התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

קישואים ופטריות בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

קישואים ופטריות בתנור עם פירורי לחם ופרמזן, קראנצ'יים ונמסים בפה

פעם בשישי אחרי בית הספר היינו מתכנסים כולם בסלון, מחכים לריח המחמם של הקישואים בתנור שיצא מהמטבח של סבתא. עבורה, ...

פירה בתנור

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

6 מנות

פירה בתנור עם גבינה ושכבת פירורי לחם קריספית

יש מאכלים שלא משנה בני כמה אנחנו, תמיד יחזירו אותנו לילדות ולבית של ההורים. פירה בתנור תמיד מזכיר לי את ...

מגדרה עם כרובית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מגדרה עם כרובית בבישול איטי על אש נמוכה מנה חמה ומנחמת

המתכון הזה של מגדרה עם כרובית הוא אחד מהמאכלים הכי מחממים את הלב אצלי במטבח. יש בו הכול – ריח ...

איך עושים לביבות תפוחי אדמה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

לביבות תפוחי אדמה מטוגנות עם בצל, קריספיות ורכות, לצד שמנת חמוצה ורסק תפוחים

יש משהו שמדגדג לי בלב כל שנה כשהחורף מביא איתו ריח של גשם, עננים אפורים וחיוך של געגוע למאכלים שמחממים ...

חצילים 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

חצילים במחבת עם שמן זית, שום ופטרוזיליה קל להכנה ונמס בפה

את החצילים האלה אני מכינה כבר שנים, במיוחד כשמתחשק משהו מהיר ומנחם שמזכיר לי את המטבח של סבתא. יש בהם ...

הכנת קוסקוס משקית

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

קוסקוס משקית עם מים רותחים במרקם רך ואוורירי, פשוט ומנחם

אני זוכרת איך בילדותי בבית תמיד היה ריח של קוסקוס מחמם את הלב שממלא את כל המטבח, במיוחד בסופי שבוע. ...

איך להכין בטטה בתנור

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

בטטה בתנור רכה ומתוקה עם שמן זית וטימין

אי אפשר לטעות עם בטטה בתנור. המנה הפשוטה הזו תמיד מזכירה לי ימים קרים כשלמדנו יחד לקלף, לחתוך ולתבל, וכל ...

פריטטה תפוחי אדמה בתנור

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

4 מנות

פריטטה תפוחי אדמה בתנור עם בצל וגבינה נימוחה ואוורירית

יש משהו בפריטטה תפוחי אדמה שמחזיר אותי ישר לארוחות שבת בבוקר אצל אמא שלי. הריח הנוסטלגי של תפוחי אדמה שנאפים ...

לקט מוקפץ

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

לקט מוקפץ בווק עם ברוקולי, גזר, פלפלים ושומשום קלוי ברוטב סויה ודבש

כל פעם שאני מכינה לקט מוקפץ, אני נזכרת בילדות, כשעוד היינו נפגשים לארוחות שישי פשוטות ומחממות את הלב. אמא שלי ...

חמים וטעים קובה

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

8 מנות

קובה במרק אדום עם בורגול ובשר, רך וטעים במיוחד

הקובה שלי הוא אחד המאכלים שממש מחזירים אותי לילדות. כל פעם שהיינו מתאספים סביב הסירים, המטבח התמלא בריח מנחם של ...

פירה כמהין מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פירה כמהין עם חמאה ושמנת במרקם נימוח ועשיר

פירה כמהין תמיד מזכיר לי ארוחות חגיגיות סביב שולחן רחב, עם ריח חמאה מנחם ומתקתק שעולה מהמטבח. אני זוכרת את ...

אנטיפסטי מתכון ניקי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

אנטיפסטי בתנור עם ירקות קלויים ושום במתכון קל וטעים במיוחד

כל פעם שאני מכינה אנטיפסטי, אני מרגישה איך הריחות של הירקות הצלויים ממלאים את כל הבית ומחזירים אותי ישר לשולחן ...

פסטלים תפוחי אדמה

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

6 מנות

פסטלים תפוחי אדמה מטוגנים או אפויים במילוי בצל מטוגן ופטרוזיליה, קראנצ׳יים ונימוחים

הטעמים של פסטלים תפוחי אדמה תמיד מזכירים לי שבתות אצל סבתא, כשהיינו מתכנסים כולנו סביב השולחן והריח המדהים של המאפים ...

פתיתים לייזה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פתיתים לייזה בסיר עם בצל, כורכום ופפריקה מתוקים ואווריריים

כשהילדים היו קטנים והבטן קרקרה בשעות הערב החורפיות, לא היה משהו מנחם יותר מצלחת פתיתים לייזה חמה, כזאת שממלאה את ...

בטטה קסביה מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

בטטה קסביה בתנור עם דבש, שמן זית וקסביה – מתכון משפחתי פשוט ומנחם

בטטה קסביה מחזירה אותי למטבח של הילדות, כשהיינו חוזרים מהגן, ונכנס הביתה ריח מתקתק ועמוק של ירקות בתנור. סבתי הייתה ...

הכנת אורז לבן

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

5 מנות

אורז לבן בסיר – מתכון ביתי קל ונוסטלגי עם טיפים לאורז אוורירי

כל פעם שאני מכינה אורז לבן, אני נזכרת בשבתות אצל סבתא, כשהמטבח התמלא ריח מנחם של אורז חם ואדים על ...

קובה ואורז

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

6 מנות

קובה ואורז במרק ירקות עם בשר טחון ואורז לבן אוורירי

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון קובה ואורז מהמטבח הביתי שלי, מתכון משפחתי שמלווה אותנו כבר דורות. אני זוכרת את ...

פירה לביבות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פירה לביבות בטיגון עם גבינה צהובה, בצל ירוק ורכות נמסה בפה

פירה לביבות זה אחד מהמתכונים שמחזירים אותי ישר למטבח של הילדות. זוכרים את הימים של אחרי הצהריים, כשכל הבית מתמלא ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by