התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

תפוח אדמה במים

זמן הכנה:

5 דק'

כמות:

6 מנות

תפוח אדמה מבושל במים עם מלח גס במתכון פשוט ומחמם לב

אין כמו תפוח אדמה מבושל, זה כזה מתכון פשוט אבל כל כך מנחם. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מושיבה ...

פסטה צדפים קטנים

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה צדפים קטנים ברוטב עגבניות סמיך ומנחם קל להכנה

את המתכון הזה אני מכינה מאז שהילדים שלי היו קטנים. אם היו שואלים אותם מה הם רוצים שאכין לארוחת ערב ...

אורז כרובית

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

4 מנות

אורז כרובית עם שום, פטרוזיליה ולימון קל להכנה וטעים במיוחד

אורז כרובית תמיד מחזיר אותי למטבח של סבתא שלי. היא לא נהגה לבשל מנות גורמה, אבל כל מה שיצא תחת ...

מתכון לירקות מאודים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

ירקות מאודים בשמן זית ולימון – מתכון פשוט וקל עם טעמים רעננים ובריאים

ירקות מאודים תמיד מזכירים לי את הבית של סבתא. כשהיינו מגיעים אחרי יום בית ספר, היא כבר הייתה מסדרת צלחות ...

ברוקולי עם פטריות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

ברוקולי עם פטריות בתיבול עדין ושומשום קלוי

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי ברוקולי עם פטריות בארוחת ערב שבת. בני המשפחה ישבו סביב השולחן, וכל ריח שהתפזר ...

מוקרם תפוח אדמה ובטטה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

מוקרם תפוחי אדמה ובטטה עם שמנת וגבינות בשכבות מפנקות

המתכון הזה לוקח אותי ישר לארוחות שישי של פעם, כשכולנו התאספנו סביב שולחן העץ הגדול ואמא שלי הייתה מגישה תבנית ...

אורז בסמטי הכנה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

אורז בסמטי מתפצל ואוורירי עם כורכום וקינמון קל להכנה

האורז הבסמטי הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח שלי. אני זוכרת איך במהלך החגים, סבתא הייתה מכינה סיר ענק של אורז ...

דפי אורז מטוגנים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

דפי אורז מטוגנים עם עוף וג'ינג'ר ברוטב סויה קריספיים וטעימים במיוחד

את המתכון הזה גיליתי ביום חורפי אחד, כשהמטבח שלי היה מלא ב"מצרכים מקריים". חיפשתי דרך לשדרג ארוחת ערב פשוטה, ונזכרתי ...

ירקות בנינגה גריל

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

ירקות קלויים בנינג'ה גריל עם שמן זית ותבלין גריל

לפני כמה חודשים קיבלתי במתנה מכשיר נינג'ה גריל, וכמובן שהייתי חייבת לבדוק איך אפשר לשדרג מתכונים ביתיים אהובים. אחד הניסיונות ...

מתכון עם פתיתים

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

פתיתים מוזהבים עם בצל מטוגן במתכון נוסטלגי ופשוט להכנה

אחד הרגעים האהובים עליי מהילדות הוא כשסבתא הייתה מוציאה מן הגז את הסיר מלא הפתיתים המוזהבים והריחניים שלה. תמיד היינו ...

פסטה פרפדלה

זמן הכנה:

חצי שעה

כמות:

4 מנות

פסטה פרפדלה עם רוטב שמנת עשיר, ירקות קלויים ותרד טרי

לפני כמה שנים היינו בטיול באיטליה, ומאז אני מוקסמת מהמטבח האיטלקי. באחת הארוחות במרפסת קטנה בכפר ציורי טעמתי פרפדלה ברוטב ...

קוצץ ירקות

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

6 מנות

קוצץ ירקות ביתי עם פטרוזיליה ושמן זית לתיבול פשוט וקל

אני זוכרת איך פעם, כשהיינו מכינים יחד סלט לשבת, אמא שלי תמיד הייתה אומרת ש"סלט טוב מתחיל בקיצוץ נכון של ...

לבבות ארטישוק בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

לבבות ארטישוק אפויים בתנור עם שום, תימין ופירורי לחם

לבבות ארטישוק תמיד החזירו אותי אל המטבח של סבתא. היא הייתה מטפלת בהם עם המון סבלנות ואהבה, כאילו כל לב ...

תפוח אדמה לטיגון

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

תפוחי אדמה מטוגנים עם קריספיות מושלמת במתכון קל ופשוט

אני זוכרת כשסבתא שלי הייתה מטגנת תפוחי אדמה פשוטים, והבית כבר היה מתמלא בריח מלוח ומנחם עוד לפני שניגשנו אל ...

לביבה מתכון

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

לביבות תפוחי אדמה קלאסיות עם בצל מטוגן ופריכות מושלמת

לביבות תפסו תמיד מקום חם בלב שלי. בילדותי, לא היה חורף שאמא שלי לא עמדה ליד המחבת, מטגנת לביבות חמימות ...

מתכון אפונה ברוטב צהוב

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

אפונה ברוטב צהוב סמיך ומחמם עם נגיעות כורכום ושום

יש משהו בקערה חמה של אפונה ברוטב צהוב שמחזיר אותי ישר למטבח של ילדותי. הדודאים הריחו מבישול פשוט אך מדויק, ...

קרקרים ללא גלוטן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

8 מנות

קרקרים ללא גלוטן עם קמח שקדים וטפיוקה – דקים, פציחים וקלים להכנה

אני זוכרת את הפעם הראשונה שניסיתי להכין קרקרים בבית. זה היה אחרי שאחד הילדים במשפחה גילה שהוא רגיש לגלוטן, ורציתי ...

ירקות בטאבון

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

ירקות בטאבון עם שמן זית ועשבי תיבול בתיבול מושלם

לפני כמה ימים ישבתי עם המשפחה לארוחת ערב, וחשבתי איך אפשר לגוון את המנות עם משהו חם, מנחם ופשוט להכנה. ...