התוספות של גילה

יותר מסתם תוספת – מאורז מושלם ועד לתפוחי אדמה קריספיים. המתכונים שהופכים כל ארוחה לשלמה, עם טיפים להכנה מראש ורעיונות לגיוון.

אנטיפסטי קישואים

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

אנטיפסטי קישואים בתנור נימוחים ונמסים בפה עם פנקו ושקדים פרוסים, קל להכנה

כל פעם שאני מכינה אנטיפסטי קישואים, אני נזכרת איך היינו פורסים קישואים דקים במטבח של סבתא ומטפטפים שמן זית בריח ...

פולנטה בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

פולנטה בתנור נימוחה מבפנים ופריכה בשוליים עם פרמזן, מושלמת

כשהתנור דולק והפולנטה מתחילה להזהיב, חוזר אליי ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון נוסטלגי, כמו של סבתא, מנחם ומחמם את ...

אצבעות פולנטה

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

6 מנות

אצבעות פולנטה באפייה או בטיגון קריספיות מבחוץ ורכות ונימוחות מבפנים עם רוטב עגבניות או איולי

יש מתכונים שמחזירים אותי ישר לסירים המהבילים של פעם. אני זוכרת איך ערבבתי לאט את הדייסה הצהובה, והבית התמלא ריח ...

גראטן תפוחי אדמה פרווה

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

6 מנות

גראטן תפוחי אדמה פרווה בתנור פשוט ומושלם

כשהתנור מתחמם ואני פורסה תפוחי אדמה דקים, עולה הבית בריח מהמטבח של פעם. אני נזכרת במגש הקריספי שיצא לשולחן, כולם ...

שומר אנטיפסטי

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

שומר אנטיפסטי בתנור, קרמול מתוק-מלוח ונימוח ונמס בפה, מושלם

כל פעם שאני רואה שומר טרי ומבריק בשוק, אני נזכרת בסיר הצלחות הרועם כשסבתא הוציאה מהתנור מגש שומר אנטיפסטי מסורתי. ...

השריית תפוחי אדמה במים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

6 מנות

השריית תפוחי אדמה במים לצ'יפס פריך ונימוח

אצלי במטבח, השריית תפוחי אדמה במים היא טקס קטן ונוסטלגי, ממש כמו של סבתא. אני זוכרת איך היינו חותכות צ'יפס ...

להכין בורגול טעים

זמן הכנה:

10 דק'

כמות:

4 מנות

להכין בורגול טעים בסיר על להבה נמוכה עם בצל זהוב, שמן זית וצנוברים קלויים, מושלם

כשאני מכינה בורגול, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה נוסטלגי ומנחם שאי אפשר לעמוד בפניו. זה מתכון משפחתי מסורתי, ...

תפוחי אדמה ופטריות בתנור

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

תפוחי אדמה ופטריות בתנור מנחם ומושלם

כל פעם שאני מכינה תפוחי אדמה ופטריות בתנור, עולה לי ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, כמו של ...

שמנת חמוצה לביבות

זמן הכנה:

30 דק'

כמות:

4 מנות

שמנת חמוצה לביבות עם תפוחי אדמה בטיגון פריכות מבחוץ ונימוחות מבפנים, מושלם

כשאני מכינה לביבות תפוחי אדמה חמות עם שמנת חמוצה קרירה, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מחזיר אותי לערבים ...

לביבות תפוחי אדמה

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

לביבות תפוחי אדמה בטיגון קריספיות מבחוץ ונימוחות מבפנים

כשהלביבות מתחילות להשמיע רחש עדין במחבת, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם, כזה שמחזיר אותי ישר לשבתות של חורף. זה ...

הכנת גרגירי קוסקוס

זמן הכנה:

שעה ו-20 דק'

כמות:

6 מנות

הכנת גרגירי קוסקוס באידוי אוורירי ונימוח עם כורכום ושמן זית מושלם

כשאני מכינה גרגירי קוסקוס בבית, כל המטבח מתמלא ריח מהמטבח של פעם. אני נזכרת בימים שבהם היינו מתאספים סביב השולחן, ...

אנטיפסטי סלק

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

4 מנות

אנטיפסטי סלק בתנור נימוח ונמס בפה, מתכון משפחתי מושלם

כשהסלקים נכנסים לתנור, כל הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מחמם את הלב ומחזיר אותי לשבתות נוסטלגיות, כשסבתא שלי ...

חצילים אנטיפסטי

זמן הכנה:

20 דק'

כמות:

6 מנות

חצילים אנטיפסטי בתנור נימוחים ונמסים בפה, מושלמים ונוסטלגיים

בכל פעם שאני קולה חצילים אנטיפסטי, חוזר אליי הריח מהמטבח של פעם. סבתא הייתה פורסה חצילים עבים, מורחת בשמן טוב, ...

לביבות קישואים ותפוחי אדמה

זמן הכנה:

35 דק'

כמות:

4 מנות

לביבות קישואים ותפוחי אדמה בטיגון עם רוטב יוגורט, מסורתיות ומנחמות, קריספיות בחוץ ואווריריות בפנים

לביבות קישואים ותפוחי אדמה כאלה תמיד מזכירות לי שבתות חורפיות אצל סבתא, כשנפתח המכסה של המחבת והבית התמלא ריח מהמטבח ...

גראטן כרובית וברוקולי

זמן הכנה:

25 דק'

כמות:

4 מנות

גראטן כרובית וברוקולי בתנור עם ציפוי פנקו וגבינות, רך ונימוח ומושלם

יש מתכונים שממלאים את הבית ריח מהמטבח של פעם, כזה נוסטלגי ומנחם שמחמם את הלב. הגראטן הזה של כרובית וברוקולי ...

תפוחי אדמה ירושלמי בתנור

זמן הכנה:

25-30 דק'

כמות:

4 מנות

תפוחי אדמה ירושלמי בתנור עם שום, תימין ולימון — קצוות פריכים ותוך נימוח, פשוט ומסורתי

כל פעם שאני מכניסה לתנור תפוחי אדמה ירושלמי, הבית מתמלא ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי נוסטלגי, פשוט ומסורתי, ...

סלט גזר לעל האש

זמן הכנה:

15 דק'

כמות:

6 מנות

סלט גזר לעל האש עם לימון וכמון, פשוט ומושלם

כל פעם שעושים על האש, אני מביאה את סלט הגזר הזה וקולטת איך כולם מושיטים יד לפני שהקבב בכלל מוכן. ...

שעועית לבנה בתנור

זמן הכנה:

שעה ו-25 דק'

כמות:

6 מנות

שעועית לבנה בתנור ברוטב סמיך ועשיר, מסורתית ונוסטלגית, מושלמת לשבת בצהריים

כל פעם שאני פותחת את התנור ושעועית לבנה מבעבעת בקצה התבנית, עולה לי ריח מהמטבח של פעם. זה מתכון משפחתי ...

חלק מהקישורים באתר מפנים לחנויות מקוונות שמוכרות ציוד למטבח, והאתר מתוגמל על רכישות דרכם. ההמלצות במתכונים ובמדריכים נכתבות בלי קשר לתגמול.
כלי נגישות
- Powered by