התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

חציל במיקרוגל

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

חציל במיקרוגל עם שום, לימון ושמן זית – מתכון קל להכנה וטעים במיוחד

בחצילים יש קסם שפשוט אי אפשר לעמוד בפניו. אני זוכרת איך סבתא שלי הייתה מניחה חצילים על הלהבות במטבח, והבית ...

אטריות להקפצה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

אטריות להקפצה עם ירקות ברוטב סויה וסילאן – ארוחה מהירה וקלילה במתכון מושלם

כל פעם שאני מכינה אטריות להקפצה, הן מזכירות לי את המטבחים השוקקים במזרח ואת הקערות העצומות שעוברות בינינו בארוחות המשפחתיות. ...

מתכון לפסטה מוקרם

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פסטה מוקרמת בתנור עם גבינות וציפוי פריך

כל פעם שאני מכינה פסטה מוקרמת בבית, החיוכים מסביב לשולחן גורמים לי להאמין מחדש שיש קסם במתכון הזה. זה התחיל ...

פטריות בתנור מתכון

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

פטריות בתנור עם שום, פטרוזיליה ופרמזן במעטפת זהובה

אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי פטריות בתנור. סבתא שלי הזמינה אותי להצטרף אליה במטבח, ובידיים מיומנות היא מילאה את ...

מתכון לפטריות מטוגנות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

פטריות מטוגנות בחמאה ושום עם נגיעת לימון ופטרוזיליה

כשהייתי ילדה, תמיד התרגשתי כשהריח המשגע של פטריות מטוגנות היה מתפשט במטבח של הבית. אמי הייתה מכינה אותן בצורה הכי ...

מתכון אורז עם ירקות

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

אורז בסמטי עם ירקות בטעם ביתי ומרקם רך

האורז עם הירקות הזה לוקח אותי ישר למטבח של אמא שלי, שהייתה מכינה אותו בכל שבת בבוקר. הריח של הגזרים ...

כרובית כבושה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

כרובית כבושה ביתית עם שום ותבלינים למרקם פריך וטעם חמוץ-מלוח מושלם

אין כמו כרובית כבושה לנשנוש מושלם שמחמם את הלב או כתוספת נפלאה לארוחה משפחתית. אני זוכרת איך כשהייתי אצל סבתא ...

תפוחי אדמה עם פטריות

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה עם פטריות בתנור – מתכון פשוט וטעים במיוחד להכנה בבית

תפוחי אדמה עם פטריות, מבחינתי, הם מנה שמביאה איתה חמימות של בית. יש לי זיכרון ילדות ברור, שבו סבתא שלי ...

פסטה עם בזיליקום

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה עם בזיליקום ושמנת ברוטב קרמי מפנק

יש משהו בפסטה עם בזיליקום שמחזיר אותי לילדות. סבתא שלי הייתה מכינה גרסה ביתית כזו, עם עלי בזיליקום שרק קטפה ...

מטגן אוויר

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

חטיפי תפוחי אדמה במטגן אוויר – פריכים, נימוחים ובריאים

שבוע שעבר נכנסה אליי למטבח אחייניתי הקטנה ושאלה: "גילה, איך אפשר להכין חטיף טעים אבל בריא?" זה הזכיר לי את ...

פסטה מאורז

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

פסטה מאורז עם רסק עגבניות ושום ב-15 דקות

לפני כמה שנים בערב חורפי במיוחד, החלטתי לנסות להכין מנה שתהיה גם מחממת וגם שונה. הפסטה הרגילה קצת נמאסה, והחלטתי ...

מתכון פירה

זמן הכנה:

30-40 דק'

כמות:

4 מנות

פירה רך ונמס עם חמאה וחלב – מתכון פשוט ומנחם לחורף

בדיוק לפני כמה ימים, כשהחורף התחיל להראות סימנים ראשונים של בואו עם רוחות קרירות וריח של גשם באוויר, התעורר בי ...

פתיתים קונכיות

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

6 מנות

פתיתים קונכיות עם בצל מטוגן ותיבול כורכום פשוט וטעים במיוחד

אין דבר יותר מנחם ממתכון פתיתים שעובר מדור לדור. אני זוכרת איך היו ימים אחרי בית ספר, כשנכנסנו הביתה והמטבח ...

סיר אידוי קוסקוס

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

קוסקוס ביתי בסיר אידוי – רך, אוורירי ונמס בפה

בכל יום חמישי אחר הצהריים הריח הזה מתפשט בכל הבית. ריח של קוסקוס שמתאדה לאיטו בסיר אידוי ישן שעבר אליי ...

מתכון ברוקולי וכרובית

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

ברוקולי וכרובית בתנור עם רוטב שמנת, שום ופרמזן

אצלנו בבית, ברוקולי וכרובית הופכים לא אחת למנה מנצחת שמתאימה לכל עונה, אבל במיוחד לימים בהם מחפשים משהו מנחם ומזין. ...

ציפס עם גבינה

זמן הכנה:

שעה ו-10 דק'

כמות:

4 מנות

צ'יפס עם גבינה צהובה מותכת ופריכות מושלמת

אין כמו הרגעים בערב חמישי כשהמטבח מתמלא בריח של צ'יפס חם ומטוגן. אני זוכרת איך בתור ילדה, כשהיינו מכינים צ'יפס ...

תפוחי אדמה ראטה

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

תפוחי אדמה ראטה בתנור עם שום, פפריקה וטימין – פשוטים וקריספיים

יש משהו בתפוחי אדמה ראטה שמחזיר אותי ישר למטבח של סבתא. הייתי ילדה קטנה, ולכבוד שבת היא הייתה מכינה סיר ...

כרובית שלמה בתנור עם מיונז

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

כרובית שלמה בתנור עם מיונז ופירורי לחם קריספיים

יש לי דגש מיוחד במטבח על לקחת ירקות פשוטים ולהפוך אותם ליצירת אמנות ביתית שתתחבב על כל הסועדים, מקטן ועד ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by