הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עלית שוקולד

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עלית שוקולד בתנור עם שוקולד מריר ושוקולד חלב עוגה נימוחה, רכה ואוורירית

יש משהו מרגש בלראות תבנית מלאה בעלית שוקולד נמס ופריך יוצאת מהתנור, כשהניחוח שלה מתפזר בכל הבית. הזיכרון הראשון שלי ...

כדורי שוקולד פתי בר

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

8 מנות

כדורי שוקולד פתי בר קלים להכנה וטעימים במיוחד

כדורי שוקולד פתי בר הם הקינוח הכי נוסטלגי ומנחם שאני מכירה. בכל פעם שאני מכינה אותם, עולים לי לראש זיכרונות ...

פנקייק תפוח

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

4 מנות

פנקייק תפוח עם תפוחים מקורמלים וקינמון ברוטב מייפל – אוורירי, רך וביתי

כל בוקר שבת כשהמטבח מתמלא ריח מתוק, אני יודעת שפנקייק תפוח בדרך לשולחן ואיתו גם חיוכים גדולים. יש משהו בפנקייק ...

מאפינס תפוחים וקינמון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

12 מנות

מאפינס תפוחים וקינמון בתנור – עוגה נימוחה ואוורירית בטעם ביתי

כל פעם שאני אופפת את המטבח בניחוח של מאפינס תפוחים וקינמון, אני חוזרת אל רגעים מתוקים בילדות. סבתא שלי אהבה ...

עוגת יוגורט פירות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת יוגורט פירות בתנור אוורירית ונימוחה עם פירות רעננים

יש לי זיכרון מתוק מהילדות, כשהיינו חוזרים מבית הספר והמטבח היה מתמלא בריח של עוגה טרייה שזה עתה יצאה מהתנור. ...

קישוטים לקאפקייקס

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

12 מנות

קישוטים לקאפקייקס עם שוקולד מריר, קרם חמאה, קצפת, פירות טריים וסוכריות צבעוניות

יש משהו מיוחד בהכנת קאפקייקס ביתיים, במיוחד כשאנחנו מקשטים אותם יחד עם הילדים או סתם לבד אחרי יום ארוך. אני ...

בצק וופל בלגי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

בצק וופל בלגי קלאסי ואוורירי עם וניל ואבקת סוכר

כל שבת בבוקר, כשהבית עוד שקט, הייתי מחממת את הבלנדר ומתחילה להכין את הוופל הבלגי המפורסם שלי. הריח שממלא את ...

עוגת דונאטס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת דונאטס בתנור עם קינמון וגלייז וניל רכה ואוורירית

כל מי שמבקר אצלי במטבח יודע שכשהריח המתוק הזה ממלא את הבית, כולם יודעים – אופה עוגת דונאטס! מתכון מנחם, ...

פנקייק בריא מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

פנקייק בריא על מחבת עם קמח כוסמין מלא, יוגורט ובננה נימוח ואוורירי

כל פעם שאני מכינה פנקייקים בבית, מתפשט ריח מתקתק ונעים שמחזיר אותי לבקרים של שבת אצל ההורים שלי. היינו מתאספים ...

עוגת וניל עם קצפת

זמן הכנה:

שעה ו-5 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת וניל עם קצפת בתנור אוורירית, נמסה בפה וקלה להכנה

בכל פעם שאני מכינה עוגת וניל עם קצפת, מתפשט בבית ריח מהמטבח של פעם שמחזיר אותי מיד לזיכרונות מבית אמא. ...

חלבה ביתית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

חלבה ביתית עם טחינה גולמית ואגוזים קלויים במרקם נימוח

אני זוכרת איך בילדותי היינו פותחים שבת עם מגש של חלבה ביתית, שתמיד הייתה עומדת במרכז השולחן כמו תכשיט מתוק. ...

גלילת תמרים ניקי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

גלילת תמרים ניקי בתנור עם בצק נימוח, ממרח תמרים עשיר ואגוזי מלך

כל מי שגדל בבית שבו בישול היה לב השגרה, מכיר את הפינה החמה הזו – שם נרקמים המתכונים המנחמים שהופכים ...

גלידה קראנץ שוקולד

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

גלידה קראנץ שוקולד עם עוגיות קקאו ושברי אגוזי לוז בציפוי שוקולד מריר קראנצ'י נמסה ורכה מבפנים

כשאני נזכרת בילדות שלי, תמיד חוזרת אליי התמונה של שבתות חמות, כשכולנו יחד במטבח והמתוק היה מחכה לנו אחרי הארוחה. ...

קינוחים קלים להכנה לילדים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות שוקולד צ'יפס בתנור קלות להכנה לילדים

אין משהו שמחמם לי את הלב יותר מהשעה הזאת אחר הצהריים, שבה הילדים מתרוצצים במטבח ומחפשים משהו מתוק לנשנש. אני ...

עוגת לימון פטל

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת לימון פטל בתנור נימוחה ואוורירית

יש מתכונים שמחזירים אותי מיד לרגעים מתוקים של ילדות, כאלה שמריחים בבית כמו חיבוק מהמטבח של סבתא. עוגת לימון פטל ...

מתכון לעוגיות שוקולד ציפס רכות

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות שוקולד צ'יפס רכות בתנור עם חמאה ומרקם נמס בפה

מהרגע שהייתי ילדה קטנה, עוגיות שוקולד צ'יפס רכות היו ממתקי הנחמה שלי. אני זוכרת איך המטבח היה מתמלא בריח הנפלא ...

מתכון למאפינס שוקולד ציפס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

מאפינס שוקולד צ'יפס בתנור רכים ואווריריים

מאפינס שוקולד צ׳יפס מזכירים לי תמיד את החופשים, כשאפים משהו מנחם וחמים במטבח והבית מתמלא ריח של עוגה, בדיוק כמו ...

הקצפת חלבונים עם סוכר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

הקצפת חלבונים עם סוכר במיקסר לקצף אוורירי ונימוח

כמה זיכרונות מתוקים עולים בי כשאני חושבת על קצפת חלבונים עם סוכר. זה ריח של ילדות, של סופי שבוע אצל ...