התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

איך להכין תפוחי אדמה בתנור

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה בתנור עם שום, פפריקה ועשבי תיבול – מתכון קל וקריספי

כשאני מכינה תפוחי אדמה בתנור, אני מיד נזכרת ברגעים ההם שהיינו מתאספים כל המשפחה אחרי יום שבת עמוס, מתיישבים יחד ...

מוקפץ אורז

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

מוקפץ אורז עם ירקות ורוטב סויה מתקתק קל ומהיר להכנה

תמיד כשאני מכינה מוקפץ אורז, אני נזכרת בבית ילדותי. אחרי פסח, סבתא שלי תמיד הייתה ממלאת מחבת גדולה בכל שאריות ...

יין אורז סיני

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

יין אורז סיני ביתי עם טעמים מורכבים ותהליך התססה מסורתי

זוכרים את הפעם הראשונה שבה טעמתי יין אורז סיני? זה היה באחת מארוחות השבת המשפחתיות שלנו, כשדודים רחוקים שהגיעו לביקור ...

מועך תפוח אדמה

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

מועך תפוחי אדמה קלאסי עם חמאה ושמנת במרקם נימוח ומושלם

כשהייתי ילדה, אחד הרגעים הכי מחממים בלב היה כשישבתי במטבח עם סבתא שלי והיא הייתה מכינה מועך תפוחי אדמה. הקערה ...

תפוחי אדמה עם רוזמרין

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

תפוחי אדמה עם רוזמרין בתנור – מתכון קל לפריכות זהובה וטעם מושלם

המתכון הזה מחזיר אותי ישר לתקופה שהייתי קטנה, וסבתא שלי הייתה מכינה תפוחי אדמה ברוזמרין בתנור. כל פעם שהיינו מתאספים, ...

טמפורה לכרובית

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

טמפורה לכרובית פריכה ונימוחה עם טיפים סודיים להצלחה

לפני שנים, כשהילדים היו קטנים, הכרובית הייתה ירק שעורר ריחות נוסטלגיים בכל הבית. סבתא שלי, שתמיד ידעה להפוך כל ירק ...

חציל במיקרוגל

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

חציל במיקרוגל עם שום, לימון ושמן זית – מתכון קל להכנה וטעים במיוחד

בחצילים יש קסם שפשוט אי אפשר לעמוד בפניו. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מניחה חצילים על הלהבות במטבח, והבית ...

אטריות להקפצה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

אטריות להקפצה עם ירקות ברוטב סויה וסילאן – ארוחה מהירה וקלילה במתכון מושלם

כל פעם שאני מכינה אטריות להקפצה, הן מזכירות לי את המטבחים השוקקים במזרח ואת הקערות העצומות שעוברות בינינו בארוחות המשפחתיות. ...

מתכון לפסטה מוקרם

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פסטה מוקרמת בתנור עם גבינות וציפוי פריך

כל פעם שאני מכינה פסטה מוקרמת בבית, החיוכים מסביב לשולחן גורמים לי להאמין מחדש שיש קסם במתכון הזה. זה התחיל ...

פטריות בתנור מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פטריות בתנור עם שום, פטרוזיליה ופרמזן במעטפת זהובה

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי פטריות בתנור. סבתא שלי הזמינה אותי להצטרף אליה במטבח, ובידיים מיומנות היא מילאה את ...

מתכון לפטריות מטוגנות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פטריות מטוגנות בחמאה ושום עם נגיעת לימון ופטרוזיליה

כשהייתי ילדה, תמיד התרגשתי כשהריח המשגע של פטריות מטוגנות היה מתפשט במטבח של הבית. אמי הייתה מכינה אותן בצורה הכי ...

מתכון אורז עם ירקות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

אורז בסמטי עם ירקות בטעם ביתי ומרקם רך

האורז עם הירקות הזה לוקח אותי ישר למטבח של אמא שלי, שהייתה מכינה אותו בכל שבת בבוקר. הריח של הגזרים ...

כרובית כבושה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

כרובית כבושה ביתית עם שום ותבלינים למרקם פריך וטעם חמוץ-מלוח מושלם

אין כמו כרובית כבושה לנשנוש מושלם שמחמם את הלב או כתוספת נפלאה לארוחה משפחתית. אני זוכרת איך כשהייתי אצל סבתא ...

תפוחי אדמה עם פטריות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה עם פטריות בתנור – מתכון פשוט וטעים במיוחד להכנה בבית

תפוחי אדמה עם פטריות, מבחינתי, הם מנה שמביאה איתה חמימות של בית. יש לי זיכרון ילדות ברור, שבו סבתא שלי ...

פסטה עם בזיליקום

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה עם בזיליקום ושמנת ברוטב קרמי מפנק

יש משהו בפסטה עם בזיליקום שמחזיר אותי לילדות. סבתא שלי הייתה מכינה גרסה ביתית כזו, עם עלי בזיליקום שרק קטפה ...

מטגן אוויר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

חטיפי תפוחי אדמה במטגן אוויר – פריכים, נימוחים ובריאים

שבוע שעבר נכנסה אליי למטבח אחייניתי הקטנה ושאלה: "גילה, איך אפשר להכין חטיף טעים אבל בריא?" זה הזכיר לי את ...

פסטה מאורז

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה מאורז עם רסק עגבניות ושום ב-15 דקות

לפני כמה שנים בערב חורפי במיוחד, החלטתי לנסות להכין מנה שתהיה גם מחממת וגם שונה. הפסטה הרגילה קצת נמאסה, והחלטתי ...

מתכון פירה

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

4 מנות

פירה רך ונמס עם חמאה וחלב – מתכון פשוט ומנחם לחורף

בדיוק לפני כמה ימים, כשהחורף התחיל להראות סימנים ראשונים של בואו עם רוחות קרירות וריח של גשם באוויר, התעורר בי ...