הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

פנקוטה מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פנקוטה עם וניל ורוטב פירות יער – קינוח נימוח וקל להכנה

אצלנו בבית היתה מסורת קבועה — בסופי שבוע חמים של קיץ, אחרי ארוחה חגיגית, היינו מחכים לפנקוטה שאמא שלי היתה ...

עוגת שיש עם נוטלה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת שיש עם נוטלה בתנור – רכה, נימוחה ומתוקה בדיוק

אני זוכרת את יום שישי ההוא, כשניסיתי להפתיע את כולם עם עוגה קצת אחרת. עוגת שיש תמיד הייתה העוגה של ...

עוגת מייפל שמנת חמוצה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת מייפל עם שמנת חמוצה בתנור – רכה, נימוחה וטעימה במיוחד

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי את העוגה הזו – היה זה חורף גשום והבית היה אפוף ריח של קינמון, ...

מתכונים מתוקים עם בצק עלים

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

10 מנות

מתכונים מתוקים עם בצק עלים – שבלולים במילוי ריבה וקינמון

כשאני חושבת על ריחות שמזכירים לי את הילדות, אין כמו הריח של בצק עלים זהוב ונימוח שמתפשט בבית. סבתא שלי ...

ריבועי גבינה ושוקולד

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

ריבועי גבינה ושוקולד עם תחתית פריכה וציפוי גנאש עשיר

בתור ילדה, ריח של גבינה אפויה תמיד מילא את הבית של סבתא שלי בימי שישי בבוקר. היא הייתה מכינה עוגת ...

פאי גבינות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פאי גבינות בתנור עם בצק פריך ומילוי קרמי עשיר

אין כמו הריח של פאי גבינות שנאפה בתנור כדי להחזיר אותי לזיכרונות מבית סבתא. כשהייתי ילדה, היינו מתאספים כל המשפחה ...

מתכון לעוגיות חמאה רכות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות חמאה רכות ונימוחות שממש נמסות בפה

העוגיות האלה מחזירות אותי לילדות, כשסבתא שלי הייתה יושבת במטבח עם קופסת פח מלאה בעוגיות חמאה מתפוררות, נימוחות, שפשוט נמסות ...

פאי פקאן כשר לפסח

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

8 מנות

פאי פקאן כשר לפסח עם מרקם נימוח וטעם קרמלי מושלם

כל שנה בפסח, אחרי שכל הארוחה הגדולה נגמרת והילדים מתחילים לחפש משהו מתוק, אני מוציאה מהמטבח את פאי הפקאן הזה. ...

עדיקוש עוגת תפוזים גבוהה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עדיקוש עוגת תפוזים גבוהה ואוורירית בתנור

יש ריח מיוחד שעבורי מסמל בית. כשאני אופה עוגת תפוזים גבוהה, המטבח מתמלא בניחוח מתוק ורענן שמחזיר אותי לילדות. סבתא ...

עוגת אגסים וקמח שקדים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת אגסים וקמח שקדים – נימוחה, קלה להכנה ומושלמת ליד קפה

בבית של סבתא, תמיד היה ריח מתוק מהמטבח, בעיקר בעוגות התפוחות שהיא הייתה מכינה עם פירות העונה. עוגת האגסים וקמח ...

עוגיות שוקולד פאדג

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות שוקולד פאדג' עם שקדים קלויים – רכות, עשירות ונמסות בפה

עוגיות שוקולד פאדג' תמיד מזכירות לי את ימי החורף כשהילדים היו חוזרים הביתה מבית הספר, רטובים מהגשם, ואני כבר מחכה ...

עוגת דבש בלי סוכר

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת דבש בלי סוכר – רכה, נימוחה ומלאת טעמים

עוגת דבש תמיד מזכירה לי את ימי החג בילדותי, כשהמטבח היה מתמלא בריח מתוק ומנחם. היינו מחכים בסבלנות עד שהיא ...

עוגת תפוזים ציפוי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת תפוזים רכה ואוורירית עם ציפוי מתוק

כשמתקרר קצת בחוץ ויש ריח של גשם באוויר, אני אוהבת להכניס את הבית לאווירה חמימה עם עוגת תפוזים של פעם. ...

עוגת טחינה ללא קמח וללא סוכר

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת טחינה ללא קמח וללא סוכר – נימוחה, עשירה וקלה להכנה

בכל פעם שאני אופה את העוגה הזו, אני נזכרת בבקרים אצל סבתא, כשהיא הייתה מכינה לי פרוסה נדיבה של עוגה ...

עוגות לשבת חתן

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

עוגות לשבת חתן – מתוקות, חגיגיות ונימוחות במיוחד

כשיש שמחה משפחתית בבית, אין כמו ניחוח של עוגות טריות שממלא כל פינה. עוגות לשבת חתן תמיד מרגשות אותי, כי ...

עוגת לוטוס שוקולד לבן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת לוטוס שוקולד לבן נימוחה עם קרם גבינה מושלם

כל מי שמכיר אותי יודע שאני אוהבת מתכונים שפשוט מחממים את הלב. עוגת לוטוס שוקולד לבן היא אחת מהעוגות האלו, ...

קינוחים אישיים לאירועים

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

12 מנות

טארטלטים במילוי קרם וניל עם פירות טריים – קינוח אישי מושלם לאירוח

אין כמו קינוחים אישיים שמונחים על השולחן, מסודרים יפה ומזמינים כל אורח לקחת לעצמו משהו מתוק. כשיש לנו אירוע משפחתי ...

גלידה כדורים תות בננה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

גלידה כדורים תות בננה ביתית עם מרקם נימוח וטעם טבעי

בכל קיץ, כשהחום מתחיל להשתלט על הימים, אני נזכרת איך בילדותי סבתא שלי הייתה מכינה לנו גלידה ביתית. לא היה ...