הקינוחים של גילה

מתוק מדבש – מעוגות ביתיות ועד קינוחים חגיגיים. כאן תמצאו את המתכונים המתוקים שמלווים את המשפחה שלי כבר שנים, עם כל הטיפים להצלחה מובטחת.

עוגיות שיבולת שועל מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות שיבולת שועל בתנור עם קינמון וטעם נימוח ביתי

כשהילדים היו קטנים, תמיד חיפשתי עוגייה שתהיה גם טעימה וגם קצת יותר בריאה מהרגיל, משהו שאפשר לשים ליד ספל חלב ...

עוגיות שוקולד לבן

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

8 מנות

עוגיות שוקולד לבן בתנור – רכות מבפנים ופריכות בקצוות

עוגיות שוקולד לבן תמיד מזכירות לי את שבת אחר הצהריים בבית אמא. היינו מתכנסים בסלון, הילדים מציירים, המבוגרים מדפדפים בעיתון, ...

גלידה אבטיח

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

גלידה אבטיח עם שמנת מתוקה ושוקולד מריר – מרעננת, קלה וטעימה במיוחד

כשאני חושבת על קיץ, אני מיד נזכרת בצליל של מאוורר מסתובב, בקערות מלאות אבטיח חתוך מהמקרר, ובידיים הקטנות של הילדים ...

עוגת בננה ללא סוכר

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת בננה ללא סוכר בתנור עם קינמון וטחינה – רכה ונמסה בפה

יש לי פינה חמה בלב לעוגת בננה – זה מהעוגות הראשונות שלמדתי להכין כילדה, כשעוד עמדתי על כיסא קטן כדי ...

עוגיות מבצק פילו

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות מבצק פילו בתנור עם אגוזים וסירופ מתוק נמס בפה

כשאני חושבת על עוגיות מבצק פילו, אני ישר מתמלאת בחום ובזיכרונות. סבתא שלי הייתה מכינה אותן בכל פעם שהתארחנו אצלה ...

פאי לימון כשר לפסח

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

8 מנות

פאי לימון כשר לפסח עם קרם נימוח ומרנג זהוב

הפאי לימון הזה הוא לא רק אהוב עליי במיוחד, אלא גם מתקשר אצלי ישירות לילדות. אני זוכרת איך בערב פסח, ...

מתכון לעוגת נוטלה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

עוגת נוטלה בתנור נימוחה ומתוקה בדיוק במידה

יש ריח שאין לו תחליף – ריח של עוגה טרייה שיוצאת מהתנור ומתפזר ברחבי הבית. עוגת הנוטלה הזו מזכירה לי ...

שוקולד עם חמאת בוטנים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

12 מנות

שוקולד עם חמאת בוטנים בבן-מארי למרקם נמס וטעם אגוזי מושלם

יש לי זיכרון מתוק מהחורף הראשון שבילינו בדירה קטנה בירושלים. לא היה לנו חימום מסודר, אז היינו מכינים את התנור, ...

בלינצס

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

10 מנות

בלינצ'ס מטוגן עם מילוי גבינה מתוק וניחוח וניל מושלם

כל פעם שאני מכינה בלינצ'ס, נפתח לי הלב. זה מזכיר לי איך אמא שלי הייתה עומדת ליד הכיריים עם מחבת ...

עוגיות קוקוס שוקולד

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות קוקוס שוקולד בתנור – רכות, נמסות בפה וקלות להכנה

אצלנו בבית, עוגיות קוקוס שוקולד הן מסוג הדברים שמריחים מהמסדרון עוד לפני שנכנסים למטבח. זה ריח של חורף, של אחרי ...

עוגת מייפל תפוזים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

10 מנות

עוגת מייפל תפוזים בתנור – נימוחה, אוורירית וטעימה במיוחד

את הריח של עוגת המייפל תפוזים הזו קשה לשכוח. היא מזכירה לי חורף בבית אמא – התפוזים היו על השולחן, ...

עוגיות אוזני פיל מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

25 מנות

עוגיות אוזני פיל בתנור עם סוכר וקינמון – פריכות ומתקתקות

לא היתה שבת אחת בלי שאימא שלי תניח על השולחן קופסה פח גדולה מלאה בעוגיות אוזני פיל פריכות, מפוזרות בסוכר ...

עוגת שמרים התפחה במקרר

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת שמרים עם קינמון ואגוזים בהתפחה איטית במקרר

כשאני חושבת על שבת בבוקר, עולה לי מיד ריח של עוגת שמרים שממלא את המטבח. זו הייתה מסורת אצלנו—ביום שישי ...

קרם לימון ללא ביצים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קרם לימון ללא ביצים עם שמנת מתוקה וגרידת לימון בטעם רענן וקטיפתי

יש בכלי הפשוט הזה משהו מנחם ומרענן בו־זמנית. זיכרון ילדות מתוק חוזר אליי בכל פעם שאני מכינה קרם לימון — ...

עוגיות שקדים סהרונים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

30 מנות

עוגיות שקדים סהרונים בתנור – נימוחות, קלאסיות וטעימות במיוחד

כשאני חושבת על טעמים של ילדות, עוגיות שקדים סהרונים עולות לי ישר לראש. אמא שלי הייתה מכינה אותן בערבים של ...

האם עוגיות אוראו פרווה

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגיות אוראו פרווה בתנור – ביתיות, פריכות ונמסות בפה

יש לי חולשה לעוגיות שמצליחות לשלב בין נוסטלגיה של ילדות לטעם שמתאים גם למבוגרים—ועוגיות אוראו פרווה הן בדיוק כאלה. אני ...

וופל בלגי על מקל

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

8 מנות

וופל בלגי על מקל במילוי ניחוחות וניל וחמאה, רך מבפנים ופריך מבחוץ

כשהנכדים מגיעים לביקור, אחד הרגעים הכי מתוקים שלנו יחד הוא כשאנחנו מכינים יחד וופל בלגי על מקל. המטבח מתמלא בריח ...

עוגת שיש בחושה עם שוקולית

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

עוגת שיש בחושה עם שוקולית בתנור – רכה, אוורירית וטעימה במיוחד

יש ריח שתמיד מזכיר לי שבת בבוקר – הריח הזה של עוגת שיש בתנור. כשהיינו מתעוררים, עוד לפני שפקחנו עיניים, ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by