התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

נקניקיות ותפוחי אדמה

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

נקניקיות ותפוחי אדמה בתנור – מנה קלה עם טעמים עשירים ופריכות מושלמת

אחד הזיכרונות הכי נעימים מהילדות שלי הוא הריח של תפוחי אדמה שנקלו בתנור לצד נקניקיות, שהיו מתפצחות ונעשות שחומות בדיוק ...

בטטה במיקרו

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

2 מנות

בטטה במיקרו – מתכון מהיר וקל עם קליפה פריכה ולב רך

כשאני מחפשת משהו מהיר, טעים ומנחם, אני תמיד נזכרת בבטטה במיקרו. כשהילדים היו קטנים והיו חוזרים רעבים מבית הספר, זו ...

בטטה בתנור עם שמנת

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

בטטה בתנור עם שמנת ושום – מנת צד קרמית ועשירה

בימי החורף הקרים, אין דבר מחמם ומנחם יותר מתבנית בטטה רכה וזהובה שיוצאת מהתנור. אצלנו בבית, הבטטות האפויות עם שמנת ...

פסטה רדיאטורי

זמן הכנה:

שעה ו-7 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה רדיאטורי ברוטב עגבניות עשיר עם שמנת ופרמזן

כשהילדים שלי היו קטנים, הם היו מהופנטים מהצורה של הפסטה רדיאטורי. "אמא, זה כמו גלגלים קטנים!", הם היו אומרים. אני ...

כרובית שלמה בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

כרובית שלמה בתנור – קריספית מבחוץ ורכה מבפנים עם תיבול עשיר

כרובית בתנור תמיד מזכירה לי את הילדות, כשאמא שלי הייתה מגישה אותה חמה וזהובה על שולחן שבת. הריח שהתפשט במטבח ...

אנטיפסטי חצילים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

אנטיפסטי חצילים בתנור עם פלפל קלוי ושום – תוספת קלה וטעימה

תמיד כשאני מכינה אנטיפסטי חצילים, אני נזכרת בערבי שישי אצל סבתא. המטבח היה מתמלא בריח משגע של ירקות קלויים, עם ...

לקט ירוקים להקפצה

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

לקט ירוקים מוקפצים עם שום ורוטב סויה – מתכון מהיר ופריך

לקט ירוקים מוקפצים זה מסוג התוספות שתמיד מככבות אצלי במטבח. כשאני מכינה ארוחת ערב מהירה או תוספת צבעונית לארוחת שבת, ...

פסטה ברוטב תרד

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פסטה ברוטב תרד ושמנת עם פרמזן ומוסקט

יש ריחות שמחזירים אותי מיד אל הילדות, והתרד הוא אחד מהם. סבתא שלי הייתה מכינה רוטב תרד סמיך לפסטה, עם ...

חציל בתנור שלם

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

4 מנות

חציל בתנור שלם – רך, נימוח ועם ניחוח מעושן

אחד המתכונים הכי אהובים אצלנו בבית הוא חציל שלם בתנור – מתכון נוסטלגי ופשוט שמביא איתו זיכרונות מבית סבתא. אני ...

כרוב מאודה מתכון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

כרוב מאודה עם בצל ושום בטעמים מתקתקים ומנחמים

כרוב מאודה תמיד מחזיר אותי לילדות, כשהבית היה מתמלא בריח עמוק של כרוב שהתבשל לאט על הכיריים. סבתא שלי נהגה ...

קולורבי בתנור

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

קולורבי בתנור – זהוב מבחוץ, רך מבפנים ועם תיבול ארומטי

קולורבי תמיד מזכיר לי את סבתא שלי, שהייתה מחזיקה במטבח קערה עם ירקות טריים ומולפת בהם תוך כדי בישולים. היא ...

אנטיפסטי בתנור

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

אנטיפסטי בתנור עם ירקות צלויים ושמן זית

אנטיפסטי בתנור הוא אחד המתכונים האהובים עליי, כי הוא משלב צבעים, טעמים וריחות שממלאים את כל הבית. אני זוכרת את ...

תפוחי אדמה עם פרמזן

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה בתנור עם פרמזן – פריכים מבחוץ ורכים מבפנים

אצלנו בבית אין ארוחה בלי תוספת חמה ומהבילה, ותפוחי אדמה תמיד מככבים על השולחן. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה ...

פיתה טחינה במיקרו

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

1 מנות

פיתה טחינה במיקרו – מהירה, נימוחה ועשירה بطעם אגוזי

תמיד חיפשתי פתרון מהיר וטעים כשנשארתי בלי לחם בבית. בדיוק אז נזכרתי בפיתה טחינה במיקרו—פתרון מופלא שפשוט מציל אותי! הרעיון ...

אורז חיש

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

אורז חיש עם בצל מטוגן ותבלינים – מתכון ביתי מלא טעם

אני זוכרת את הפעם הראשונה שראיתי את סבתא שלי מכינה אורז חיש. עמדתי במטבח, עיני נצצו מהתלהבות, והריח המשגע של ...

כרוב סגול בתנור

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

כרוב סגול בתנור – רך, מתקתק עם נגיעות קרמליות וקראנצ'יות

בכל חורף, כשהמטבח מתמלא בריחות של תבשילים חמים, אני נזכרת איך סבתא שלי הייתה מכינה כרוב סגול בתנור בתיבול פשוט ...

מתכון עם גזר

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

תבשיל גזר מתוק וקרמלי עם דבש וקינמון – קל להכנה ומושלם לכל ארוחה

כל פעם שאני מבשלת עם גזר, עולים לי זיכרונות מהמטבח של סבתא. היא תמיד הייתה שולפת גזרים טריים מהשוק, קולפת ...

אורז ונקניקיות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

אורז ונקניקיות עם בצל מטוגן ותיבול עשיר – מתכון ביתי קל וטעים

יש משהו מאוד מנחם באורז ונקניקיות. זה מתכון שליווה אותי כל הילדות, ותמיד כשהמטבח היה מתמלא בריח של אורז מתבשל ...