התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

חצילים כבושים בסגנון פרסי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

2 מנות

חצילים כבושים בסגנון פרסי עם שום, פפריקה מעושנת וגרגרי רימון

יש משהו בחצילים שמרגיש לי כמו חיבוק מהמטבח של פעם. מאז שאני זוכרת את עצמי, החציל תמיד היה נוכח על ...

איך להכין פסטה עם רוטב עגבניות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פסטה עם רוטב עגבניות עשיר ומנחם בגזר ושום

בכל פעם שאני מכינה פסטה עם רוטב עגבניות, כל הבית מתמלא בריח נוסטלגי ועוטף שאני כל כך אוהבת. זה מתכון ...

חצילים כבושים במלח

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

10 מנות

חצילים כבושים במלח עם שום, פלפל חריף וחומץ בטעם חמצמץ ונוסטלגי

יש משהו כל כך מנחם בזיכרון של צנצנת חצילים כבושים שמחכה על מדף במטבח. הריח החריף והמשכר שמתחיל להתפשט בכל ...

תפוחי אדמה מבושלים עם כורכום

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

8 מנות

תפוחי אדמה מבושלים עם כורכום שום ושמן זית ברוטב קרמי מנחם

פעם בכל שבת בבוקר, המטבח שלי התמלא בריח מחמם של תפוחי אדמה מתבשלים בסיר גדול עם כורכום שום ושמן זית. ...

פירה במיקרו

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

פירה במיקרו נימוח ומנחם עם חמאה וחלב, קל ומהיר להכנה

יש רגעים כאלה בימי חול, שפשוט מתחשק משהו קטן, חם ומרגיע, אבל אין זמן לעמוד ליד הסיר ולערבב. פירה במיקרו ...

קוסקוס סולת מהיר

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קוסקוס סולת מהיר רך ואוורירי עם שמן וכורכום

כל פעם שאני מכינה קוסקוס סולת מהיר, אני חוזרת לרגעים הנפלאים מהילדות, כשכל הבית נמלא בריח נוסטלגי של אוכל ביתי ...

מתכון שעועית ירוקה ברוטב עגבניות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

שעועית ירוקה ברוטב עגבניות על הכיריים מנה ביתית ומנחמת

יש משהו כל כך מנחם בריח של שעועית ירוקה שמתבשלת ברוטב עגבניות על הכיריים, שרק מזכיר לי את הבישולים של ...

זוקיני מוקפץ

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

4 מנות

זוקיני מוקפץ עם בצל סגול, שום ופטרוזיליה בטיגון מהיר

הזוקיני המוקפץ הוא אחד המאכלים שאני הכי אוהבת להכין בימי קיץ חמים או כשמתחשק להרגיש קליל ורענן. הזוקיני מזכיר לי ...

דניס בתנור 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

דניס בתנור עם שמן זית, לימון ופטרוזיליה – רך, עסיסי וקל להכנה

בכל שישי בצהריים, רגע לפני שהבית מתמלא באורחים וריח של חלות בתנור עוטף את המטבח, אני נזכרת באמא שלי חולצת ...

פתיתים ירקות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פתיתים ירקות בסיר עם גזר, קישוא ופלפל עגולים ומנחמים

כבר עשרות שנים שהפתיתים הם אחד הסודות של המטבח שלי. הזיכרון הראשון שלי הוא מהימים שאמא הייתה מכינה סיר גדול ...

אורז 3 צבעים

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

8 מנות

אורז 3 צבעים בתיבול שום, כורכום וירקות עם צנוברים קלויים

כל מפגש משפחתי, ובמיוחד בשבתות, יש מנה אחת שלא מוותרת עליה – אורז בשלושה צבעים. אני זוכרת איך מתוך סירי ...

תפוחי אדמה טעימים לילדים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה בתנור לילדים רכים ופריכים עם שמן זית ופפריקה

יש לי פינה חמה בלב לתפוחי אדמה. כל פעם שאני מכינה אותם לילדים, עולים בזיכרוני הרגעים סביב שולחן המטבח של ...

חמוצים כרובית

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

חמוצים כרובית עם כורכום, גזר, שום ושום חמצמצים ופריכים להכנה ביתית

אצלנו במטבח, חמוצים כרובית תמיד מחממים את הלב ומכניסים ניחוח של בית. אני זוכרת איך בילדות בשישי בצהריים, סבתא שלי ...

מועך פירה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פירה ביתי עם חמאה וחלב רך ונימוח

אין דבר שמחמם את הלב כמו הצלחת הגדולה של פירה נימוח שמונחת על שולחן המשפחה. כל פעם שאני רואה את ...

תפוחי אדמה כמו במדורה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה כמו במדורה בתנור עם שמן זית, שום ועשבי תיבול – רכים ועם קליפה פריכה

כל שנה בל"ג בעומר היינו מתכנסים יחד, עם הילדים, השכנים וכל המשפחה. בלב המדורה, עטפנו תפוחי אדמה בנייר כסף והריח ...

אורז קריספי בתנור

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

אורז קריספי בתנור עם בצל, שום ותבלינים בטעם ביתי ומרקם קראנצ'י

אורז קריספי בתנור מזכיר לי ימים של שישי בצהריים, כשהמטבח נמלא בניחוחות מחממים של בית ושל נוסטלגיה. אני זוכרת את ...

אורז תאילנדי עם ירקות

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

אורז תאילנדי עם ירקות מוקפצים במחבת ורוטב סויה וטריאקי

כל פעם שאני מכינה אורז תאילנדי עם ירקות, חוזרים אליי זיכרונות מהפעם הראשונה שטעמתי את המנה הזו בחיק המשפחה. הניחוחות ...

פירה שורש סלרי

זמן הכנה:

35-40 דק'

כמות:

6 מנות

פירה שורש סלרי עם תפוחי אדמה במרקם אוורירי וקרמי

בכל פעם שאני מכינה פירה שורש סלרי, כל הבית מתמלא בריח מנחם שמחזיר אותי לילדות. אני זוכרת את עצמי עומדת ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by