התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

אורז עם פטריות

זמן הכנה:

שעה וחצי

כמות:

6 מנות

אורז עם פטריות מטוגנות ובצל זהוב – מתכון ביתי מנחם ועמוס טעמים

אורז עם פטריות הוא אחד מהמתכונים שמחזירים אותי ישר למטבח של אמא שלי, במיוחד לחורפים הקרירים כשהיא הייתה מגישה אותו ...

פוטטוס בנינגה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

פוטטוס בנינג'ה באייר פריי עם שום ופפריקה – מושלמים, פריכים וטעימים במיוחד

פוטטוס תמיד החזירו אותי לסופי השבוע אצל אמא שלי. ריח התבלינים שהתפזר מהתנור, הקריספיות מבחוץ והרכות מבפנים – פשוט אי ...

מתכון אורז מלא

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

אורז מלא בבישול ארוך עם כמון ושמן זית – פשוט, ריחני ומנחם

לפני כמה שנים, כששני הילדים הכי בררנים במשפחה שלי צעקו מהמטבח "גילה, זה האורז הכי טעים שאכלנו", ידעתי שפיצחתי את ...

קייל בתנור

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

קייל בתנור עם שום ולימון – טעים במיוחד ופריך כמו צ'יפס

לפני כמה חורפים התאהבתי בקייל. זה קרה בסלט פשוט שמישהו הביא לארוחת שישי, ומאז הייתי חייבת להכניס אותו גם למטבח ...

ציפס קישואים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

צ'יפס קישואים בתנור עם פרמזן ופירורי לחם – פריך, בריא וקל להכנה

אני זוכרת איך בכל קיץ כשהקישואים היו בשפע, היינו קוטפים אותם בגינה האחורית — רכים, טריים, ובצבע ירוק עז. סבתא ...

איך להכין חציל בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

חציל בתנור עם שמן זית, שום ופפריקה – רך ונימוח בטעם נוסטלגי

יש משהו כל כך מנחם בריח של חצילים שנאפים בתנור. נזכרת בילדות, כשהיינו חוזרים מהים והשמש עוד שורפת את הכתפיים, ...

אורז עננים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

אורז עננים באידוי עדין עם מרקם רך ואוורירי

יש מתכונים שפשוט מציפים את הלב בזיכרונות של בית. אורז "עננים" הוא בדיוק כזה. כשהייתי ילדה, אמא שלי הייתה מכינה ...

תפוא בתנור מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

8 מנות

תפוחי אדמה בתנור עם שום ורוזמרין קראנצ'יים מבחוץ ורכים מבפנים

תפוחי אדמה בתנור זה מתכון שמחזיר אותי אוטומטית לשישי בצהריים במטבח של אמא. הריח שהתחיל להתפשט מהתנור, כשהתפודים כבר השחימו ...

פתיתי כרובית

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

8 מנות

פתיתי כרובית במחבת עם בצל ושום – תוספת קלה וטעימה במיוחד

המתכון הזה מחזיר אותי לילדות, כשאמא שלי הייתה מכינה את פתיתי הכרובית בכל פעם שהיה נשאר ראש כרובית במקרר. הריח ...

תפוחי אדמה הום פרייז

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה הום פרייז במחבת עם בצל ופפריקה בטעם ביתי ומנחם

כשהיינו ילדים, לא קראו לזה "הום פרייז" – פשוט "תפוחי אדמה במחבת". אבל בכל יום שישי, כשהריח של תפוחי האדמה ...

סיר חרס לתפוחי אדמה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה בסיר חרס בתנור עם רוזמרין ושום – מתכון פשוט ומושלם

אחד הריחות הכי מנחמים שזכורים לי מהילדות הוא הריח של תפוחי אדמה שנאפים לאט בסיר חרס בתוך התנור, עם שמן ...

פטריות מטוגנות בטמפורה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

פטריות מטוגנות בטמפורה קלילה עם רוטב סויה חמוץ-מלוח

הפטריות המטוגנות האלו מחזירות אותי לטיולים עם המשפחה בצפון, כשליקטנו פטריות אחרי הגשם. בערב, אחרי שהיינו חוזרים רטובים וקפואים, היינו ...

חן במטבח תפוח אדמה מוקרם

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

תפוח אדמה מוקרם בתנור עם שמנת, גבינות ושום – מתכון פשוט ומפנק

כל פעם שאני מכינה תפוח אדמה מוקרם, הריח שנפלט מהתנור מחזיר אותי לימי שישי אצל אמא שלי. המטבח התמלא בניחוחות ...

מתכון לאורז דביק

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

אורז דביק באידוי בשיטת סבתא – תוספת פשוטה ומחממת בליווי טעמים אסייתיים

המתכון הזה של אורז דביק מזכיר לי את שבתות הילדות. סבתא שלי הייתה שוטפת את האורז כמה וכמה פעמים, ואז ...

אורז עם שקדים

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

אורז עם שקדים קלויים, קינמון וכורכום בטעם חמים ונוסטלגי

המתכון הזה של אורז עם שקדים תמיד מזכיר לי חגים אצל ההורים – סירים מהבילים, ריח של קינמון וציפורן באוויר, ...

כיבוד קל לאירוח

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

10 מנות

כיבוד קל לאירוח בתנור עם גבינות, קישוא ותמרים – מושלם לנשנוש משפחתי

כשהיינו ילדים, כל מפגש משפחתי התחיל עם שולחן מלא כל טוב – קערות קטנות עם מטבלים, קישואים ממולאים בקטן, עוגיות ...

מתכון פתיתים עם בצל

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

5 מנות

פתיתים עם בצל מטוגן בטעם נוסטלגי ופשוט להכנה

אני זוכרת את הריח הזה שמתפשט במטבח, כשהבצל מתחיל להזהיב והפתיתים נטבלים בטעמים. אצלנו בבית זה היה מאכל של אמצע ...

השרייה של חומוס

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

6 מנות

השרייה של חומוס במים קרים עם סודה לשתייה למרקם רך ונימוח

כשאני חושבת על בישול חומוס, אני מיד נזכרת בדופן המיושנת של סיר האלומיניום שסבתא שלי הייתה משתמשת בו. היא תמיד ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by