התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

תפוח אדמה עם גבינה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה אפויים עם גבינה ושמנת – מאפה עשיר וזהוב בתנור

תפוחי אדמה עם גבינה תמיד מחזירים אותי למטבח של סבתא שלי. כשהייתי ילדה, הריח של תפוחי אדמה שנאפים בתנור מילא ...

אורז מקסיקני אדום

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

אורז מקסיקני אדום עם עגבניות ותבלינים – מתכון קל ומלא טעמים

כשהילדים היו קטנים, תמיד חיפשתי דרכים לגוון את ארוחות הערב ולהכניס צבע ושמחה לצלחות. אורז מקסיקני אדום היה אחד המאכלים ...

בטטה סגולה מתכון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

בטטה סגולה בתנור עם דבש וטימין – נימוחה, מתוקה ומושלמת כתוספת

פעם ראשונה שהכנסתי בטטה סגולה למטבח שלי, זה היה כי ראיתי אותה אצל הירקן והשמלה הסגולה שלה סיקרנה אותי. חתכתי ...

פסטה חמאה ושום

זמן הכנה:

5-7 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה חמאה ושום עם פרמזן ופטרוזיליה – מתכון פשוט ומלא טעם

כשחוזרים הביתה אחרי יום ארוך ואין כוח לבשל, פסטה חמאה ושום היא בדיוק הפתרון המושלם. זה מתכון פשוט, אבל כזה ...

חצילים בתנור עם טחינה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

חצילים בתנור עם טחינה עשירה ותיבול עדין

אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה קולה חצילים על האש, והריח הנפלא היה מתפשט בכל הבית. בעיניי, אין כמו חצילים ...

מתכון פסטה ברוטב עגבניות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה ברוטב עגבניות בסגנון ביתי – רוטב עשיר עם שום, בזיליקום ופרמזן

אין כמו ריח של רוטב עגבניות שמתבשל לאט על הכיריים וממלא את הבית בניחוח מנחם. בבית שלי, פסטה ברוטב עגבניות ...

מתכון אורז עם חלב

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

אורז עם חלב קרמי עם וניל וקינמון – מתכון מנחם בטעם של בית

בילדותי, כשחזרנו הביתה מהגן בימי החורף הקרים, סבתא תמיד חיכתה לנו עם סיר גדול של אורז עם חלב. הריח המתוק ...

מלפפון במלח

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

2 מנות

מלפפון במלח ביתי עם שום ושמיר – מתכון קל לחמוצים פריכים

לפני שנים, בכל קיץ, סבתא שלי הייתה מכינה צנצנות זכוכית מלאות במלפפונים במלח. הריח המוכר של שום ושמיר התפשט במטבח, ...

פטריות מוקפצות עם בצל וטריאקי

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

פטריות מוקפצות עם בצל וטריאקי – תוספת קרמלית וטעימה ב-15 דקות

יש מאכלים שמזכירים לי רגעים קסומים במטבח של אמא שלי. כשהייתי ילדה, אחד הריחות שהיו ממלאים את הבית היה של ...

איך מכינים פירה

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

6 מנות

פירה ביתי קרמי ומושלם עם חמאה ושמנת

אחד הזיכרונות הכי מתוקים שיש לי מהמטבח של סבתא הוא הפירה הרך והחמאתי שהייתה מכינה. כשהיינו מגיעים לביקור אחרי יום ...

פטריות בתנור אנטיפסטי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

פטריות בתנור אנטיפסטי עם שום, טימין וחומץ בלסמי

בכל פעם שאני מכינה פטריות בתנור אנטיפסטי, אני נזכרת בארוחות שישי בילדותי. סבתא שלי תמיד הייתה מכינה תבנית מלאה בירקות ...

תפוחי אדמה עם מיונז בתנור

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה עם מיונז בתנור – פריכים מבחוץ ורכים מבפנים

תפוחי אדמה עם מיונז בתנור זה אחד המתכונים שאני מכינה שוב ושוב, במיוחד כשאני רוצה משהו קל, טעים ומנחם. אני ...

אורז עם עשבי תיבול

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

6 מנות

אורז עם עשבי תיבול – מתכון קל וטעים בטעמים עשירים

כשהייתי ילדה, סבתא שלי תמיד הייתה מכינה סיר ענק של אורז עם עשבי תיבול, והריח היה ממלא את כל הבית. ...

בצלי שאלוט בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

בצלי שאלוט בתנור – רכים, מתקתקים ונמסים בפה

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי בצלי שאלוט בתנור לארוחת שישי. סבתי תמיד הייתה משתמשת בבצל רגיל לתבשילים, אבל כשגיליתי ...

כרובית עם טחינה בתנור

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

כרובית עם טחינה בתנור – פריכה מבחוץ ורכה מבפנים

אחד המתכונים האהובים עליי מאז שהייתי ילדה הוא כרובית אפויה עם טחינה. תמיד זכרתי את הריח הנפלא שלה כשהייתה יוצאת ...

פסטה ברוטב רוזה בסיר אחד

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

8 מנות

פסטה ברוטב רוזה בסיר אחד – קרמי, עשיר וקל להכנה

פסטה ברוטב רוזה תמיד מזכירה לי ארוחות ערב משפחתיות, כשהילדים היו מחכים לריח המדהים שיתפשט במטבח. זו אחת המנות הראשונות ...

פירה תפוח אדמה ובטטה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

פירה תפוח אדמה ובטטה – רך, נימוח ומתקתק

אין כמו פירה חם, נימוח ורך כדי לחמם את הלב בערב חורפי. פעם, כשהילדים היו קטנים, אני זוכרת איך היינו ...

פירה בטטה מתכון

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

פירה בטטה קרמי עם חמאה וכרישה – מתכון מפנק וקל להכנה

פירה בטטה זה אחד מהתוספות הכי מפנקות שיש. הרכות של הבטטה, המתיקות הטבעית והמרקם הנמס בפה – כל אלה הופכים ...