התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

תפוחי אדמה חתוכים דק בתנור

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה חתוכים דק בתנור נימוחים בפנים ופריכים בקצוות, פשוט ומושלם

כשהתנור מתחמם והריח של שום וטימין מתחיל להתפזר, אני מיד חוזרת למטבח הנוסטלגי של ילדותי. היינו פורסים תפוחי אדמה דק ...

אורז בסמטי מלא מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

אורז בסמטי מלא מתכון על הכיריים אוורירי ונימוח מסורתי ומושלם

כשהאורז בסמטי מלא מתבשל על הכיריים, הריח מהמטבח של פעם עולה וממלא את הבית. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כזה שסבתא ...

גלגולי פירה פריכים

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

גלגולי פירה פריכים בטיגון או באפייה, מושלם

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר אל המטבח הקטן והנוסטלגי, עם ריח מהמטבח של פעם ושולחן מלא פירורים. גלגולי פירה פריכים ...

ציפס תפוחי אדמה

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

4 מנות

צ'יפס תפוחי אדמה בטיגון כפול בשמן עמוק פריך ונמס בפה, נוסטלגי וביתי ומושלם

הצ’יפס של המטבח שלי הוא מתכון משפחתי נוסטלגי, כזה שמעלה ריח מהמטבח של פעם ומחזיר אותי לקערה גדולה באמצע השולחן. ...

בצל בתנור אנטיפסטי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

בצל בתנור אנטיפסטי נימוח ונמס בפה, מתכון משפחתי פשוט ומושלם

כשאני מכינה בצל בתנור אנטיפסטי, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה זיכרון נוסטלגי של שבתות חורפיות, תבנית גדולה ...

לביבות תפוח אדמה וגזר

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

לביבות תפוח אדמה וגזר מטוגנות במחבת, קריספיות מבחוץ ונימוחות מבפנים עם רוטב יוגורט מרענן

כשאני מטגנת לביבות תפוח אדמה וגזר, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחזיר אותי לשבתות חורפיות סביב השולחן. סבתא ...

ביצים קשות על אינדוקציה

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

4 מנות

ביצים קשות על אינדוקציה — מתכון משפחתי פשוט ומושלם

המתכון הזה נולד מרגעים קטנים של בית. אני זוכרת איך סבתא הייתה מניחה סיר אמייל על הכיריים, והמטבח התמלא בריח ...

אנטיפסטי עם כרובית

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

אנטיפסטי עם כרובית בתנור מושלם לשולחן שישי

יש תבניות שאני זוכרת עוד מהריח מהמטבח של פעם: ירקות צלוים, כרובית מתקרמלת, שום ותימין שממלאים את הבית. בכל שישי ...

בטטה ודלעת בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

בטטה ודלעת בתנור פשוט ומנחם עם דבש או סילאן, נימוח בפה

יש רגעים במטבח שמחזירים אותי ישר לילדות, לריח מהמטבח של פעם כשמגש חם יצא מהתנור. הבטטה והדלעת מתקרמלות לאט, הניחוח ...

קוסקוס ב 8 דקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קוסקוס ב 8 דקות בהשריה אוורירי ונימוח, מושלם לשולחן הביתי

כשאני מכינה קוסקוס מהיר, מיד עולה לי ריח מהמטבח של פעם, בדיוק כמו של סבתא. זה מתכון משפחתי מסורתי, קצר ...

פירה עם בצל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פירה עם בצל מקורמל במחבת, מרקם נימוח וטעם עמוק ומסורתי — מושלם כתוספת מנחמת

כשהבצל מתחיל להזהיב במחבת והבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, אני מיד חוזרת לשולחן של שבת. הפירה הזה, עם בצל ...

להכין פתיתים אחד אחד

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

להכין פתיתים אחד אחד בסיר רחב, גרגירי וזהוב, מושלם כתוספת

כל פעם שאני מכינה פתיתים אחד אחד, עולה לי ריח מהמטבח של פעם ומיד אני נזכרת בסיר הקטן שעמד על ...

שעועית ירוקה 10 דקות

זמן הכנה:

4-5 דק'

כמות:

4 מנות

שעועית ירוקה 10 דקות בחליטה ובקפיצה במחבת עם שום ולימון, רעננה ואוורירית

כשאני שומעת את השקשוק העדין של שעועית ירוקה במחבת, אני מיד חוזרת לשולחן הקטן במטבח של פעם. סיר קטן, שום ...

הכנת חצילים בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

הכנת חצילים בתנור נימוחים ונמסים בפה עם טחינה ולימון, מושלם

אני זוכרת איך היינו פורסים חצילים על התבנית, וכל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זו מנה מנחמת ומסורתית, כזאת ...

חצילים ננסיים מתכון

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

חצילים ננסיים מתכון בתנור נימוחים ונמסים בפה עם רוטב רימונים וסילאן וטחינה אוורירית

כל פעם שאני מכינה חצילים ננסיים, עולה לי ריח מהמטבח של פעם, בדיוק כמו של סבתא שצלתה אותם על פתיליה. ...

קציצות תפוחי אדמה מטוגנות

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

5 מנות

קציצות תפוחי אדמה מטוגנות נוסטלגיות ומושלמות, נימוחות מבפנים וקריספיות מבחוץ

אצלי במטבח, קציצות תפוחי אדמה מטוגנות תמיד מחזירות ריח מהמטבח של פעם. אני זוכרת איך היינו מחכים בסבלנות ליד המחבת, ...

פתיתים עם אטריות

זמן הכנה:

30-33 דק'

כמות:

6 מנות

פתיתים עם אטריות בבישול על האש מסורתי, מנחם ומושלם

יש משהו בפתיתים עם אטריות שמחזיר אותי לסיר הנושם שעל הכיריים בבית של פעם. הריח מהמטבח של פעם, הבצל המטוגן ...

גראטן תפוחי אדמה ובטטה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

גראטן תפוחי אדמה ובטטה בתנור עם שמנת, חמאה ותימין — שכבות נימוחות שנמסות בפה, מושלם וביתי

כל פעם שאני מכינה גראטן תפוחי אדמה ובטטה, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, ממש כמו ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by