוגורט פירות בתנור אוורירית ונימוחה עם פירות רעננים

יש לי זיכרון מתוק מהילדות, כשהיינו חוזרים מבית הספר והמטבח היה מתמלא בריח של עוגה טרייה שזה עתה יצאה מהתנור. ...