הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

מתכון לעוגת מייפל חלבית

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת מייפל חלבית בתנור רכה ואוורירית עם קינמון וסירופ מייפל

כל פעם שאני מכינה עוגת מייפל חלבית, אני נזכרת בחורפים הקרים של ילדותי. הריח של המייפל שמתערבב בניחוחות החמאה והקינמון ...

מוס שוקולד פרווה לפסח

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

8 מנות

מוס שוקולד פרווה לפסח עם שוקולד מריר ומרקם אוורירי

יש מתכונים שמחזירים אותי בבת אחת לילדות, ומוס שוקולד פרווה לפסח הוא בדיוק כזה. בערבי החג, כשהשולחן כבר ערוך והמצות ...

עוגיות מגולגלות פרווה

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

עוגיות מגולגלות פרווה בתנור עם מילוי שוקולד, תמרים או אגוזים רכות ופריכות

כל מי שבא אליי למטבח יודע שעוגיות מגולגלות הן קסם קטן של ריח מהמטבח של פעם. הסוד הגדול שלי מתגלה ...

עוגיות קמח שקדים ושוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות קמח שקדים ושוקולד בתנור נימוחות ורכות עם שקדים קלויים

פעם, כשהייתי ילדה, המטבח של אמא התמלא בריח משכר של אפייה רק בסופי שבוע. היינו מתכנסות יחד, אני ואחיותיי, סביב ...

עוגת שוקולד ללא ביצים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת שוקולד ללא ביצים בתנור נימוחה, עשירה וקלה להכנה

כל מי שמבקר אצלי בבית יודע שעוגת שוקולד טובה היא סמל לאירוח מושלם. יש פלא בעוגה פשוטה, מנחמת ומדהימה שאפשר ...

עוגיות קוואקר שוקולד צ יפס

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות קוואקר שוקולד צ'יפס בתנור רכות ונימוחות

יש מתכונים שמחזירים אותי ישירות לשבת אחרי הצהריים בבית, כשהמטבח התמלא בריח של עוגיות נאפות. עוגיות קוואקר שוקולד צ'יפס תמיד ...

מלבי מתכון

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

6 מנות

מלבי עם קוקוס, אגוזים וסירופ פטל – מתכון קל, רך ונמס בפה

יש משהו ממחמם הלב במלבי הביתי, שמחזיר אותי ישר לסופי השבוע של ילדותי. בבית היינו מכינים מגש של מלבי בכל ...

קראנץ פיסטוק גלידה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

קראנץ פיסטוק עם גלידת וניל ומחית פיסטוק בתנור, רך ואוורירי

את הקראנץ פיסטוק גלידה הכנתי בפעם הראשונה לקראת יום הולדת משפחתי חגיגי במיוחד. חיפשתי מתכון שישלב טעמים מרעננים, קראנצ'יות ממכרת ...

ביסקוטי

זמן הכנה:

35-40 דק'

כמות:

8 מנות

ביסקוטי בתנור עם שקדים ושוקולד מריר פריכים ונמסים בפה

כל פעם שאני מכינה ביסקוטי במטבח, הריח מצליח להחזיר אותי לרגעים הקטנים והמתוקים של אחרי ארוחה משפחתית. אלה אותם עוגיות ...

עוגיות מזל מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות מזל בתנור עם וניל נמסות בפה

אני זוכרת היטב את הפעם הראשונה שהכנו עוגיות מזל במטבח, עם ריחות של וניל שהתערבבו באוויר וצחוק של ילדים קטנים ...

צורוס טבעוני

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

צורוס טבעוני בטיגון עמוק עם סוכר וקינמון – פריך, נמס בפה ומנחם

צורוס תמיד מזכיר לי את ימי החורף שבהם היינו מתכנסים ליד שולחן האוכל הגדול, מחכים לסיר שמן קטן שיוצא מהארון ...

עוגת אוכמניות בחושה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת אוכמניות בחושה בתנור נימוחה ומתקתקה

אני זוכרת את הריח של עוגות בחושות שהתפזר בכל הבית בילדותי, במיוחד בימי שישי בצהריים. תמיד היה במשפחתי טקס קטן ...

עוגת זברה בחושה פרווה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת זברה בחושה פרווה בתנור רכה ונמסה בפה

הריח של עוגה בחושה שמתפזר במטבח תמיד מזכיר לי את ימי החורף בבית ילדותי. במיוחד כשהייתי מכינה עוגת זברה עם ...

עוגת כריסמס

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת כריסמס בתנור עם פירות מסוכרים, אגוזי מלך וסירופ רום מנחם

עוגת כריסמס תמיד מזכירה לי את הרגעים הנעימים של החורף, כשכל הבית מתמלא בריח קינמון, אורגיות תפוזים וציפורן. בילדותי, סבתא ...

עוגת מוס לפסח

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

עוגת מוס לפסח עם שוקולד מריר וקקאו בתנור אוורירית ונמסה בפה

כל שנה בפסח, כשהמטבח מתמלא ריחות של קקאו, שוקולד וקצף ביצים טרי, אני נזכרת איך אמא שלי הייתה מכינה עוגת ...

עוגת שמרים שוקולד

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת שמרים שוקולד בתנור נימוחה עם מלית שוקולד עשירה ואגוזי לוז

אצלנו במטבח אין דבר שמשרה רוגע כמו ריח של עוגת שמרים שוקולד מהתנור. הזיכרון הכי חזק שלי הוא מהשבתות של ...

בנופי פאי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

בנופי פאי עם ריבת חלב, בננות ושמנת מתוקה קינוח ביתי קרמי ומפנק

בכל פעם שאני מכינה בנופי פאי, הזיכרון הראשון שקופץ לי זה הבילוי המשפחתי אחרי ארוחת שישי. הפאי הזה תמיד הפך ...

גלידת בננה ביתית

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

גלידת בננה ביתית עם שמנת מתוקה ואגוזי מלך בטעם ריחני ואוורירי

יש משהו מחמם את הלב בלגלגל גלידת בננה ביתית, במיוחד בימים חמים כשהילדים והנכדים מתכנסים יחד במטבח. אני זוכרת איך ...