התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

כרובית עם טחינה בתנור

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

כרובית עם טחינה בתנור קלה להכנה עם שמן זית, פטרוזיליה ושומשום קלוי

יש משהו בכרובית שמזכיר לי תמיד את המטבח של הבית – הריח המתוק שמתפשט באוויר, הטעם המנחם שמחמם את הלב, ...

פירה צהוב טעים

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

פירה תפוחי אדמה צהוב עם חמאה וחלב מרקם אוורירי וקטיפתי

פירה תפוחי אדמה צהוב זה אחד המתכונים המנחמים שמלווים אותי שנים ארוכות. יש לי המון זיכרונות מבית אמא, כשהמטבח היה ...

אורז עם אפונה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

אורז עם אפונה בסיר – מתכון ביתי פשוט ומנחם

אורז עם אפונה זה יותר מסתם תוספת אצלי במטבח – זה ממש טעם של בית. בכל פעם שמבשלים את הסיר ...

ביצים קשות במיקרוגל

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

ביצים קשות במיקרוגל בדרך קלה וטעם ביתי מנחם

כמה פעמים קרה לכם שבא לכם ביצים קשות, אבל לא מתחשק להרתיח סיר שלם של מים? במטבח שלי, במיוחד עם ...

טיגון חצילים

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

טיגון חצילים בשמן עם קמח וביצה – חצילים נימוחים ומחממים את הלב

חצילים מטוגנים תמיד מזכירים לי את שישי בצהריים, כשהמטבח היה מתמלא בריח משכר של שמן חם ושום. אמא שלי עמדה ...

סנדוויץ לביבות

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

4 מנות

סנדוויץ לביבות עם חלה רכה, גבינת שמנת וירק טרי – קל להכנה ומנחם

אתם בוודאי מכירים את הרגע הזה שבו נשארות לביבות מחנוכה או מסעודת שישי, והריח הנוסטלגי שלהן עדיין ממלא את כל ...

פסטה מוקפץ

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

5 מנות

פסטה מוקפץ עם ירקות צבעוניים, רוטב סויה וסילאן ושומשום קלוי

כל פעם שאני מכינה פסטה מוקפץ, אני נזכרת בארוחות ערב חורפיות במשפחה שלי, כשכולם כבר רעבים ורוצים ארוחה מהירה שמחממת ...

להכין אנטיפסטי

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

אנטיפסטי בתנור עם ירקות, שום, תימין, רוזמרין וחומץ בלסמי

כל ערב שישי אצלנו היה מתחיל בצלחת אנטיפסטי צבעונית במרכז השולחן. הריח החמים של ירקות קלויים בתנור מיד מעלה בי ...

מגדרה פתיתים

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

מגדרה פתיתים עם עדשים ובצל מטוגן בטעמים עמוקים

יש משהו במגדרה פתיתים שמחזיר אותי אחורה לילדות, אל ימים בהם המטבח היה מלא ניחוחות של בצל מטוגן ועדשים שמתבשלים ...

ניוקי מתכון רוטב עגבניות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

ניוקי ביתי עם רוטב עגבניות ופרמזן ברוטב עשיר מנחם

יש משהו מחמם את הלב בלהכין ניוקי ביתי. הזיכרון הראשון שלי מניוקי הוא מהמטבח של סבתא, ביום שבת קר וגשום. ...

בטטה רוזמרין בתנור

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

8 מנות

בטטה רוזמרין בתנור עם שמן זית, שום ופפריקה – רכה ופריכה מבפנים

כל פעם שאני מריחה בטטות נצלות בתנור עולים בי זיכרונות חמים מהמטבח של ילדותי. סבתא שלי הייתה קולה בטטות ורוזמרין ...

תפוחי אדמה וביצים

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה עם ביצים בסיר על הגז – מתכון ביתי מנחם ופשוט

יש מתכונים שמיד מחזירים אותי לזיכרונות מהילדות – ריח התפודים המתבשלים וניחוח הביצים, זה משהו שמחמם את הלב כל פעם ...

מוקפץ גזר כרוב

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

מוקפץ גזר וכרוב במחבת עם בצל, שום ורוטב סויה – מתכון ביתי ריחני ומלא טעם

יש משהו כל כך מנחם ומחמם את הלב בריח של ירקות טריים שמתחילים להיטגן על מחבת חמה. מוקפץ גזר וכרוב ...

הכנת פירה פרווה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

פירה פרווה קל להכנה, רך ואוורירי עם חלב סויה ואגוז מוסקט

כל מי שאי פעם עמד לידי בזמן שהכנתי פירה, הרגיש את הריח החמים והמחבק שמתפשט במטבח. יש משהו מנחם בפירה ...

כרובית בתנור מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

כרובית בתנור עם שמן זית, תבלינים ושומשום קלוי – נימוחה ופריכה כמו של סבתא

בכל פעם שאני מכניסה כרובית לתנור, ריח משגע מתפשט במטבח ומחזיר אותי לילדות. סבתא שלי הייתה חותכת את הכרובית ביד ...

פנה פסטה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פנה פסטה ברוטב עגבניות עשיר עם שום, בזיליקום ופרמזן

פנה פסטה זה אחד המאכלים שתמיד מזכיר לי את שישי בצהריים, כשהבית מתמלא בריחות של שום, בזיליקום ועגבניות שמתבשלות לאט. ...

שמנת פסטה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

8 מנות

שמנת פסטה עם פטריות ושום ברוטב שמנת עשיר ופטרוזיליה

אצלי במטבח, אין דבר שמנחם יותר משמנת פסטה חמה שמגיעה לשולחן אחרי יום עמוס. כל ביס מזכיר לי את ימי ...

קוסקוס מהיר בסיר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

קוסקוס מהיר בסיר עם כורכום וכמון אוורירי ומנחם

אין כמו קוסקוס ריחני שמנחם את הלב ומחזיר אותי לילדות, לערבים ארוכים ליד הסירים, כשסבתא הייתה מערבבת גרגרי קוסקוס אווריריים ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by