התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

פסטה עם פרמזן

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה עם פרמזן ברוטב חמאה ושמן זית קל להכנה

כמה פעמים לקראת ערב אתם מחפשים משהו פשוט ומהיר שיחמם את הנשמה? אני זוכרת את ימי החורף בבית של סבתא, ...

תירס מבושל כתוספת

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

6 מנות

תירס מבושל עם חמאה לשדרוג – מתכון קל ומהיר לתוספת מושלמת

יש משהו מיוחד בתירס חם ומתוק שמחזיר אותי לתקופת הילדות. היינו יושבים סביב השולחן בסוף היום, ואני זוכרת שאמא הייתה ...

אורז עם תירס וגזר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

אורז עם תירס וגזר בתיבול עדין וקלאסי קל להכנה

כשאני נזכרת במתכון הזה, עולה בי זיכרון חם מאחד הערבים המשפחתיים שלנו. זה היה ביום שישי, והבנות שלי עמדו לידי ...

הכנת פתיתים אדומים

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

4 מנות

פתיתים אדומים עם עגבניות ושום בשיטת בישול ביתית פשוטה

אצלנו בבית, פתיתים אדומים הם תמיד חגיגה קטנה של ילדות. אני זוכרת איך אמא שלי הייתה עומדת במטבח, מוקפת ריחות ...

כרוב מוקפץ

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

כרוב מוקפץ עם שום וטעמים מתקתקים במתכון קל ומהיר

אין כמו הכרוב המוקפץ כדי להזכיר לי את שבת בבוקר אצל סבתא. הריח שהיה מתפשט בכל הבית, עם השילוב של ...

תפוח אדמה מתכונים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

תפוחי אדמה אפויים בתנור עם פפריקה, שום ועשבי תיבול – מתכון קל ומנחם

כשהייתי ילדה, תמיד ידעתי שיש יום מיוחד באמצע השבוע כשאמא שלי הייתה מוציאה את תבנית תפוחי האדמה מהתנור. הריח היה ...

אורז מאודה

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

אורז מאודה עם גרגרים נפרדים ומרקם אוורירי בתוספת טיפים מושלמים מהמטבח של סבתא

יש משהו באורז מאודה שתמיד מזכיר לי את סירי האלומיניום הפשוטים של סבתא במטבח. היא הייתה עומדת ליד הכיריים עם ...

פוטטוס בתנור כמו במקדונלדס

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

פוטטוס בתנור פריכים ואווריריים כמו במקדונלדס

אחד הזיכרונות החביבים שלי הוא הטיולים המשפחתיים לילדות, כשהיינו עוצרים בדרך למסעדה מלאה בריחות מטוגנים, ולכולנו היה ברור שנזמין את ...

פסטה ברוטב שמן זית

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה ברוטב שמן זית עם שום ופטרוזיליה – מתכון קל ומנחם תוך 20 דקות

לפסטה ברוטב שמן זית יש עבורי זיכרון כל כך מתוק – ערב חורפי בבית, הילדים סביב השולחן וריח של שום ...

ביצים קשות להכנה

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

ביצים קשות עם קליפה שמתקלפת בקלות וחלמון רך במידה הנכונה

את המתכון הזה אני מכינה עוד מהימים שהייתי קטנה, כשישבתי ליד סבתא במטבח הקטן שלה עם ניחוחות מדהימים של ארוחת ...

קישוא על האש

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

קישוא על האש עם ניחוח לימון ושום בתיבול פפריקה

אין כמו ריח של ירקות חרוכים על האש שמחזיר אותי לקיץ אצל ההורים. תמיד היו לנו ירקות על הגריל בכל ...

מתכון עם אטריות

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

אטריות ביצים ברוטב עגבניות ועוף קל להכנה ומנחם

כשאני חושבת על מתכונים שמחממים את הלב ומביאים את הבית כולו לשולחן עם חיוך, מיד עולה לי בראש מתכון האטריות ...

מתכון אספרגוס מוקפץ

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

אספרגוס מוקפץ עם שום, שמן זית ומגע לימון – מתכון קל, מהיר ומלא טעמים ירוקים

יש לי אהבה מיוחדת לאספרגוס מוקפץ. תמיד מזכיר לי את שבתות האביב, כשהתהפכו הבקרים הראשונים בגינה של המשפחה. אמא הייתה ...

תפוחי אדמה מוקרם

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה מוקרם בתנור עם גבינת גאודה ושמנת קרמית

יש משהו כל כך מנחם בתפוחי אדמה מוקרם. אני זוכרת שאמא שלי הייתה מכינה את זה כשכולנו היינו מתאספים לארוחה ...

חציל קלוי

זמן הכנה:

40-50 דק'

כמות:

6 מנות

חציל קלוי על הגז עם ניחוח מעושן ותיבול לימוני פשוט

אין דבר שמחזיר אותי לילדות כמו הרגע הזה שבו מקרבים חציל קלוי לשולחן, והניחוח המיוחד שלו משתחרר באוויר. אני זוכרת ...

כרובית וברוקולי מוקפצים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

כרובית וברוקולי מוקפצים עם רוטב סויה ודבש למנה פריכה וטעימה במיוחד

המתכון הזה לכרובית וברוקולי מוקפצים מחזיר אותי מיד למטבח של אמא שלי. בימי שישי, רגע לפני שהדלקנו נרות, היה מתפשט ...

צנצנת חמוצים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

2 מנות

צנצנת חמוצים ביתיים עם מלפפונים, שום ושמיר – מתכון פשוט למתחילים

אחד הזיכרונות הכי חזקים שלי מהמטבח של סבתא הוא צנצנות החמוצים שהיו מסודרות בשורה על המדף. היא הכינה חמוצים מכל ...

אורז עם כרוב

זמן הכנה:

20-25 דק'

כמות:

6 מנות

אורז עם כרוב מטוגן בתיבול מתקתק ואותנטי

אצלנו בבית, אורז עם כרוב היה אחד מהמאכלים שהכי חיכינו להם. אני זוכרת את הריח הנפלא שהתפשט בכל הבית כשהכרוב ...