התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

סיר אידוי ירקות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סיר אידוי ירקות עם קישוא, גזר וברוקולי בתיבול שמן זית ולימון

אצלנו בבית, בימי שישי בבוקר, המטבח היה מתמלא בריחות ירק מאודים, עם ניחוח קל של שמן זית ולימון. אמא שלי ...

קרם חצילים

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

קרם חצילים בקלייה על הגז עם טחינה ולימון – ממרח נימוח וניחוח קלוי

בכל שישי בצהריים, כשהמטבח כבר מתמלא בריחות של תבשילים חמים, אני תמיד מכינה קערה נדיבה של קרם חצילים. זה אחד ...

אורז כתום

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

אורז כתום עם גזר ועגבניות בבישול איטי על אש קטנה

כל שבת בבוקר, כשהמטבח מתמלא ריחות של טחינה, סלטים חמוצים, קציצות בתיבול של כמון וכוסברה – היה שם גם סיר ...

קוגל תפוחי אדמה ב- 10 דקות

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

קוגל תפוחי אדמה בתנור עם בצל מטוגן וקרום שחום, קל להכנה

כשהיינו ילדים, קוגל תפוחי אדמה היה כוכב השולחן בשבת בבוקר. הריח שהיה מתפשט מהמטבח, כזה שמשלב בצל מטוגן עם קרום ...

מתכון לתפוחי אדמה מבושלים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

תפוחי אדמה מבושלים בסיר עם שום, עלי דפנה ושמן זית – מתכון פשוט ומנחם

אצלנו בבית, תפוחי אדמה מבושלים תמיד היו חלק בלתי נפרד מכל ארוחה משפחתית. סבתא שלי הייתה שמה אותם על האש ...

בטטה בתנור קריספי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

בטטה בתנור קריספי עם שום ותיבול עדין

בכל יום שישי, בזמן שהילדים היו מתרוצצים בין הסלון למטבח והבית התמלא בריחות לקראת שבת, תמיד היו תבניות בטטה שנכנסות ...

אורז מרוקאי חגיגי

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

אורז מרוקאי חגיגי בסיר עם גזר, חומוס וצימוקים בטעמים עשירים

הריח של אורז מרוקאי חגיגי תמיד מחזיר אותי לימי שישי של ילדותי. סבתא שלי הייתה מכינה את הסיר הגדול הזה ...

פלטת ירקות לאירוח

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פלטת ירקות קלויים בתנור עם שמן זית, שום ותבלינים aromatיים

כשאני מארחת, תמיד אני מתחילה בפלטה צבעונית של ירקות קלויים. זה מחזיר אותי לשישי בצהריים אצל אמא שלי – ערבבו ...

חציל בגריל

זמן הכנה:

40-45 דק'

כמות:

8 מנות

חציל בגריל עם שמן זית, מיץ לימון וטחינה – מתכון מסורתי בטעם מעושן

כשאני חושבת על חציל בגריל, אני תמיד נזכרת באמא שלי, עומדת עם מלקחיים מול הכיריים, הופכת בעדינות את החצילים הרכים ...

תפוח אדמה בנייר כסף בתנור

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

תפוח אדמה בנייר כסף בתנור עם חמאה, שום ותבליני עשבים

כל מי שגדל בבית שבו הסיר הגדול תוסס על הכיריים, מכיר את הריח של תפוחי אדמה עוטפים את כל הבית ...

כרובית ברוטב בשמל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

כרובית ברוטב בשמל בתנור – קרמית, מנחמת וטעימה במיוחד

בכל פעם שאני מכינה כרובית ברוטב בשמל, אני חוזרת לרגעים הקטנים ההם מהילדות – כשסבתא שלי הייתה מוציאה תבנית מהתנור, ...

תפוחי אדמה לפירה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

תפוחי אדמה לפירה בבישול עם גזר ושמנת למרקם נימוח ומנחם

אצלנו בבית תמיד היה סיר עם תפוחי אדמה על הגז ביום שישי. לא משנה אם זה היה לצליה או לפירה, ...

לפת צלויה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

לפת צלויה בתנור עם דבש, חומץ בלסמי ותבלינים למנה נימוחה וקרמלית

אצל סבתא שלי, הלפת תמיד הופיעה בערבי חורף קרים. היא הייתה חותכת אותה גס, זורקת לתנור עם קמצוץ כמון, ושולפת ...

פסטה עם חמאה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה עם חמאה ברוטב קטיפתי ופירורי פרמזן

בכל פעם שאני מכינה פסטה עם חמאה, הריח העדין שממלא את המטבח מחזיר אותי לילדות. זה היה הפתרון של אמא ...

מתכון כרובית מטוגנת

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

כרובית מטוגנת בבלילה פריכה עם כורכום וכמון

כשאני מכינה כרובית מטוגנת, תמיד עולות לי תמונות מהילדות – סירים מבעבעים על הגז, ריח שמן מטוגן שממלא את כל ...

תפוחי אדמה אפויים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה אפויים בתנור עם שום ורוזמרין בפריכות מושלמת

אחד הריחות שהכי ממלאים לי את הלב זה הריח של תפוחי אדמה אפויים בתנור. אני זוכרת איך הייתי חוזרת מבית ...

דפי אורז במיקרוגל

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

דפי אורז במיקרוגל עם ירקות ועוף במילוי ריחני וקל להכנה

כל פעם שאני מכינה דפי אורז במיקרוגל, אני נזכרת איך פעם היינו מגלגלים אותם יחד במטבח, יושבים סביב השולחן עם ...

פסטה מקרוני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

פסטה מקרוני ברוטב עגבניות עשיר עם פרמזן

יש מנות שהן פשוט בית בשבילי. פסטה מקרוני ברוטב עגבניות כזה שמכין את כל המטבח, היא בדיוק כזאת. כשהייתי קטנה, ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by