הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגת פולנטה תפוזים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת פולנטה תפוזים בתנור – נימוחה, רכה וטעימה במיוחד

כשהייתי ילדה, סבתא שלי הייתה מכינה עוגת פולנטה עם תפוזים בכל חורף, אחרי שקטפנו יחד תפוזים מהעץ שבחצר. הריח היה ...

עוגה בספל במיקרו

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

2 מנות

עוגה בספל במיקרו עם קקאו ושוקולד צ'יפס נימוחה ומתוקה

יש ערבים כאלה, כשכולם כבר שוכבים לישון, והשקט יורד על הבית. אני פותחת את הארון, מחפשת משהו קטן ומתוק, וכשאין ...

עוגיות שומשום לפסח

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות שומשום לפסח בתנור עם קמח תפוחי אדמה וטעם נוסטלגי נמס בפה

כל שנה בפסח הילדים שלי מחכים לריח המתקתק והקלוי של עוגיות השומשום. זה מזכיר לי את הבית של סבתא, איך ...

עוגיות שוקולד ציפס שמן

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן בתנור – נימוחות, עשירות וקלות להכנה

כשהילדים היו חוזרים הביתה מבית הספר, הדבר הראשון שהם היו מריחים כשעברו את סף הדלת, היה הריח הזה – שילוב ...

עוגת שזיפים מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת שזיפים בתנור עם קינמון ואבקת סוכר

יש ריח שאי אפשר לשכוח – של עוגת שזיפים חמימה שזה עתה יצאה מהתנור. כשהיינו ילדים, הייתה לנו שדת שזיפים ...

עוגת גלידה ליום הולדת

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת גלידה ליום הולדת עם שכבות שוקולד ווניל וקצפת אוורירית

בכל שנה, כשהגיע תורנו לחגוג ימי הולדת בבית, עוגת הגלידה הייתה ה-כוכבת. לא משנה מה העונה, הילדים היו מחכים בסבלנות ...

בראוניז פירות יער

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

בראוניז פירות יער בתנור עם שוקולד מריר וטעם מתוק-חמוץ

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי את הבראוניז האלה – זה היה חורף גשום, וממש התחשק לי משהו מחמם את ...

בלינצס מקמח כוסמין

זמן הכנה:

30-35 דק'

כמות:

6 מנות

בלינצ'ס מקמח כוסמין בטיגון על המחבת עם מרקם נימוח וטעם מעט אגוזי

כל פעם שאני מכינה בלינצ'ס, אני נזכרת בשבתות אצל אמא שלי – המטבח מלא בריח חמים של חביתיות על המחבת, ...

מלבי גאם

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מלבי גאם עם מי ורדים ומסטיק, נימוח וקר בטעם נוסטלגי

המתכון הזה מזכיר לי את ערבי הקיץ החמים בבית הורי. היינו יושבים בחצר, עם רוח קלה מהים, ואמא הייתה מגישה ...

מתכון לכדורי שוקולד עם חמאת בוטנים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

כדורי שוקולד עם חמאת בוטנים בגרסה קלה וללא אפייה

כדורי שוקולד עם חמאת בוטנים תמיד מזכירים לי את שבת בצהריים בבית אמא. היינו מתכנסים כולנו במטבח, השולחן היה מתמלא ...

פאי שקדים לפסח

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פאי שקדים לפסח בתנור – נימוח, פשוט ומושלם לסיום הארוחה

כל שנה, כמה ימים לפני פסח, אנחנו מתאספים אצלי במטבח להכין יחד את הקינוחים לחג. אחד מהם, שתמיד חוזרים אליו, ...

פאי שקדים

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

פאי שקדים בתנור עם בצק נימוח ומלית עדינה

פאי השקדים הזה הוא אחד הקינוחים הכי נוסטלגיים אצלי במטבח. כשהייתי קטנה, אמא שלי הייתה מכינה אותו במיוחד לשבתות חורפיות, ...

פאי פקאן ללא גלוטן

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פאי פקאן ללא גלוטן עם אגוזים קלויים וקינמון אפוי בתנור

כל סתיו, כשהעלים מתחילים להצהיב והאוויר מתמלא בריח של קינמון ואגוזים, אני נזכרת בפאי הפקאן שהיינו מכינים בערבי שישי מיוחדים. ...

מתכון עוגיות בצורות

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

8 מנות

עוגיות בצורות בתנור עם חמאה ווניל – מתכון קל ונוסטלגי שאי אפשר להפסיק לאכול

כשאני מכינה עוגיות בצורות, אני מיד נזכרת בערבים החורפיים במטבח של אימי. היינו יושבות יחד, מרדדות את הבצק, חותכות בצורות ...

מתכון בלינצס ללא גלוטן

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

10 מנות

בלינצ'ס ללא גלוטן בטיגון קל עם מרקם עדין וטעם מנחם

כשהייתי ילדה, בלינצ'ס היה קינוח שהיינו אוכלים רק בשבת בבוקר או כשמישהו ממש התגעגע לטעמים של פעם. אמא שלי הייתה ...

רוגלך טבעוני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

רוגלך טבעוני בתנור עם מילוי שוקולד עשיר ובצק אוורירי

הריח של רוגלך טרי שעלה מהתנור של אמא שלי כשהייתי ילדה, היה ממלא את כל הבית בשבת בבוקר. היא הייתה ...

עוגת גזר עם תבלינים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת גזר עם תבלינים בתנור – רכה, ריחנית ומחממת את הלב

המתכון הזה לעוגת גזר עם תבלינים תמיד מזכיר לי את שבתות אחר הצהריים כשהיינו מתכנסים סביב השולחן עם תה צמחים ...

עוגיות סומסום מרוקאיות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

45 מנות

עוגיות סומסום מרוקאיות בתנור עם קינמון וטעם נימוח

כל פעם שאני פותחת את הצנצנת עם שומשום קלוי, מיד עולים באפי ריחות הילדות מהמטבח של אימי. שם, בין קפה ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by