הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

גלידת וניל צרפתי

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

8 מנות

גלידת וניל צרפתי עם שמנת מתוקה וחלמונים בריח ומרקם נוסטלגיים

כל פעם שאני מכינה גלידת וניל צרפתי בבית, מתמלא לי הלב בזיכרונות מהקיצים של ילדותי. במטבח של סבתא, בין הניחוחות ...

בראוניז אגוזים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

בראוניז אגוזים בתנור – רך ונימוח עם שוקולד מריר ואגוזי מלך

בראוני אגוזים הוא מבחינתי עוגה שמריחה ריח של חורף ומילדות, מנחם ומושלם עם כוס תה חם. בכל פעם שסיר השוקולד ...

עוגת פרג לפסח

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת פרג לפסח בתנור עם אגוזי מלך וגרדת לימון, נימוחה ואוורירית

בכל פסח, מתערבבים לי בראש ריחות הילדות של הבית – צלילי סירים מבעבעים, ניחוחות אגוזים ופרג באוויר, וההתרגשות סביב שולחן ...

מתכון קרמבו

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

16 מנות

קרמבו ביתי עם עוגיות פתי בר וציפוי שוקולד מריר, אוורירי ונמס בפה

כמה אהבה יש לי לימים החורפיים, כשבחוץ קריר ואני מזמינה את כל המשפחה סביב השולחן עם צלחת קרמבואים מעשה בית. ...

קאפקייקס גבינה לילדים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

קאפקייקס גבינה בתנור נימוחים וקלילים לילדים

אצלי במטבח, ריח של גבינה אפויה תמיד מחזיר אותי לימי שישי בילדות. היינו מתאספים סביב השולחן, וכל ילד היה בוחר ...

עוגת מייפל 2 ביצים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת מייפל עם 2 ביצים בתנור רכה ואוורירית

כשהבית מתמלא בריח של עוגה טרייה, נוגע לי בלב זיכרון מהילדות – ימי שישי בצהריים, אמא מערבבת במרץ במטבח, ואני ...

עוגיות בריאות לצאת הצום

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות בריאות בתנור עם קמח כוסמין, אגוזים וחמוציות אווריריות ונמסות בפה

ברגעים האלה, אחרי הצום, כשהבית מתמלא שוב בריחות של בישול ביתי והלב מתרגש, אני נזכרת כמה עוגיות פשוטות יכולות להיות ...

גלידת פיצוץ

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

גלידת פיצוץ ביתית עם פצפוצי שוקולד, סוכריות קופצות, רוטב קרמל ושברי עוגיות

גלידת פיצוץ בעיני היא הרבה יותר מקינוח; זו נוסטלגיה שמחזירה אותי מדי קיץ לילדות, לערבים חמים שבהם כולנו היינו מתכנסים ...

עוגת מייפל כשרה לפסח

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת מייפל כשרה לפסח בתנור אוורירית ומנחמת עם שקדים ומייפל טבעי

העוגה הזו נולדה במטבח שלי באחד מלילי הסדר, כשחיפשתי משהו שיחזיר לכולנו את החום והקסם של העוגות של פעם – ...

עוגיות שיבולת שועל כוסמין

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות שיבולת שועל כוסמין בתנור נימוחות ובריאות עם קוקוס, צימוקים ואגוזי מלך

כשהייתי ילדה, תמיד חיכיתי לריח של עוגיות חמות מהתנור במטבח של סבתא. עוגיות שיבולת שועל כוסמין מזכירות לי ימים קרירים ...

קינוחי כוסות לפסח

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

קינוחי כוסות לפסח עם שוקולד מריר, קוקוס וקרם וניל – מתכון קליל ומנחם

כל שנה, כשפסח מתקרב, אני נזכרת בימים שבהם היינו מתאספים סביב שולחן רחב, מלא מטעמים שבעיקר חיכינו לסוף – למנה ...

עוגיות שיבולת שועל בננה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

12 מנות

עוגיות שיבולת שועל בננה בתנור קלות, רכות ומנחמות

כל פעם שאני מכינה עוגיות שיבולת שועל בננה, המטבח מתמלא בריח של בית – מן שעטנז מושלם בין מתוק לנוסטלגי, ...

מתכון לכדורי שוקולד דיאטטים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

כדורי שוקולד דיאטטים עם תמרים, אגוזים וקקאו – מתכון ביתי פשוט וטבעוני

כדורי שוקולד מנחמים מלווים אותי מאז ילדותי. תמיד היה להם מקום של כבוד בקופסה אטומה במקפיא או בקערה במרכז השולחן. ...

עוגת בננות מייפל

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת בננות מייפל בתנור רכה ונימוחה עם אגוזי מלך

בכל פעם שנכנס לי ריח הבננות הבשלות מהמטבח, אני נזכרת אחר הצהריים השקטים בבית, כשהיינו יושבים יחד להכין עוגה לשבת. ...

שורטברד עוגיות חמאה סקוטיות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

20 מנות

שורטברד עוגיות חמאה סקוטיות בתנור נמסות בפה

המתכון הזה תמיד מזכיר לי חורפים קרים, כשכל הבית מתמלא בריח של חמאה ובצק נמס בפה. היו ערבים שבהם נכדתי ...

גלידת בייגלה מלוח

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

גלידת בייגלה מלוח עם שוקולד חלב בטעם קרמי ונימוח, קלה להכנה וללא מכונה

יש מתכונים שמספיק לנגוס בהם בשביל לעבור מיד להתרפקות על זיכרונות מתוקים מהילדות. אחת התמימות הכי מחממות את הלב שאני ...

עוגת תפוחים בחושה משגעת

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת תפוחים בחושה בתנור עם קוביות תפוחים עסיסיות וקינמון

הריח של עוגת תפוחים בחושה שמתפשט בבית מזכיר לי תמיד את ימי הסתיו של פעם, כשהיינו מתקבצים יחד אחר הצהריים, ...

עוגת חיתוכיות ריבה פרווה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת חיתוכיות ריבה פרווה בתנור עם בצק פריך וריבת תות נמסה

★★★★★4.8(58 דירוגים) הריח של חיתוכיות ריבה טריות מהתנור מזכיר לי תמיד את ימי שישי אחרי הצהריים בבית ההורים. כל המטבח ...