התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

תבשיל תפוחי אדמה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

תבשיל תפוחי אדמה עם בצל מטוגן ורסק עגבניות על אש קטנה

לתבשיל הזה יש ריח שמחזיר אותי מיד לשבתות אצל אמא שלי במטבח הקטן והמתוק שלה. הריח של הבצל המטוגן עם ...

איך מכינים טמפורה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

טמפורה בטיגון עמוק עם ירקות, חזה עוף או שרימפס – מושלם ופריך מבפנים ומבחוץ

כמה פעמים בחיים ניסיתי להפתיע את בני המשפחה בערב מיוחד קצת שונה. יום אחד, כשירד מבול בחוץ ולא היה מצב ...

אורז גזר ובצל

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

אורז גזר ובצל בתיבול כורכום וכמון – תוספת פשוטה ומנחמת

אורז גזר ובצל הוא אחד מאותם מתכונים שתמיד מזכירים לי את המטבח של אמא שלי, במיוחד בשבתות בצהריים. ריח הבצל ...

מתכון אורז צהוב

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

אורז צהוב עם כורכום ותבלינים עדינים בבישול פשוט

פעם, כשהיינו מתכנסים כולם ביום שישי סביב השולחן, לא משנה מה היה העיקרי – עוף בתנור, קציצות או דג חריף ...

תפוחי אדמה קטנים בתנור

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה קטנים בתנור עם שום, עשבים ומיץ לימון

כשתפוחי אדמה קטנים התגלגלו אל תוך סל הירקות שלי מהשוק, מיד חזרתי בזמן לריח של שישי בצהריים בבית אמא. המגש ...

חצילים מטוגנים בקמח וביצה

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

6 מנות

חצילים מטוגנים בקמח וביצה – מתכון פשוט וטעים במיוחד מהמטבח הביתי

אני זוכרת איך פעם, כשעוד הייתי ילדה קטנה, הריח של החצילים המטוגנים בעדינות מילא את המטבח של אמא בסופי שבוע. ...

ניוקי ברוטב עגבניות

זמן הכנה:

שעה ו-15 דק'

כמות:

5 מנות

ניוקי ברוטב עגבניות עם בזיליקום ושום – מתכון מנחם בטעם של בית

הניוקי הזה מחזיר אותי ישר לימי שישי בבית של ההורים, כשהמטבח התמלא ריח של עגבניות מבושלות עם בזיליקום טרי. אמא ...

מתכון ברוקולי מוקפץ

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

ברוקולי מוקפץ עם שמן שומשום ושום בטעם פריך ומנחם

כל פעם שאני מכינה את הברוקולי המוקפץ הזה, עולה לי תמונה של שבת בבוקר, כשקצצתי ירקות עם סבתא שלי ליד ...

חצילים קטנים מוחמצים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

חצילים קטנים מוחמצים בשום, פלפל ותבלינים – מתכון ביתי קל להכנה

בכל קיץ, כשמתחילים לראות בשוק את החצילים הקטנים – אלה הסגלגלים, שגודלם בדיוק ביס או שניים – אני מתמלאת געגוע. ...

איך להכין בצל מקורמל

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

בצל מקורמל על מחבת עם שמן זית, חמאה וסוכר חום לטעם מתקתק ועשיר

כל פעם שאני מכינה בצל מקורמל, הריח שמתפשט בבית מזכיר לי את סבתא שלי, עומדת ליד הכיריים עם כף עץ ...

פסטה עם אנטיפסטי

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

7 מנות

פסטה עם אנטיפסטי בתנור – מתכון ביתי מחמם לב וטעים במיוחד

יש משהו בפסטה הזו שמחזיר אותי לארוחות יום שישי בערב, כשהמטבח התמלא בריח של ירקות קלויים וצלחת חמה ליד צלחת, ...

חצילים מטוגנים בתחמיץ

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

חצילים מטוגנים בתחמיץ עם שום וחומץ ברוטב חמוץ-מתוק

כל פעם שאני מכינה חצילים מטוגנים בתחמיץ, אני חוזרת עם הלב לזכרונות של שבתות אצל סבתא. המטבח היה מתמלא בריח ...

מתכון תפוח אדמה ובטטה בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

תפוח אדמה ובטטה בתנור עם סילאן, טימין ורוטב שום – תוספת מושלמת וטעימה במיוחד

אחד הריחות שהכי מחזירים אותי לילדות הוא הריח של תפוחי אדמה ובטטות שנאפים בתנור. אמא שלי הייתה שמה תבנית ענקית ...

פסטה ברוטב שמנת פסטו

זמן הכנה:

שעה ו-30 דק'

כמות:

8 מנות

פסטה ברוטב שמנת פסטו עם פרמזן ובזיליקום – מתכון קל וטעים במיוחד

כשהילדים שלי היו קטנים, פסטה הייתה הארוחה שתמיד חיברה אותנו – מהירה, משביעה, מחממת את הלב. אבל לא סתם פסטה ...

קערת לחם למרק

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

4 מנות

קערת לחם למרק בתנור עם קראסט פריך וריחני

אני לא אשכח את הפעם הראשונה שהגשתי מרק חורפי עמוק בתוך קערת לחם פריכה וריחנית. הילדים היו בשוק, כאילו הוצאתי ...

מתכון לפסטלים תפוח אדמה

זמן הכנה:

שעה

כמות:

8 מנות

פסטלים עם תפוח אדמה בטיגון – בצק פריך ומילוי רך ומתובל

כל שבת בצהריים, עוד לפני שהשולחן היה ערוך, כבר עלה ריח מטוגן מהמטבח. אלו היו הפסטלים של סבתא רחל – ...

לזניה ברוטב רוזה

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

6 מנות

לזניה ברוטב רוזה בתנור עם גבינות עשירות וטעם מלטף

יש משהו בלזניה שמחזיר אותי לריחות של שישי בצהריים, כשהבית היה מתמלא בהתרגשות לקראת שבת. אני זוכרת איך עמדתי ליד ...

הכנת פתיתים במיקרו

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פתיתים במיקרו עם בצל מטוגן וכורכום – תוספת ביתית קלה וטעימה במיוחד

אצלנו בבית, פתיתים היו אחד המאכלים שהכי חיכיתי להם כשהייתי ילדה. הריח הזה של קליה קטנה בסיר, עם בצל מטוגן ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by