הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

קישוטים לקאפקייקס

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

12 מנות

קישוטים לקאפקייקס עם שוקולד מריר, קרם חמאה, קצפת, פירות טריים וסוכריות צבעוניות

יש משהו מיוחד בהכנת קאפקייקס ביתיים, במיוחד כשאנחנו מקשטים אותם יחד עם הילדים או סתם לבד אחרי יום ארוך. אני ...

בצק וופל בלגי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

בצק וופל בלגי קלאסי ואוורירי עם וניל ואבקת סוכר

כל שבת בבוקר, כשהבית עוד שקט, הייתי מחממת את הבלנדר ומתחילה להכין את הוופל הבלגי המפורסם שלי. הריח שממלא את ...

עוגת דונאטס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת דונאטס בתנור עם קינמון וגלייז וניל רכה ואוורירית

כל מי שמבקר אצלי במטבח יודע שכשהריח המתוק הזה ממלא את הבית, כולם יודעים – אופה עוגת דונאטס! מתכון מנחם, ...

פנקייק בריא מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

פנקייק בריא על מחבת עם קמח כוסמין מלא, יוגורט ובננה נימוח ואוורירי

כל פעם שאני מכינה פנקייקים בבית, מתפשט ריח מתקתק ונעים שמחזיר אותי לבקרים של שבת אצל ההורים שלי. היינו מתאספים ...

עוגת וניל עם קצפת

זמן הכנה:

שעה ו-5 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת וניל עם קצפת בתנור אוורירית, נמסה בפה וקלה להכנה

בכל פעם שאני מכינה עוגת וניל עם קצפת, מתפשט בבית ריח מהמטבח של פעם שמחזיר אותי מיד לזיכרונות מבית אמא. ...

חלבה ביתית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

חלבה ביתית עם טחינה גולמית ואגוזים קלויים במרקם נימוח

אני זוכרת איך בילדותי היינו פותחים שבת עם מגש של חלבה ביתית, שתמיד הייתה עומדת במרכז השולחן כמו תכשיט מתוק. ...

גלילת תמרים ניקי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

גלילת תמרים ניקי בתנור עם בצק נימוח, ממרח תמרים עשיר ואגוזי מלך

כל מי שגדל בבית שבו בישול היה לב השגרה, מכיר את הפינה החמה הזו – שם נרקמים המתכונים המנחמים שהופכים ...

גלידה קראנץ שוקולד

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

גלידה קראנץ שוקולד עם עוגיות קקאו ושברי אגוזי לוז בציפוי שוקולד מריר קראנצ'י נמסה ורכה מבפנים

כשאני נזכרת בילדות שלי, תמיד חוזרת אליי התמונה של שבתות חמות, כשכולנו יחד במטבח והמתוק היה מחכה לנו אחרי הארוחה. ...

קינוחים קלים להכנה לילדים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות שוקולד צ'יפס בתנור קלות להכנה לילדים

אין משהו שמחמם לי את הלב יותר מהשעה הזאת אחר הצהריים, שבה הילדים מתרוצצים במטבח ומחפשים משהו מתוק לנשנש. אני ...

עוגת לימון פטל

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת לימון פטל בתנור נימוחה ואוורירית

יש מתכונים שמחזירים אותי מיד לרגעים מתוקים של ילדות, כאלה שמריחים בבית כמו חיבוק מהמטבח של סבתא. עוגת לימון פטל ...

מתכון לעוגיות שוקולד ציפס רכות

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות שוקולד צ'יפס רכות בתנור עם חמאה ומרקם נמס בפה

מהרגע שהייתי ילדה קטנה, עוגיות שוקולד צ'יפס רכות היו ממתקי הנחמה שלי. אני זוכרת איך המטבח היה מתמלא בריח הנפלא ...

מתכון למאפינס שוקולד ציפס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

מאפינס שוקולד צ'יפס בתנור רכים ואווריריים

מאפינס שוקולד צ׳יפס מזכירים לי תמיד את החופשים, כשאפים משהו מנחם וחמים במטבח והבית מתמלא ריח של עוגה, בדיוק כמו ...

הקצפת חלבונים עם סוכר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

הקצפת חלבונים עם סוכר במיקסר לקצף אוורירי ונימוח

כמה זיכרונות מתוקים עולים בי כשאני חושבת על קצפת חלבונים עם סוכר. זה ריח של ילדות, של סופי שבוע אצל ...

גלידת וניל צרפתי

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

8 מנות

גלידת וניל צרפתי עם שמנת מתוקה וחלמונים בריח ומרקם נוסטלגיים

כל פעם שאני מכינה גלידת וניל צרפתי בבית, מתמלא לי הלב בזיכרונות מהקיצים של ילדותי. במטבח של סבתא, בין הניחוחות ...

בראוניז אגוזים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

בראוניז אגוזים בתנור – רך ונימוח עם שוקולד מריר ואגוזי מלך

בראוני אגוזים הוא מבחינתי עוגה שמריחה ריח של חורף ומילדות, מנחם ומושלם עם כוס תה חם. בכל פעם שסיר השוקולד ...

עוגת פרג לפסח

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת פרג לפסח בתנור עם אגוזי מלך וגרדת לימון, נימוחה ואוורירית

בכל פסח, מתערבבים לי בראש ריחות הילדות של הבית – צלילי סירים מבעבעים, ניחוחות אגוזים ופרג באוויר, וההתרגשות סביב שולחן ...

מתכון קרמבו

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

16 מנות

קרמבו ביתי עם עוגיות פתי בר וציפוי שוקולד מריר, אוורירי ונמס בפה

כמה אהבה יש לי לימים החורפיים, כשבחוץ קריר ואני מזמינה את כל המשפחה סביב השולחן עם צלחת קרמבואים מעשה בית. ...

קאפקייקס גבינה לילדים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

12 מנות

קאפקייקס גבינה בתנור נימוחים וקלילים לילדים

אצלי במטבח, ריח של גבינה אפויה תמיד מחזיר אותי לימי שישי בילדות. היינו מתאספים סביב השולחן, וכל ילד היה בוחר ...