התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

קוביות חצילים מטוגנים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

4 מנות

קוביות חצילים מטוגנים עם לימון ופטרוזיליה זהובות וקראנצ'יות מושלמות

כשריח הטיגון העדין של חצילים מתחיל למלא את הבית, מיד חוזרים לי זיכרונות נוסטלגיים מהמטבח של פעם. סבתא שלי הייתה ...

חצילים קלויים

זמן הכנה:

10-15 דק'

כמות:

4 מנות

חצילים קלויים בתנור או על להבה עם טחינה, נימוחים ונמסים בפה, מסורתיים ומושלמים

הריח של חצילים קלויים מזכיר לי שבתות של פעם, כשהאש פתחה את התיאבון וכל המטבח התמלא ריח מהמטבח של פעם. ...

גמבה אנטיפסטי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

גמבה אנטיפסטי בתנור נימוחה ונמסה בפה, מושלמת לאירוח

כל פעם שאני קולה גמבות, אני חוזרת להרגלים של המטבח של פעם. הריח הקלוי שמתפזר בבית הוא נוסטלגי, כמו של ...

כרובית ברוטב יוגורט

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

כרובית ברוטב יוגורט בתנור עם צנוברים וגרגרי רימון, יוגורט קרמי וקליל

כשהכרובית נכנסת לתנור עם שמן זית ותבלינים, המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. אני נזכרת איך היינו מערבבים יוגורט טרי ...

דלעת לביבות

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

6 מנות

דלעת לביבות מטוגנות זהובות ונימוחות עם רוטב יוגורט ולימון ושמיר מושלם

כל פעם שאני מכינה לביבות דלעת, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחזיר אותי לזיכרונות של שבתות חורפיות. זה ...

לביבות הודיות מקמח חומוס

זמן הכנה:

20-30 דק'

כמות:

6 מנות

לביבות הודיות מקמח חומוס בטיגון, פריכות מבחוץ ונימוחות מבפנים עם רוטב יוגורט מהיר, מושלם לנשנוש

כל פעם שאני מטגנת לביבות מקמח חומוס, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחמם את הלב ומחזיר אותי לסירים ...

סירות תפוחי אדמה בתנור

זמן הכנה:

35-40 דק'

כמות:

6 מנות

סירות תפוחי אדמה בתנור ממולאות בגבינה ובשמנת, נימוחות מבפנים וקריספיות מבחוץ, מושלמות לאירוח

יש מתכונים שהניחוח שלהם פותח את הלב, וזה אחד מהם: סירות תפוחי אדמה בתנור, מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של סבתא. ...

חצילים פיקנטיים

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

חצילים פיקנטיים בתנור עם מרינדה חמוצה-מתוקה וחריפות עדינה

כשהחצילים נכנסים לתנור ומתמלא הבית בריח מהמטבח של פעם, אני מיד נזכרת בקיץ, כשסבתא הייתה פורסה פלחים עבים ומניחה לקלייה ...

שיפוד אנטיפסטי

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

שיפוד אנטיפסטי בתנור או על הגריל עם ירקות נצלים במרינדה בלסמית, מושלם

אני אוהבת להגיש את השיפודים האלה כשנכנסים הביתה וריח מהמטבח של פעם מחבק את כולם. הירקות נצלים, מתקרמלים בקצוות, והצבעים ...

גזר אנטיפסטי

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

6 מנות

גזר אנטיפסטי בתנור עם דבש וחומץ בלסמי, נמס בפה ומוגש עם רוטב טחינה

כשהתנור נדלק, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. אני נזכרת איך היינו פורסים גזרים טריים על תבנית, מסדרים יפה, ומברישים ...

שעועית ירוקה עם שקדים

זמן הכנה:

15-20 דק'

כמות:

4 מנות

שעועית ירוקה עם שקדים מוקפצת במחבת רעננה וקראנצ'ית

יש משהו בשעועית ירוקה עם שקדים שמחזיר אותי לשולחן של שבת, כשהריח מהמטבח של פעם מתמלא לימון ושום קלוי. לסבתא ...

תפוחי אדמה עם טימין

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה עם טימין בתנור פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים, פשוט ומנחם

הריח מהמטבח של פעם מתעורר כל פעם שאני מכינה תפוחי אדמה עם טימין. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, פשוט ומנחם, כזה ...

קוגל תפוחי אדמה

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

קוגל תפוחי אדמה בתנור פריך מבחוץ ונימוח מבפנים, פשוט ומושלם

הקוגל הזה הוא הריח מהמטבח של פעם, נוסטלגי ומסורתי כמו של סבתא. כל שישי הייתי עומדת ליד הקערה, שומעת את ...

פתיתים מתכון לילדים

זמן הכנה:

10-12 דק'

כמות:

4 מנות

פתיתים מתכון לילדים בבישול על הכיריים פשוט ומושלם

כשאני מכינה פתיתים לילדים, עולה באף ריח מהמטבח של פעם, נוסטלגי ומחמם את הלב. הסיר מפרפר קלות, הפתיתים נצמדים לבצל ...

תפוחי אדמה קטנים בתנור עם רוזמרין

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה קטנים בתנור עם רוזמרין קריספיים מבחוץ ונימוחים מבפנים, מושלם לצד כל מנה עיקרית

כל פעם שאני קוטפת רוזמרין טרי מהעציץ ומכניסה לתנור תפוחי אדמה קטנים, מילא את המטבח ריח מהמטבח של פעם. זה ...

תפוחי אדמה ספירלה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

תפוחי אדמה ספירלה בתנור או בטיגון, פריך מבחוץ ונימוח מבפנים ופשוט להכנה

כשהיינו יושבים סביב השולחן בשבת, הייתי מחתכת תפוחי אדמה לספירלה דקיקה ומטגנת על שיפודים. הריח מהמטבח של פעם היה ממלא ...

פטוציני ללא גלוטן

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

פטוציני ללא גלוטן בבישול מהיר של 2–3 דקות, נוסטלגי ומשפחתי עם מרקם נימוח

כשאני מכינה אטריות פטוצ'יני ללא גלוטן, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כזה שמרגיש כמו של ...

שיפודי גבינות

זמן הכנה:

40 דק'

כמות:

12 מנות

שיפודי גבינות על הגריל עם מרינדת שמן זית ולימון מושלם לאירוח

יש משהו בשיפודי גבינות שמחזיר אותי לשולחן הקטן במטבח של פעם, כשהיינו חותכים קוביות ומרכיבים יחד, כמו של סבתא. הריח ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by