הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגת שוקולד ללא סוכר וקמח

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת שוקולד ללא סוכר וקמח – עשירה, נימוחה וקלה להכנה

כשהנכדים שלי התחילו לבקש עוגה מתוקה בלי סוכר ובלי קמח, הרמתי גבה. איך אפשר להכין עוגה שתהיה גם עשירה ונימוחה ...

וניל טופי קראנץ

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

וניל טופי קראנץ' עם פקאנים ושוקולד לבן – קראנצ'י מבחוץ ונימוח מבפנים

יש משהו בניחוח של וניל וטופי שמתפשט במטבח ומחזיר אותי לילדות. סבתא שלי הייתה מכינה עוגיות קרנצ'יות מצופות בטופי זהוב, ...

עוגיות חמאה עם נוטלה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות חמאה עם נוטלה – רכות, פריכות ונמסות בפה

כשאני אופה עוגיות חמאה עם נוטלה, אני חוזרת ישר לילדות. הריח שממלא את הבית מזכיר לי את השבתות אצל סבתא, ...

עוגת וניל פרווה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת וניל פרווה קלה ואוורירית – מתכון פשוט שתמיד מצליח

כשגדלתי בבית של אמא, עוגת וניל פשוטה תמיד חיכתה לנו על השיש. זו עוגה שהולכת עם כל רגע—בוקר עם כוס ...

קצפת לעוגת גבינה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

קצפת לעוגת גבינה – יציבה, אוורירית ולא מתוקה מדי

עוגת גבינה תמיד מזכירה לי שבתות משפחתיות עם קפה חם וריח אפייה שמתפזר בכל הבית. סבתא שלי הייתה מכינה עוגת ...

מתכון לקצפת פרווה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

קצפת פרווה אוורירית ויציבה בקלי קלות

בילדותי, בכל שבת אחרי הארוחה הייתי מחכה לרגע המתוק – עוגה עם קצפת אוורירית ונמסה בפה. אבל לא תמיד היה ...

עוגיות אגוזים מרוקאיות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות אגוזים מרוקאיות עם קינמון ומי ורדים – פריכות מבחוץ ונימוחות מבפנים

בכל יום שישי, רגע לפני שהבית מתמלא בריחות של חמין וקוסקוס, הייתי עוזרת לאמא שלי להכין עוגיות אגוזים מרוקאיות. היא ...

עוגיות שקדים מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

30 עוגיות, תלוי בגודל הכדורים שתצרו. הן נהדרות להגשה עם קפה או תה של אחר הצהריים. לפי הכללים, אנחנו נחשב את מספר המנות כעוגיות. המתכון מאפשר הכנת 30 עוגיות. לפי הכללים, אנחנו מעריכים עוגיות לפי כמות העוגיות המתקבלת. 30 עוגיות מחולקות ל-2 (מכיוון שאין ציון מפורש, והערך הוא לפי כמות העוגיות המתקבלת), אבל נצמד למינימום של 2. לכן: 6 מנות

עוגיות שקדים פריכות מבחוץ ונימוחות מבפנים – מתכון ביתי מושלם

עוגיות שקדים תמיד מזכירות לי את הבית של סבתא. כשהייתי ילדה, בכל פעם שהיינו מגיעים לביקור, הריח המתקתק של השקדים ...

עוגה קטוגנית

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגה קטוגנית נימוחה עם שקדים ושוקולד מריר

עוגות תמיד היו חלק בלתי נפרד מהמטבח שלי, אבל כשהמשפחה התחילה לנסות תזונה דלה בפחמימות, היה לי חשוב למצוא מתכון ...

פאי שוקולד לבן

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

פאי שוקולד לבן עם בצק פריך וגנאש קרמי

אחד הקינוחים האהובים אצלנו בבית הוא פאי שוקולד לבן. אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי אותו – זה היה בערב ...

עוגת קרמבו ב - 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת קרמבו ללא אפייה ב-10 דקות עם קרם עשיר וציפוי שוקולד מבריק

כל חורף, כשמתחיל להיות קריר ואני מתעטפת בסוודר עבה, אני נזכרת בקרמבו של הילדות. הריח של שכבת השוקולד שנשברת בעדינות ...

כדורי שוקולד עם עוגיות לוטוס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

כדורי שוקולד עם עוגיות לוטוס – מתכון קל וממכר לשדרוג קלאסי

אצלנו בבית, כדורי שוקולד הם הקינוח שתמיד מזכיר לי ימי הולדת של פעם – קופסת פח מלאה בכדורים קטנים, מצופים ...

כדורי ריבת חלב

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

כדורי ריבת חלב בציפוי שוקולד וקוקוס נמסים בפה

כשהייתי ילדה, כל ביקור אצל סבתא היה מלווה בריחות מתוקים של חלב מקורמל. סבתא הייתה מכינה צנצנות של ריבת חלב ...

מתכון עוגת קפה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת קפה אוורירית ונימוחה עם טעם עמוק של קפה

גדלתי בבית שבו תמיד היה ריח של עוגות. אמא שלי הייתה מכינה עוגות קפה מופלאות, ותמיד דואגת שיישארו פרוסות בצנצנת ...

עוגה עם תותים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגה עם תותים – רכה, נימוחה ומעט חמיצות מרעננת

אין כמו עוגת תותים לתחושת הנוסטלגיה של חורף-אביב בארץ. אני זוכרת איך היינו הולכים לשוק ומחפשים את התותים הכי אדומים ...

עוגיות עבאדי קטנים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות עבאדי קטנים פריכים עם שומשום קלוי וטעם מסורתי

אצלנו בבית, עוגיות עבאדי קטנים תמיד היו נשנוש קבוע בצהריים לצד כוס תה עם נענע. סבתא שלי הייתה מכינה אותן ...

מתכון בראוניז פרווה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

בראוניז פרווה נימוחים ועשירים עם קרום מתפצח – מתכון קל וממכר

אין כמו ריח של בראוניז שממלא את הבית. אני זוכרת איך בילדותי, סבתא שלי הייתה מכינה עוגות שוקולד עשירות, ותמיד ...

פנקוטה פרווה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

פנקוטה פרווה קרמית עם חלב קוקוס וניל

תמיד אהבתי את הקינוחים הפשוטים והאלגנטיים ביותר, ופנקוטה היא בדיוק כזו – קרמית, עדינה ומושלמת לסיום מתוק לארוחה טובה. אבל ...